首先，将低粉、玉米淀粉和泡打粉混合过筛备用。
将牛油和伯爵红茶叶放入奶锅中，小火加热至牛油融化，熄火后焖泡15分钟，过滤掉茶叶并退凉。
将鸡蛋和细砂糖混合后，加入退凉的茶油拌匀，再加入混合好的粉类，拌匀。
蛋白和白醋混合打发，分三次加入蛋糊中并轻轻翻拌均匀。
将蛋糕糊铺入8寸圆模中，烤箱预热后放入烤箱中，160度烤35分钟，取出晾凉后即可享用。
法式蛋糕家常做法
用料：梨1个（大）、鸡蛋2个、砂糖40g、低筋面粉50g、牛奶110g
步骤：
1.鸡蛋打散，放入三分之一的砂糖
2.榨好鲜橙汁
3.高速打发鸡蛋，剩余的砂糖在分两次加入，打发到滴流的蛋液能保持形状10秒钟以上为止
4.在打发好的蛋液上筛入面粉
5.快速切半均匀
6.在加入牛奶和橙汁
7.彻底搅拌均匀
8.烤盘底部和四周用黄油擦一遍，梨去皮去核，切小块，放入烤盘
9.倒入拌好的鸡蛋液
10.放入预热好的烤箱内，中层，180度，烤30分钟左右
11.烤好的蛋糕温热吃，可以倒扣出来切块，可以直接就用勺吃
法式白蛋糕做法图解
用料
鸡蛋 6个
低筋面粉 200克
细砂糖 75克
植物油 50克
烤箱中层180度 15-20分钟
法式海绵蛋糕的做法步骤
步骤 1
食材准备好
步骤 2
鸡蛋提前从冰箱拿出回温，面粉过筛。
步骤 3
将细砂糖一次性倒入。
步骤 4
取一个锅，锅里放入热水，把打蛋盆坐在热水里加热，并用打蛋器将鸡蛋打发。（小贴士里有为什么要放在热水里打发的说明）
步骤 5
不断的搅打，鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫，变得越来越浓稠。 将鸡蛋打发到提起打蛋器滴落下来的蛋糊不会马上消失，可以再盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时就可以了（整个打发的过程大约需要15分钟，很考验耐心）。
步骤 6
分3-4次倒入低筋面粉，用刮刀小心地从底部往上翻拌，使蛋糊和面粉混合均匀，一定不要打圈搅拌哦，以免鸡蛋消泡。 在搅拌好的蛋糕糊里倒入油，继续翻拌均匀。
步骤 7
把拌好的蛋糕糊全部倒入铺好油纸的烤盘。
步骤 8
蛋糕糊抹平端起来，用力震几下，可以让蛋糕糊表面变得平整，并把内部的大气泡震出来。
步骤 9
把烤盘送入预热好，180度的烤箱烤15至20分钟，可以用牙签戳进蛋糕内部，牙签上没有粘上蛋糕，就表示熟了。
步骤 10
出炉
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