山楂核桃糕是一款口感香甜、营养丰富的糕点，下面是制作方法：
所需食材：
- 面粉200g
- 山楂干100g
- 核桃仁50g
- 鸡蛋2个
- 白砂糖100g
- 纯牛奶100ml
- 泡打粉4g
- 小苏打4g
- 色拉油适量
步骤：
1. 山楂干用温水泡5分钟，将水倒掉后捞出来切成小块。核桃仁切碎备用。
2. 取一个大碗放入鸡蛋和白砂糖，用电动打蛋器搅拌至颜色变浅，体积变大。
3. 加入纯牛奶继续搅拌，然后加入泡打粉和小苏打，拌匀。
4. 逐渐加入面粉，继续拌匀，直到没有颗粒出现。
5. 加入切好的山楂干和核桃仁，用刮刀翻拌均匀。
6. 在模具底部铺上一层色拉油，并倒入面糊。
7. 烤箱预热至180℃，将模具放入烤箱中间层，烤约35-40分钟，用牙签插入蛋糕中心没有粘糊就可以了。
8. 出炉后放凉冷却即可。
最后，取出山楂核桃糕，切成适当大小的块即可食用。
苹果燕麦蛋糕做法大全
用料：鸡蛋 4个（60克左右），低筋面粉 70克，酸奶 100克，细砂糖 40克，玉米油 30克
做法步骤
步骤 1准备好所有材料。
步骤 2分离蛋黄蛋白，放蛋白的盆子保证无油无水哈。
步骤 3酸奶玉米油搅拌均匀。
步骤 4筛入低筋粉，搅拌均匀。
步骤 5加入蛋黄，用后蛋法搅拌均匀至无颗粒。
步骤 6得到细腻的蛋黄糊，其实这步我是等蛋白打好后用打蛋器稍微搅打一下。
步骤 7高速打至鱼眼泡加入三分之一细砂糖。
步骤 8高速搅打再加入三分之一细砂糖。
步骤 9加入最后的细砂糖，低速搅打。
步骤 10直至细腻有光泽，能拉出尖角。
步骤 11取三分之一蛋白至蛋黄糊，用翻拌的手法搅拌均匀。
步骤 12倒入剩下的蛋白盆中，翻拌均匀。
步骤 13蛋糕糊细腻浓稠。
步骤 14缓缓倒入模具，轻轻振出大气泡。
步骤 15送入预热好的烤箱，180度35分钟（根据自己的烤箱脾气自行调节）。
步骤 16时间一到立即取出，40厘米高摔下后倒扣，隔夜脱模（至少2小时后）。
苹果蛋糕的做法大全家常
工具/原料
山药 150g 苹果 半只/80g 鸡蛋 (2只)
油 少许 水 半锅
方法/步骤
1/6
苹果山药洗净切块。
2/6
放入榨汁机打成糊状，时间大概两分钟左右，不要连续打，否则电机过热。鸡蛋有打发的状态就差不多了。
3/6
碗里刷油。
4/6
把蛋糕糊糊倒进去，震几下，盖上盖子，放到锅里小火蒸20～30分钟。蒸好后闷5分钟以上再开锅。
5/6
出锅。晾凉脱模。
6/6
切块。
牛奶苹果蛋糕的做法大全集
燕麦苹果蛋糕是一种健康美味的甜点，以下是制作燕麦苹果蛋糕的做法：
所需材料：
1. 燕麦片 1杯
2. 鸡蛋 2个
3. 无盐黄油 1/2杯
4. 细砂糖 1/2杯
5. 苹果（中等大小）2个，去皮去核切成薄片
6. 肉桂粉 1茶匙
7. 泡打粉 1茶匙
8. 盐 1/4茶匙
9. 水或牛奶 1/2杯
步骤：
1. 预热烤箱至摄氏180度。在一个9英寸的圆形烤盘上涂抹一层黄油，然后撒上一些燕麦片，以防粘。
2. 在一个大碗中，将黄油和细砂糖搅拌均匀，直到颜色变浅且蓬松。逐个加入鸡蛋，每加一个鸡蛋都要充分搅拌。
3. 在另一个碗中，将燕麦片、泡打粉、肉桂粉和盐混合均匀。然后将这个混合物加入到黄油和糖的混合物中，搅拌均匀。
4. 将切好的苹果片加入到燕麦混合物中，轻轻拌匀。最后，慢慢加入水或牛奶，搅拌至面糊光滑。
5. 将面糊倒入预先准备好的烤盘中，用刮刀将表面抹平。将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约40-45分钟，或者直到蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心，拔出时没有粘附物即可。
6. 将烤好的燕麦苹果蛋糕从烤箱中取出，放在烤架上稍微冷却一下，然后脱模，完全冷却后切片享用。
山药苹果蛋糕的做法大全图解
1、小火糖和水煮开，慢慢晃动锅，使糖慢慢融化，变成淡淡的黄色即可。
2、把焦糖倒入模具内，把切好的黄桃摆放好。备用的黄桃，要加入面糊中。切成小丁。
3、奶油隔水融化，筛入低粉和塔塔粉，搅匀。
焦糖苹果翻转蛋糕的做法大全
食材：蛋黄45克，色拉油28克，低筋面粉65克，蛋白90克，柠檬汁1/4小茶匙，细砂糖28克，热水48克，泡打粉2克，焦糖酱100克
做法：
1、把蛋黄放入盆中，加入细砂糖40克，用打蛋器轻轻搅拌，不要一直搅拌到材料变白，轻轻搅拌就可以，这样留下更多鸡蛋的风味。
2、加入热水跟沙拉油，利用打蛋器整体拌匀，添加热水主要是利于细砂糖的溶解以及促使各种材料，分子的活动更加活跃，蛋白霜与面坯的混合更加顺畅。
3、将事先过筛的面粉加入
4、利用打蛋器迅速搅拌，看不到干粉就可以停止搅拌了（不要过度搅拌）
5、材料中的蛋白要事先放入冷冻室内，直到局部开始出现冰碴为止
6、中取1/2小茶匙加入盆中，尽可能在接近0°C的状态下开始打制泡沫，利用电动打蛋器高速搅拌，持续搅拌2.5~3分钟。然后加入剩余的1/2细砂糖，继续搅拌1~1.5分钟。接着加入剩下的细砂糖，继续打制泡沫，30秒钟以后，电动打蛋器的动作改为前后往返移动，此时应该能渐渐感觉到蛋白霜的体积膨胀，并呈现出强韧度，打制完成的泡沫呈现出美丽的光泽
7、取出1/4 的蛋白霜放到盆中，利用手动打蛋器迅速搅拌至顺滑
8、然后将材料放回到盆中。橡皮刀从盆中心向外斜划过来、再抬起，用这样画大圈的方式连续搅拌35~40次
9、基本搅拌均匀以后快速从盆的一端向另一端大幅度的搅拌10次，至此，蓬松光亮的面坯完成。理想的硬度是用橡胶刮刀将提起来倒扣，面坯也不会马上落下的去的程度
10、然后将4/5的糖浆加到面坯中
11、不要整体搅拌，随意的搅拌一下即可，这样可以留出味道的浓淡变化，也可以出现好看的大理石纹路。
12、用刮刀平面部分盛起大块面坯，送到模具底部，面坯的体积占模具的7~8分满为理想，装好后，表面加入剩下的糖浆，用橡皮刮刀大幅度的搅拌几下，在面坯中划出纹理的模样，要小心别让大块的糖浆结块，之后从两边拿起模具，快速旋转2~3次使表面的面坯平整。
13、在预热至180°C的烤箱中烘焙约25分钟。
14、蛋糕会膨胀的很高，达到高峰后会慢慢下沉，当裂纹出现烘焙色以后就可以出炉了。
15、从烤箱中取出，马上倒扣使其完全冷却，冷却后脱模，打发少许淡奶油，添加一些时令的水果，就可以开动了。
本文《山楂蛋糕的做法大全》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-41115.html
