“茶壶送进书房来时，房间里立即弥漫着沁人心脾的芳香。一杯茶落肚后，整个身心得到了极好的慰藉。绵绵细雨中散步归来，一杯热茶所提供的温馨美妙得难以形容。”
——《傲慢与偏见》
红茶是英国人生活中的必需品，但是英国本身不产红茶，红茶原料都是从印度、斯里兰卡、巴西、非洲和中国等进口的。中国是英国人与红茶缘分开始的源头。1637年，英国人首次抵达广州珠江口，英东印度公司第一次运载华茶112磅回国。在此后的岁月里，日不落帝国人将中国茶带往它各处的殖民地，而他们与红茶的“羁绊”，也愈加深刻。
快乐番薯英式红茶做法
用料 小红薯 一个 木薯粉 若干 细地瓜粉 与木薯粉比例1:1 冰糖 若干 红茶 半包 牛奶 一袋或一盒做法 1小红薯放入高压锅隔水顿烂21:1混合木薯粉和地瓜粉，放入红薯泥揉成球3把大红薯球揪成指甲盖大小的小番薯圆4焦糖：大火融化冰糖20秒，倒入开水煮茶5待茶色出现，下番薯圆煮一分钟6转小火倒入一包牛奶，半分钟即可，莫等水沸
粤式早茶的做法

食材：
牛百叶 150g、葱姜 少许、胡萝卜 少许
调料：
豆豉 10g、葱油 15g、蒜油 15g、麻油 5g
盐 6g、糖 20g、鸡精 8g
步骤
1、处理食材
先将牛百叶用清水漂洗20分钟，再切成丝。
放入少许盐，用筷子稍微搅拌一下。
再挤干水分备用。
将葱姜和胡萝卜切丝备用。
2、调味
往挤干水分的牛百叶里加入6g盐、20g糖、8g鸡精调味。
再加入15g葱油、15g蒜油、5g麻油搅拌。
最后加入10g豆豉以及葱姜丝和胡萝卜丝，混合即可。
3、蒸制
将调好味的牛百叶放入小盘中。
将辣椒切成小段，放在调好味的牛百叶上。
上锅蒸6分钟即可。
葱油、蒜油以及麻油的香味充分渗透进洁白的牛百叶中，辣椒的丝丝辣味也让这道菜的整体感觉提升了一个level！

苏式早茶做法大全
咸菜面川条就是咸菜刀削面，一般只要在以下做法中添加最后一步：加上熟咸菜，要求入味的话可以早点加入。【主料】：水发海参100克，水发鱿鱼100克，熟鸡肉100克，鸡蛋500克。【辅料】：猪油50克，葱结50克，精盐适量，花椒2克、蒜瓣5瓣、味精5克、料酒25克、酱油50克、姜末5克。【制作方法】：1．将海参、鱿鱼改刀成小片状，沸水焯过待用，熟鸡肉改刀成小片，葱切段。2．猪油上火烧热，投入花椒、葱段炸出香味成葱油，去掉葱和花椒待用；将鱿鱼片、海参片、鸡肉片投入锅中略炒，加调味原料调拌均匀取出备用；3．锅上火放入骨头汤2500克烧开，将海参等物料放入调好口味，用水淀粉勾芡，鸡蛋打散，放入汤中即成三鲜汤卤。
正宗港式早茶的做法
港式早茶是指广东地区早餐文化的一种，以粤式点心和茶饮为主要特色。在国内许多城市都有港式早茶店，比如在北京、上海和深圳等大中城市，港式早茶店非常常见。一般来说，港式早茶店大多集中在市中心商圈、人口密集区以及城市影院周边。同时，也有许多港式早茶店位于一些热门景点或地标建筑附近，比如在广州，会有很多港式早茶店位于珠江沿岸或珠江海心沙附近。总之，如果你想品尝正宗的港式早茶，可以在本地城市或旅行时查找附近的港式早茶店，或者通过互联网查询相关店铺信息。
英式早茶的冲泡方法
英式茶，三大经典茶式，伯爵茶、英式早茶和英式晚茶。英式早茶，要比晚茶来的更要浓郁，因为茶中含有最多的便是咖啡因和茶多酚，如果早上喝浓茶，对肠胃会造成一定的冲击。
对于英式茶和中国茶的颜值来说，完全没有什么可比性。有说英式茶可以在表面绘制图案的，但我觉得它远远没有看着茶叶在水杯中上下起伏来得更有生气。颜值高或者颜值低，每个人欣赏的角度不多，可能也会有许多认为英式茶颜值更高几分的人们。
中国的茶与英国的茶，除了颜值之外，还有工艺也不同。在英国百分之九十的茶来自拼配茶，他们的拼配茶也并不像我们单纯的将两种茶混合一起冲泡了事，而是经过拼配师经过一次又一次的调配、试验中间先后加入的什么添加物也会更多一些。如果想在英国喝上一杯纯正的英式茶的话，不然可以更友好的对待一下他们的拼配师，他们可谓是这一杯茶的灵魂所在。
英式早茶含有更多的锡兰和肯尼亚茶混合物，带有轻微的阿萨姆味。
英式早茶也可与牛奶和糖混合，味道更浓郁。茶的品种都有类似的红黄色。
其做法是，讲烧开的水倒入放好茶的杯子里，浸泡3-4分钟，然后根据个人口味加入牛奶或柠檬和糖。
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