可以用以下茶作为茶底
1. 乌龙茶：乌龙茶香气浓郁、口感清爽，搭配话梅有助于舒缓口腔干燥的感觉，更能提升茶的风味。
2. 普洱茶：普洱茶单独泡一壶可以略显苦涩，但是加入几颗话梅，则能给茶增添一份鲜润甜香的味道，让口感更加顺滑和柔和。
3. 红茶：红茶本身带有果香的味道，与话梅的酸味相比较之下，更能弥补茶的苦涩，营造出一种丰富的层次感。
4. 柑普茶：柑普茶是一种以普洱茶为原料，再将橘子的果皮加入后制成的一种特殊茶，加上一些话梅，茶水会更加鲜甜，更具嚼劲。
青柠话梅冰红茶做法
1、制作话梅牛乳茶是需要准备冲泡用的话梅3到5颗，蜂蜜20到30克，开水500ml,牛奶300ml，红茶3－5克。
2、把准备好的茶叶和话梅放入到茶壶中，然后冲入准备好的沸水，盖好壶盖儿以后闷泡半小时左右，等里面的沸水温度冷却降到40度左右时，直接把茶汤倒入到茶杯中。
3、把准备好的蜂蜜和牛奶也倒入茶杯中，用筷子调匀，这时美味诱人的话梅牛乳茶也就做好了。
4、在家中制作话梅牛乳时，使用的冲泡话梅味道都比较咸，如果想让冲泡出的茶汤滋味更好，可以在冲泡以前用清水把话梅冲洗几次，把它表面的盐分冲洗干净就可以。
话梅柠檬红茶做法热饮
材料：
柠檬红茶包 1袋
冰糖 10粒
牛奶 1L
步骤：
1.将冰糖放入锅中，用小火煮，不断搅拌，直到冰糖完全熔化成焦糖。
2.倒入牛奶，继续搅拌，使焦糖均匀分散在牛奶中。
3.放入柠檬红茶包，继续煮沸。
4.煮沸后即可享用焦糖柠檬茶。
温馨提示：你可以根据个人口味调整冰糖和柠檬红茶的用量，以达到你喜欢的甜度和浓度。也可以根据个人喜好加入柠檬片或其他水果作为装饰。
话梅雪碧饮料的做法大全
可以不放盐。话梅是用盐腌制的，盐分较高。且后面还有酱油等调料都含有盐分。若再加盐，会过咸，影响口感，盐过多摄入对身体也不好！
话梅饮品做法大全
可以做梅子柠檬茶，具体做法为：
主料：柠檬一个、话梅两颗。
辅料：白砂糖适量。
制作步骤：
1、柠檬洗干净后去核，切成薄片；
2、将话梅肉撕下，去核；
3、杯内放入撕好的话梅肉以及柠檬片；
4、杯内加入适量的开水进行冲泡；
5、待晾凉后根据个人喜好放入适量的白砂糖进行调味后即可饮用。
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