茶点的搭配也是一门比较讲究的学问.根据不同的茶可以搭配不同的茶点.红茶属于全发酵茶.蛋塔,西式点心,蛋糕等比较甜的适合与红茶搭配.
锡兰红茶饼干做法
1.直接食用
一般来说，大家吃夏威夷果的时候都会选择直接吃，而且夏威夷果的确可以直接当作干果来吃，现在有很多超市以及临时制作商将夏威夷果进行加工，夏威夷果会有一条小缝，然后配合一个开果器，大家可以将开果器放在小缝内进行旋转，打开之后就可以使用了，这样的吃法是非常方便和简单的，所以非常推荐大家吃夏威夷果，但是大家一定要特别注意夏威夷果不可以使用过多，否则会有肥胖的现象，建议每天可以使用4到5个即可，这样能够为人体提供更为丰富的营养，也是能够预防出现其他不适应的症状的，这是我们在吃夏威夷果的时候需要注意的情况。
2.夏威夷果粥
夏威夷果不仅可以直接吃，而且还可以用来煮粥吃，这同样是非常不错的一个吃法，其实夏威夷果中是含有大量的不饱和脂肪酸的，而且各种维生素的含量也是相当高的，可以直接将夏威夷果捣烂，切成小粒状的，应该要将米洗干净，加入适量的清水煮成粥，然后在粥快熟的时候，直接将夏威夷果粒放入粥内调和，加入一些盐等调味品即可食用了，而且实际上夏威夷果的吃法和我们常见的粥类吃法来说都比较方便，而且夏威夷果粥的口感是非常独特的，具有非常别样的香味，而且是具有一定的美肤效果，所以我们在吃的时候就不妨试试吧。
3.焦糖夏威夷果
食材准备：白糖 200g、夏威夷果仁 适量
制作步骤：平底锅放白糖，保证锅里无油无水，小火慢慢翻拌至化开，颜色微黄；超市买的原味夏威夷果仁放下去继续翻炒，每个面都沾到焦糖就好啦~趁热装盘冷却~尽量分开 不然等冷却之后就都粘在一起啦。
4.夏威夷果球
夏威夷果仁口感超级好，做成小球饼干，用糖纸包起来，既萌萌哒，又方便携带随时补充能量。这款饼干无黄油，制作简单，添加全麦和果仁，非常健康。方子摘自中岛老师的烘焙课堂，自己做的时候有改动，分量为23个10克左右的球形饼干。
食材准备：低筋面粉 80克、全麦粉 20克、黄糖 30克、泡打粉 1/3小勺、盐 一小撮、玉米油（原方子为菜籽油） 30克、鲜奶（原方子为豆浆） 30克、夏威夷果仁 50克
制作步骤：
1、夏威夷果切碎备用，每颗大约切成4到6块。（我用的熟的夏威夷果仁，如果是生的可以用烤箱160度烤香或平底锅小火炒香。）
2、烤盘铺烘焙纸。烤箱预热至170度。
3、将粉类原料、糖、泡打粉、盐放入搅拌盆中，用类似淘米的手法搅拌。加入玉米油，用筷子搅拌，捏碎明显的结块，倒入鲜奶，拌匀，最后加入夏威夷果碎，快速整理成一团。
4、分成10到11克一个的小面团搓成球，留出一定间距，摆在烤盘上。
5、烤箱预热至170度烘烤30分钟，出炉后放在烤盘上冷却。
5.挂霜夏威夷果
食材准备：美国夏威夷果500克、白糖250克、水150ml、油一茶匙
制作步骤：
1. 美国夏威夷果（生的干果）500克，放入调和油中慢慢炸至酥脆，表皮略呈金黄色捞出，沥干油，铺在竹屉上摊开晾凉备用。
2. 用厨房吸油纸巾反复揩擦炸好的夏威夷果，吸净多余的油脂，使夏威夷果表面不留油渍。
3. 锅里放入150ml水和一茶匙调和油，烧滚后倒入250克白糖，开大火，不停用铲子翻搅。
4. 熬糖浆是个技术活，所谓手艺，全凭经验和技巧，继续用铲子不断拌炒，并不时铲动锅边，防止糖浆糊底烧焦。此时会产生大量水泡，不要紧，继续翻炒。
5. 待水泡由大泡变成小泡，明显感觉黏稠，锅边有很粘稠状时，此时的水份基本挥发完了，滴一滴糖浆在刀面上，吹一吹后用手指醮一下，能拉起一点点丝，立即熄火。倒入美国夏威夷果快速翻炒，上下翻拌均匀。
6. 继续翻拌，并不时用铲子铲起抖落，不致结块。
7. 慢慢地，粘稠的糖浆随着不停的翻拌，温度会渐渐降下来，糖浆的颜色也慢慢由透明变成白色的糖霜。这时候如果还有结块在一起的，用铲子轻轻捣戳分开。
8. 将挂霜好的夏威夷果盛在竹屉里，筛去散落多余的糖霜，个别还有粘连的夏威夷果，用手轻轻掰开即可。
9. 这就是筛下来的糖霜粉末渣子，还可以在下次做挂霜时重新溶化再用。
6.鸡肉菠萝夏威夷果沙拉
食材准备：熏鸡肉、菠萝、沙拉酱、红梅果醋、法国芥末酱、芹菜茎、法国香菜、调味品
制作步骤：
1、将鸡肉切成细条；菠萝切成小片；芹菜切丝，和调味料混合在一起。
2、把夏威夷果仁撒在沙拉上，用法国香菜装饰即可。
7.夏威夷果冰淇淋
食材准备：牛奶 160g、蛋黄 2个、细砂糖 50g、淡奶油 180g、盐焗夏威夷果 适量
制作步骤：
1、蛋黄与砂糖打散至泛白浓稠，牛奶煮至刚刚沸腾，边搅拌边倒入蛋黄里，倒回奶锅，煮至82℃浓稠状；
2、煮好的蛋奶酱过筛，隔冰水降温，冰箱冷藏一晚；
3、夏威夷果切碎至喜欢的大小备用；
4、冷藏好的蛋奶酱加入淡奶油混合均匀；
5、冰淇淋糊倒入提前冷冻好的冰其淋桶，低速搅拌至软冰淇淋状，加入夏威夷果仁碎搅拌均匀，转到冰淇淋盒里冷冻。
8.夏威夷果吐司
食材准备：菠萝、火腿、吐司面包、芝士、黑胡椒粉
制作步骤：
1、按照吐司、火腿、菠萝片、芝士这样的顺序把食材叠好，放入烤箱200°，温度起来以后约15分钟。
2、出炉之后，在吐司表面撒上黑胡椒即可。
9.夏威夷果茶
食材准备：新鲜菠萝 、锡兰红茶、新鲜柠檬、苹果汁、白兰地、细砂糖、蜂蜜
制作步骤：
1、将新鲜菠萝切丁，放进茶壶里，倒入热水，再把茶壶用小火烧开，煮沸3分钟。
2、把茶壶从火上移开，在煮好的水里加入2克锡兰红茶。
3、在壶里放入1/4个切成小块的带皮柠檬，再加入苹果汁、白兰地。
4、根据个人口味加入白糖，盖上壶盖浸泡3分钟。
5、3分钟后调入适量蜂蜜即可。
10.夏威夷果可可脆片
食材准备：无盐发酵黄油 8g、黑巧克力 4g、蜂蜜或者水怡 12g、夏威夷果仁 80g、一个蛋白+一个全蛋 72~75g、淡奶油 8g、细砂糖 30g、中筋面粉（我用百合花） 35g、可可粉 6g、无盐发酵黄油 50g
制作步骤：
1、将水怡、黑巧克力、黄油隔水融化，加入夏威夷果仁，拌匀，尽量让每颗果仁都包裹上；
2、脆脆部分的黄油量隔水融化降温至手温备用；
3、蛋液稍稍用蛋抽打散，不需要打发哦切忌，加入细砂糖、淡奶油；
4、再次搅匀即可；
5、过筛入粉类（最好两次），防止有颗粒搅拌不均匀；
6、用蛋抽搅匀至无颗粒；
7、倒入事先降温好的融化黄油；
8、快速搅匀至均匀细腻；
9、装入裱花袋，剪一个口（不要特别大，否则挤的时候很容易往下流）；
10、依次挤在铺有油布的烤盘上（如果是不粘烤盘不铺也可以），不要挤很大（5角硬币大小），否则等你进烤箱的时候，融化的太快会散开的很大个，然后会都粘在一起；
11、挤完后，进烤箱一分钟再取出，然后放上事先做好的坚果部分，我买的是半颗的果仁，所以每个脆脆上面，我都放了两瓣果仁，这样看上去很满足哦；
12、放完后，进烤箱；屏幕165度（腔体实际155-160度左右）21分钟（1分钟融化，20分钟烘烤，合计21分钟）刚好。
夏威夷果果仁取法
炒熟：炒熟的夏威夷果一般都开了口的，使用开口器就可以轻松打开，打开即可食用。买果子的时候一般人家都会送个开口器的。
生的：生的夏威夷果很难打开，要打开是有诀窍的。首先用钳子把夏威夷果固定，防止其滚动，然后用铁榔头敲破才行。如果没有工具，则可以将夏威夷果装进布袋里。拿起布袋，砸硬硬的地面或是墙壁。砸不到两三下，夏威夷的硬壳就破开了。果肉都出来了，但是有时候会遇到抠不出果肉的情况，这个时候可以用核桃夹，轻轻的夹一下，壳就碎了，果肉就落碗里了。
夏威夷果的食用禁忌
1、由于夏威夷果果粒坚硬，消化力弱多吃会觉梗胃，宜少吃。
2、嚼碎吞咽时，容易呛喉，而果屑藏存喉间摺壁内，会胀大发臭，很难清理。
3、果仁经烘香或油泡后，可提升口感，但却偏向燥热，引发痘痘、喉痛和痔疮。
4、夏威夷果富含单不饱和脂肪酸，所以它不仅有调节血脂血糖作用，可有效降低血浆中血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量。但是由于单不饱和脂肪酸油脂往往有易氧化、产生过氧化物、安全性欠佳、易产生负面后果等缺点，所以建议你还是直接食用干果，而不去烹饪吃。
伯爵红茶甜品做法大全
首先，将低粉、玉米淀粉和泡打粉混合过筛备用。
将牛油和伯爵红茶叶放入奶锅中，小火加热至牛油融化，熄火后焖泡15分钟，过滤掉茶叶并退凉。
将鸡蛋和细砂糖混合后，加入退凉的茶油拌匀，再加入混合好的粉类，拌匀。
蛋白和白醋混合打发，分三次加入蛋糊中并轻轻翻拌均匀。
将蛋糕糊铺入8寸圆模中，烤箱预热后放入烤箱中，160度烤35分钟，取出晾凉后即可享用。
锡兰红茶蛋糕做法教程
用料
牛奶 60克（用来泡红茶）
鸡蛋 6个
玉米油 70克
低筋面粉 90克
细砂糖 60克
柠檬汁 6滴
玫瑰盐 1克
任意品牌红茶包2个 约4克
锡兰红茶古早蛋糕（茶香浓郁完全不腻）的做法步骤
步骤 1
准备好模具铺好油纸。没有加高模具，我用了硬纸板加高。蛋白、蛋黄分开，蛋白冷藏备用。牛奶煮到冒小泡，拆开茶包倒入茶粉，放凉备用。
步骤 2
不锈钢盆(B盆)加入70克油，直接燃气灶小火加热40秒左右，油温在70℃左右（不超过75℃）。倒入90克面粉至B盆进行糊化，单抽搅拌均匀。
步骤 3
放凉的牛奶红茶混合物，倒入B盆搅匀，搅匀后很干，因为迅速吸水。再加入6个蛋黄搅匀，回复到正常的蛋黄糊状态。
步骤 4
加6滴柠檬汁，1克盐至蛋白，白糖60克分3次加入蛋白进行打发，打发至湿性(提起有大弯钩)。
步骤 5
取1/3蛋白霜至B盆混合，再倒回至剩下的蛋白霜盆里，切拌式拌匀。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
高处倒入模具内，震3下排出空气。烤箱在打发蛋白前，预热到150℃，水浴法，150℃ ，70分钟。出炉放凉，即可使用。
红茶太妃卷的做法
日常基础款：拿铁、馥芮白、冷萃、冰美式
季节款：太妃榛果拿铁(冬天)，比利时黑巧克慕斯星冰乐(夏天)

星冰乐系列
(可可碎片)摩卡星冰乐、抹茶星冰乐、香草星冰乐
隐藏喝法
冰美式+淡奶油(含精粹浓缩+两泵原味糖浆)
香草星冰乐：牛奶换椰浆打成星冰乐
燕麦奶+椰浆+一泵原味糖浆，就是燕麦丝绒不加浓缩版
冰摇柠檬茶：冰摇茶去茶+精粹浓缩

平常喝得最多的就是馥芮白
普通拿铁(大杯)就是2份普通浓缩，(大)馥芮白是3份精粹浓缩，提神醒脑，口感更浓郁。
海盐焦糖馥芮白(2泵糖)，据说热饮比冷饮绝。

冷萃&美式区别
美式是咖啡机滴滤的，上面有一层油脂，冷萃是十四个小时萃取，清爽无油脂，没有美式那么苦，我个人更推荐冷萃。

比利时黑巧克慕斯星冰乐
属于热销款，夏天喝超过3次以上的系列，好喝是好喝，不过就是很甜，不喜甜的姐妹勿点。

红茶咖啡拿铁鸳鸯
红茶和咖啡结合真的yyds，冰饮提神，热饮香醇浓郁。

焦糖玛奇朵&太妃榛果拿铁
有点甜，建议两泵糖浆，太妃榛果真的是每年圣诞节那会最期待的一款，焦糖玛奇朵也是。
玫瑰荔枝瑞士卷做法
B族维生素是一组水溶性维生素，包括B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9和B12。常见食品中，肉类特别是动物内脏，如猪肉、鸡肉、牛肉和鸭肉等，富含B族维生素。
豆类、谷物和坚果也是B族维生素的良好来源，例如绿豆、黄豆、花生、瑞士卷和燕麦等。
此外，酵母也是含有较高B族维生素的食物，如啤酒酵母和面包酵母。通过搭配合理的食谱，可以摄取足够的B族维生素。
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