材料准备
茶叶:根据个人口味,一般建议使用3-5克的锡兰红茶。
水:泡茶的水一定要煮沸,泡茶时水温不能低于80摄氏度,最好是刚煮沸的水,但不要用之前已经烧开再持续煮沸的水 。
冲泡步骤
预热:先用煮沸的热水冲洗茶壶和茶杯将期预热,然后将水倒出。
投放茶叶:将3-5克的茶叶放入茶壶中。
冲泡:用热水冲泡茶叶,然后盖好茶壶的盖子,让茶叶浸泡3-5分钟。
品茗:泡好后的红茶倒入茶杯后,就可以直接饮用了。如果要晚一些时间饮用,就需要保温茶水,冷掉后的红茶是不能饮用的。
注意事项
茶叶的用量不同,味道也不同,一般来说3克茶叶可以冲泡3-4杯茶(每杯120毫升左右) 。
冲泡时间不宜过长或过短,好茶需要一定的时间来展开它所有的滋味。在斯里兰卡所有可以喝红茶的场所,都会有一个3、4、5分钟沙漏计时器,就是给客人提供泡茶计时用的,分别代表淡、中、重3种口感。当然,你也可以根据自己的口味选择冲泡时间 。
加糖和加奶可以减低过度冲泡带来的影响 。
阿萨姆红茶的做法教程
阿萨姆红茶,1:45的比例冲泡,水温95度以上,焖泡15分钟,然后去掉茶叶,之后加柠檬片加糖就是好喝的柠檬红茶,加点炼乳就是奶茶啦
伊朗红茶的做法
伊朗红茶,也被称为“伯纳客茶”,是一种由伊朗广泛种植的茶叶品种制作而成的红茶。它的汤色清澈,口感醇厚,带有一种独特的果香和花香。伊朗红茶的茶叶是在较高的海拔高度种植的,这使得它具有更浓郁的风味。
英式红茶详细做法
用料:红茶20g
玫瑰花20g
纯牛奶250g
制作方法:
1.准备所需材料
2.将红茶、玫瑰花处理干净。
3. 将牛奶倒入奶锅中。
4.将红茶、玫瑰花倒入奶锅中。
5.浸泡半小时以上。这样做的目的是让食材香味渗入到牛奶中!
6.搅拌均匀
7.用小火煮茶,这个过程急不得,要慢慢的熬,让红茶和玫瑰的香味充分释放出来。这样奶茶的味道才更丰富!
8.将熬制好的奶茶用滤网过滤。这样一杯玫瑰奶茶就做好了
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