抹茶雪顶奶茶是一道口感清新、香气四溢的甜品。下面是它的制作步骤:
材料:
- 奶茶粉 2 包
- 抹茶粉 1 包
- 砂糖 4 汤匙
- 热水 适量
- 牛奶 250 毫升
步骤:
1. 将奶茶粉、抹茶粉和砂糖放入杯中,搅拌均匀。
2. 加入适量的热水,搅拌均匀直至粉末溶解。
3. 将溶液倒入搅拌机中,搅拌至成浓稠的混合物。
4. 将混合物倒入杯中,加入适量的牛奶,搅拌均匀。
5. 加入冰块,搅拌均匀即可享用。
温馨提示:如果喜欢更浓稠的奶茶口感,可以增加奶茶粉的用量;如果喜欢更清新的口感,可以增加抹茶粉的用量。
雪顶蛋糕淋面
蛋糕金色淋面做法：；工具及配料：巧克力50克、奶油60克、奶油蛋糕一 枚、金色色粉一瓶、高度白酒一瓶、 刷子一把；
1、首先我们需要一个抹好面的奶油蛋糕，可以是奶油霜，也可以是淡奶油。；
2、然后把黑色的巧克力和淡奶油融化。；
3、淋面酱40度的时候装裱花袋去淋，淋好之后放冰箱去冷冻10分钟。；
4、用金色色素和高度白酒去调匀。；
5、用刷子把需要金色的地方刷成金色，再加上点缀配件就做好了。
雪顶酸奶蛋糕教程
做法步骤：
第一步：我们先来做慕斯底，把黄油用微波炉融化成液体。
第二步：奥利奥饼干碎70克压碎，倒入融化了的黄油拌匀。
第三步：学厨8寸心形慕斯圈洗净擦干，包上锡纸把拌好的奥利奥饼干碎倒入，压实，放入冰箱冷藏。
第四步：然后再来做慕斯液，把淡奶油200克倒入打蛋盆里，加入20克白糖，打发到流动状态。
第五步：把淡奶油中倒入200克牛奶搅拌均匀，然后泡软的鱼胶片放入50克牛奶中加热融化，搅拌均匀，倒入酸奶糊中，边倒边搅拌。
第六步：搅拌均匀以后，就成了慕斯糊，这个时候慕斯糊中会有气泡。
第七步：震动打蛋盆，把气泡震出来，这样慕斯糊就更加的细腻了。
第八步：这时候把冰箱中的慕斯蛋糕底拿出，倒入慕斯糊再放入冰箱继续冷藏凝固，大约2个小时就可以凝固好。
第九步：镜面用健力宝加入鱼胶片加温融化，这样的镜面清澈无色，直接倒入凝固了的慕斯蛋糕上面。
第十步：把春天做的腌渍樱花浸泡捞出，吸干水分，点缀到这一层镜面上，继续入冰箱冷藏。
第十一步：冷藏大约1小时，完全凝固以后，拿出就可以脱模了。
第十二步：把慕斯蛋糕拿出放入盘子中，先去掉锡纸，然后用电吹风围着边吹上两遍，把慕斯圈拿掉即成。漂亮的慕斯蛋糕就做好了，切块食用，吃一口入口即化，香甜美味，欲罢不能啊。
芋泥雪顶蛋糕做法
用料：
—、芋泥:
荔浦芋头440克(去皮后)
白砂糖35克
淡奶油70克
二、分蛋海绵蛋糕:
中大号鸡蛋4个
低筋面粉100克
白砂糖55克
温水/牛奶25克
蜂蜜20克
玉米油/黄油10克
三、芋泥奶油:
材料─制成的芋泥50克
淡奶油130克
糖粉10克
做法：
一、制作芋泥
1.荔浦芋头切成片，蒸熟。切薄一点蒸得快，我大概蒸了15分钟。
2.混合材料一里的白砂糖和淡奶油到熟芋头里，乘热用勺子压碎混成芋泥。放凉后放入冰箱冷藏备用～
二、制作分蛋海绵蛋糕
1.混合材料二中的玉米油+温水+蜂蜜放置一边备用。
四个鸡蛋，蛋白分离出来到无水无油盆中，盆放入冰箱冷冻层冻一两分钟，蛋白冻一下比较好打发。
冻过的蛋白用调动打蛋机全程中高速，一边打一边分三次加入材料二中的白砂糖，打发至湿性打发（提起打蛋头，蛋白会有大弯勾）。再加入蛋黄，低速打发均匀。
2.鸡蛋打发好，过筛子筛入低筋面粉，用刮刀切拌至无干粉。再倒入材料二中的蜂蜜水，翻拌至面糊顺滑。
3.烤盘里铺好油纸，把面糊倒入烤盘，用刮板轻轻刮均匀，再跺一下烤盘，跺出面糊里的气泡。
4.烤箱170度预热后，放入烤盘，上下火烤17分钟左右（具体看烤箱调整时间或温度），蛋糕片烤好后乘热分离出油纸，晾凉备用。
三、芋泥奶油
把糖粉加入材料三的奶油中，用打蛋器高速打发，打发出纹路后再取之前做好的芋泥50克（多一点少一点都没关系）加入到奶油中，继续打发。加了芋泥的奶油会不容易化～
四、抹芋泥和奶油
1.晾凉的蛋糕片分成两半，一片抹上厚厚的芋泥，另一片盖在芋泥上。
2.最上层抹上芋泥奶油，随意切块就可以。
雪顶爆浆蛋糕配方
爆浆白雪公主蛋糕的制作方法如下：
准备材料：低筋面粉150克、鸡蛋4个、玉米油30克、牛奶30克、细砂糖120克、淡奶油、草莓适量。
取两个无水无油的盆，将鸡蛋黄和鸡蛋白分开。
在蛋黄盆里加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。
筛入低筋面粉，轻轻翻拌至无干粉状态，盖上保鲜膜，备用。
蛋白先用打蛋器低速打至泡沫丰富，加入第一次糖，打至细腻时加入第二次糖，打至出现纹路时加入剩余的糖，一直打至硬性发泡。
取三分之一蛋白到蛋黄糊里，翻拌均匀。
把翻拌好的糊倒入剩余的蛋白里，翻拌均匀。
倒入模具，轻震几下，震出大气泡。
放入预热好的烤箱，中下层150度50分钟，烤好倒扣放凉。
放凉的蛋糕脱模后，用刀从中间切开，等分为两层。
草莓洗净后擦干水分，用厨房纸吸掉草莓表面的水分，然后切成丁。
淡奶油加糖打发出现纹路时倒入草莓丁，翻拌均匀。
把奶油草莓馅抹在蛋糕上，然后盖好上层蛋糕片。
在蛋糕的四周都裹上奶油，再在顶上也抹上奶油。
撒上防潮糖粉即可。
可根据个人口味和需求适当调整做法。
法式雪顶做法大全
《脚步》(法国)保罗·瓦雷里
《雪》(法国)古尔蒙
《最后的诗》(法国)德斯诺斯
《熟悉的梦》(法国)魏尔伦
《眼睛》(法国)普吕多姆
《夏愁》(法国)马拉美
《约会》(法国)瓦尔莫夫人
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