电饭锅蛋糕粉和面粉的区别
普通面粉可以的。
电饭锅做蛋糕的做法 ：
1、蛋清蛋黄分离。
2、打蛋清的过程很重要，为了突出甜，加一点点盐，然后加一勺绵白糖。
3、有点稠时再放一勺糖。
4、打过大约20分钟，蛋清打成了“奶油”样，是提起筷子也不会掉下来的程度。我第一次用的筷子，但真的很费力，推荐用手动或电动打蛋器。
5、蛋黄里加2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，面粉是普通面粉，我还用过低筋的，但觉得还是普通面粉好。
6、把蛋黄打好，搅拌均匀，面粉很容易成小块，耐心打开。然后加入打好的奶油状蛋清，搅拌均匀。
7、电饭煲按下煮饭键，预热，有点热就可以。然后倒入少许油，多晃晃让它均匀的涂满锅底和锅边，防止蛋糕粘锅。把搅拌好的蛋糕糊糊倒入锅中，蹲几下锅，把气泡震出来。
8、按下煮饭键，2分钟左右会跳到保温档，此时用湿毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，再等20分钟就可以出锅了。
9、找个漂亮的容器，倒扣过来就好啦。
蛋糕粉和普通蛋糕的区别
蛋糕粉和面粉的区别如下：
1、性质不同：蛋糕粉的蛋白质含量低，筋力弱，一般是面筋含量应小于24%。面粉蛋白质含量相对较高，筋力较强，是一种由小麦磨成的粉状物。
2、用途不同：蛋糕粉通常用于制作蛋糕，蛋糕粉内部空泡大且不均匀。空泡壁厚蛋糕口感发硬，外观收缩变形。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。
3、营养价值区别：面粉和蛋糕粉的营养价值都非常的高，里面都含有很多的蛋白质和氨基酸等，对于身体来说，都有很好的滋补作用，如果进行详细的比较，蛋糕粉的营养价值肯定要比面粉的营养价值更高一些，因为相对来说，蛋糕粉用的是低筋面粉的成分，所以能够更好地帮助身体补充。
电饭煲蛋糕粉和蛋糕预拌粉的区别
制作步骤如下：
1、准备材料：蛋糕搅拌粉70克，鸡蛋3个，玉米油25克，牛奶50克，白醋5滴，白糖10克；
2、把蛋清蛋黄分离，蛋清里面不能有一点蛋黄，要不然蛋清不能打发。把蛋黄里倒入些许油开始搅拌，搅拌至均匀。
3、把蛋糕粉筛入蛋黄中，均匀搅拌，搅拌至没有颗粒状。
4、蛋清里面放糖。
5、蛋清里面滴几滴白醋。
6、开始打发蛋清，把蛋清打发到有波纹状。提起打蛋器有些许弯勾，说明蛋清打发好了。
7、把打发好的蛋清，分1/3的量，倒入蛋黄中。开始翻拌，直到翻拌匀。
8、再倒入另一小半蛋清开始翻拌，直到翻拌匀。
9.最后把剩下的蛋清，倒入蛋黄中直到饭拌均匀。
10.把饭拌好的蛋清倒入饭锅中，把表面抹平，镇几下把气泡镇出来。
11.放入电饭锅中，按下煮饭键。
12.时间到了后再按下煮饭键继续蒸，连续三次后，就可取出了，把排气口用湿布堵起来，以防漏气。
13.做好的蛋糕，轻轻一倒就出来了，很香的牛奶和鸡蛋味。
蛋糕粉和糕点粉有什么区别
糕点粉是一种专门用于制作糕点的面粉，也称为蛋糕粉或者蛋糕面粉。相较于普通的面粉，糕点粉通常使用优质小麦粉或精制低筋面粉，并加入了适量的增稠剂或改良剂。
这些添加物能够改善面团的稠度和黏度，以及增加面饼的组织性和弹性，使得糕点质地更加细腻、柔软、松软、香甜。
此外，糕点粉通常也具有更为细腻的面粉粒度和更高的白度，这样可以让糕点的颜色更加明亮，口感更为嫩滑。
与普通面粉相比，糕点粉的含水量较低，因此需要在操作过程中特别注意，以免出现干硬、张裂、发粘等情况。总之，糕点粉是毫不逊色于传统面粉的一种优质面粉，为糕点制作提供了更广阔的发展空间。
电饭煲蛋糕粉和预拌粉区别
备料：4个鸡蛋 80克面粉 80克白糖 100克牛奶 5克泡打粉 10克色拉油
1.把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀。
2.把面粉和泡打粉拌匀，倒入蛋黄液中搅拌均匀。
3.在蛋清中加入其余白糖，倒入几滴白醋，用4只筷子抽打8——10分钟，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒。
4.把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌，直至均匀。
5.在微波专用盆里倒入少量油，用手抹匀，再倒入混合好的面糊,把盆轻轻磕几下，让大的气泡震碎。
6.将盆放入微波炉，高火7分钟。把盆拿出晾一会儿，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出来了。
蛋糕预制粉和蛋糕粉什么区别
蛋糕预制粉和蛋糕粉确实存在一些不同。蛋糕粉，通常指的是低筋面粉，它是制作蛋糕的主要原料之一，因其筋力较弱，制成的蛋糕口感松软。
而蛋糕预制粉，则是厂家生产的用于快速制作蛋糕的预制粉，它已经包含了制作蛋糕所需的大部分原料，如糖、奶粉等，我们只需要按照包装上的指导，添加鸡蛋、油等少量材料，就能轻松制作出美味的蛋糕。所以，蛋糕预制粉的出现，大大简化了我们制作蛋糕的过程，让我们能更快速地享受到美味的蛋糕。希望这个解释能让你满意。
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