豆花布丁风味固体饮料是一种模仿传统豆花（豆腐脑）布丁口感的饮品。通常，这种饮料会使用豆奶粉、糖和凝固剂来制作。以下是一个简单的豆花布丁风味固体饮料的做法：
### 材料：
- 豆奶粉：100克
- 糖：50克（根据口味可适量增减）
- 凝固剂（如鱼胶粉或吉利丁粉）：5克
- 水：500毫升
- 香草精：几滴（可选）
### 工具：
- 搅拌器
- 模具或容器
- 筛网
### 做法：
1. **准备材料**：将豆奶粉和糖混合均匀，确保没有颗粒。
2. **溶解凝固剂**：在一小碗中，将凝固剂与少量冷水混合，充分搅拌直至完全溶解。如果使用吉利丁粉，需要先将其用冷水泡发后再溶解。
3. **加热水**：将水加热至接近沸腾，但不要让它煮沸。
4. **混合豆奶粉**：将热水慢慢倒入豆奶粉和糖的混合物中，边倒边搅拌，确保豆奶粉和糖完全溶解，形成均匀的液体。
5. **加入凝固剂**：将溶解好的凝固剂加入豆奶液中，搅拌均匀。
6. **过滤**：为了确保饮料的口感更加细腻，可以将混合好的液体通过筛网过滤一遍。
7. **添加香味**：如果喜欢，可以在这个阶段加入几滴香草精增加风味。
8. **倒入模具**：将过滤后的液体倒入模具或你选择的容器中。
9. **冷却凝固**：将模具放入冰箱中冷藏至少4小时，或者直到豆花布丁完全凝固。
10. **脱模享用**：豆花布丁凝固后，可以从模具中取出，切成喜欢的大小，即可享用。
### 注意事项：
- 凝固剂的使用量和种类会影响最终的口感和硬度，可以根据个人喜好调整。
- 如果不喜欢香草精的味道，可以省略不加，或者替换为其他食用香精。
- 确保在加热水的过程中不要让其沸腾，以免影响最终的口感。
这样，你就可以在家制作出类似豆花布丁风味的固体饮料了。
成都的红糖豆花做法
正宗红糖豆花的做法如下：
原料：黄豆、内脂、红糖、水。
做法步骤：
泡发了一晚上的黄豆。
黄豆放入破壁机，加入适量的水，用搅拌功能搅成豆浆。
用滤网隔去豆渣。
用勺子撇去表面的泡泡。
开火煮沸。
煮开后继续沸腾5~6分钟，彻底把豆浆煮熟煮透。
时间到关火，表面有浮泡，继续撇开，静置3分钟，待温度下降到85度左右。
准备内脂。
倒入干净的盆中。
倒入少量的温开水化开。
待豆浆稍凉后，用筷子去掉表面的腐皮。
黄豆浆从高处冲入盆中，无需搅拌。
再次打去泡泡，才能保持表面的光滑细嫩。
扣上盖子，等待20分钟。
等待的时间，用红糖和水，熬一个红糖汁，喜欢甜，还可以再加点冰糖。
20分钟到，豆花做好了，光滑细腻，拌上红糖水，开吃。
广西豆花布丁粉的做法
1.锅中加入热水1000cc,肇泉豆花布丁粉200g。
2.电磁炉选择800W火力,边煮边搅拌,煮至沸腾即可关火。
3.把煮好的液体过滤到干净容器中,刮去表层泡沫,静置于常温中降温凝固。
4.待完全凝固后,封盖置于冰箱中冷藏4小时。即可食用。
成都豆花甜品做法大全
醪糟豆花是一道传统的汉族甜品，以豆花为主，添加醪糟和其他配料制作而成。以下是醪糟豆花的做法：
材料：
- 新鲜豆浆：500ml
- 醪糟：100g
- 红糖：适量
- 枸杞：适量
- 红枣：适量
步骤：
1. 准备一个大碗，将醪糟放入碗中，然后加入适量温水搅拌均匀，使醪糟融化。
2. 将新鲜豆浆煮沸，熄火后稍微冷却至温热状态。
3. 将温热的豆浆倒入碗中的醪糟，边倒边搅拌均匀，保证醪糟与豆浆充分混合。
4. 在另一个锅中，倒入适量的红糖并加入适量的水，煮沸至糖完全溶解，成为红糖糖水。
5. 将熟豆花倒入碗中，撒上一些枸杞和红枣，然后将煮好的红糖糖水倒在豆花上。
6. 醪糟豆花可以热吃或冷藏后再食用，根据个人喜好选择。
醪糟豆花的制作时间不算长，口感清甜醇厚，是一道适合大多数人群的美食。
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