材料
芋头 紫薯 炼乳 糖 牛奶 淡奶油 夹心芋圆 冰淇淋
做法步骤：
1，芋头和紫薯去皮切成小块上锅蒸熟
2，蒸熟后的芋头和紫薯放入破壁机中，加上炼乳、糖、牛奶搅打成芋泥后封上保鲜膜冷藏
3，锅中倒入牛奶、淡奶油、糖、白凉粉搅合均匀小火煮至沸腾后倒出晾凉
4，芋圆夹心倒入锅中煮至浮起捞出，放进冰水中
5，破壁机中放入芋泥、淡奶油、冰块打成沙冰后，加入老冰棍继续打
6，将冰沙倒入碗中，放上芋圆夹心、芋泥和冰淇淋即可
冰粉芋圆做法教程
芋圆冰粉是一道清凉可口的甜品，以下是制作方法：
材料：
冰粉粉 20克
水 1200克
芋圆 适量
红糖 适量
花生碎 适量
芝麻 适量
步骤：
1.将冰粉粉取出20克备用。
2.将1200克水烧开，倒入20克冰粉粉中，搅拌均匀至冰粉粉完全溶解。
3.将冰粉液倒入一个8寸方形烤盘中，放凉后放入冰箱冷藏1个晚上。
4.取出凝固的冰粉，用小刀切成小方块备用。
5.将芋圆放入锅中煮熟，捞出放入冰水中浸泡一下，使之更加Q弹。
6.将红糖加入适量的水中煮开，搅拌均匀后放凉备用。
7.将芋圆和冰粉放入碗中，浇上红糖浆，撒上花生碎和芝麻即可。
温馨提示：
冰粉粉的用量可以根据自己的口味适量增减。
红糖浆的甜度可以根据自己的口味适量调整。
芋圆可以用现成的或者自己制作，制作方法是将芋头蒸熟后捣成泥，加入适量的糯米粉揉成团，切成小块即可。
木薯淀粉做芋圆做法
1、先把红薯、紫薯、芋头削皮洗净切片，然后上蒸锅蒸熟，蒸到筷子可以轻松戳入便可。
2、蒸熟后用汤匙压成泥，用料理机搅拌也行
3、然后加入适量的木薯淀粉揉成光滑的面团，搓成条，切成小段。揉面过程如果觉得面团太干易散开，可以适当添加一点点水
4、起锅烧水，把做好的芋圆放入沸水中煮至飘起，捞出过凉水
5、芋圆可搭配水果、仙草冻、牛奶或者椰汁一起食用，做多的芋圆可放置冰箱内冷冻保存
红糖冰粉芋圆的做法
第一：水果冰粉
所需材料：冰粉粉一包、水、红糖、花生碎、白芝麻、芒果丁、西瓜丁、芋圆、酒酿小圆子、葡萄干、山楂片
具体做法：
1.500克开水里倒入5克冰粉粉，搅匀后放凉，放入冰箱冷藏三小时到水凝固成冰粉。
2.20克红糖加上20克水，倒入锅中煮开，煮到红糖水变得有点黏稠，然后把红糖水倒入碗中，放入冰箱冷藏。
3.凝固好的冰粉表面划几刀，冰粉就变成小块倒上红糖水，把准备好的配料摆上就可以开吃了。
第二：水果话梅冰粉
所需材料：百香果两个、蜂蜜两勺、青柠六个、酸话梅四颗、白凉粉50克
制作方法：
1.锅中加水烧开，加入白凉粉，不断搅至煮开。
2.将白凉粉盛出放凉，待凝固后切成小方块。
3.等待凉却时可将百香果、青柠、酸话梅切好。
4.把白凉粉切成小方块后，加入百香果、青柠、酸话梅，最后加入两大勺蜂蜜即可开吃。
第三：芒果抹茶冰粉
所需材料：白凉粉15克、糖10克、清水300克、抹茶粉1克、芒果肉适量、牛奶100克
具体做法：
1.抹茶粉用温水搅拌融化待用。
2.将清水和白糖放入锅中烧开，加入白凉粉、抹茶液迅速搅拌均匀，在烧开。
3.倒入容器中放凉至凝固，凝固后，把它切成小块，加入牛奶和芒果肉。
芋圆冰淇淋做法大全
1. 水果：新鲜的水果，如芒果、菠萝、葡萄、草莓、西瓜等，都可以与多彩芋圆搭配。你可以将水果切成小块，然后放在芋圆上，既好看又美味。
2. 红豆汤：红豆汤是一种非常好的搭配，不仅增加了甜品的甜味，还有一种别样的口感。你可以先将红豆煮熟，然后与芋圆一起吃。
3. 芋圆和西米露：这是一种非常经典的搭配。你可以在碗中先放入西米露，然后将芋圆放在上面，最后再加入糖水或椰奶。
4. 芋圆和冰淇淋：这是一种非常清凉的搭配。你可以在碗中先放入芋圆，然后将冰淇淋放在上面，最后再加入一些水果或红豆。
5. 椰汁芋圆：如果你喜欢椰子的味道，那么椰汁芋圆是一个很好的选择。你可以先将芋圆煮熟，然后与椰汁一起吃。
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