10cm*10cm*3cm
做法
烤箱预热170度
步骤 2
蛋黄加入少许糖+盐，打发至颜色发白，体积蓬松。打发后用慢速搅打一下，整理一些大气泡。加入牛奶，搅拌均匀。加入玉米油，完全乳化。筛入低粉，搅拌均匀。
步骤 3
喜欢红茶口味的，在蛋黄糊里面加入两包红茶碎碎，做原味的就不加。
步骤 4
打发蛋清，挤入一些柠檬汁（我大概挤6-8下）。可以加入香草精，更香一些，没有可不加。分三次加入细砂糖，打发至细腻的湿性发泡，大弯勾的状态。如果打发至小尖角，蛋糕坯就会容易开裂，膨胀过度，
步骤 5
将1/3蛋黄糊与蛋白翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白里，继续翻拌均匀。面糊从高处倒入垫有油纸的烤盘（28*28），抹平，震去大气泡。
步骤 6
放入烤箱，中下层，170度，烤20分钟，表面完全上色。具体时间和温度，要根据自家烤箱调整。
步骤 7
出炉以后，提起油纸，放凉。不倒扣，不撕油纸。等最后放置室温后再撕。
步骤 8
淡奶油加入香草膏和糖，打发到坚挺的状态。但是不用特别硬，口感会不好。
步骤 9
放凉的蛋糕胚，倒扣在新油纸上，撕开底部油纸。正卷，不掉皮，反面，也是毛巾面，非常松软。
花卷做法商用
是可以的,但需要注意几点:
冷冻时间不宜过长,一般1-2个月内冷冻取出就可以。时间越长,食品性状和营养含量的减损就越大。
取出后最好立即食用,不要拿出放置太久,以免外观和口感发生变化。
食用前要将花卷从冷冻状态慢慢解冻到室温,不能直接从冰箱拿出就吃,以免口感差。
冷冻后食用时应注意口感变化。花卷经冷冻后的口感可能会变硬脆一些,但一般来说不会影响食用安全。
如果冷冻时间过长,解冻后发现质地变差或有异味,则不建议食用。
自制的半成品花卷冷冻保存时间一般不超过1个月。如有长时间保存需要,商业冷冻食品保存能力更好些。
红茶卷做法大全
可曼卷（Korma Roll）是一道印度美食，主要由鸡肉、羊肉或蔬菜等食材制成，口感鲜美，包裹在薄饼中食用。以下是一种简易的可曼卷做法：
所需食材：
1. 鸡肉或羊肉：500 克
2. 洋葱：1 个
3. 胡萝卜：1 个
4. 马铃薯：1 个
5. 青椒：1 个
6. 西红柿：2 个
7. 姜：适量
8. 大蒜：适量
9. 香菜：适量
10. 酸奶：适量
11. 面粉：适量
12. 油：适量
13. 盐：适量
14. 鸡粉：适量
15. 咖喱粉：适量
16. 孜然粉：适量
17. 辣椒粉：适量
步骤：
1. 准备食材：鸡肉或羊肉切成小块，洋葱、胡萝卜、马铃薯、青椒、西红柿切块，姜蒜切末，香菜切段。
2. 腌制鸡肉：将鸡肉块加入适量的盐、鸡粉、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、酸奶拌匀，腌制 15 分钟。
3. 炒制：热锅加油，放入姜蒜炒香，再加入洋葱翻炒至软烂。
4. 加入蔬菜：将胡萝卜、马铃薯、青椒、西红柿加入锅中，翻炒均匀。
5. 加入鸡肉：将腌制好的鸡肉块加入锅中，与蔬菜一起翻炒均匀。
6. 炖煮：加入适量的水，盖上锅盖，小火炖煮 20 分钟，让鸡肉熟透。
7. 制作薄饼：将面粉和水搅拌成糊状，醒面 30 分钟后，分成若干小面团，擀成薄饼。
8. 蒸饼：将薄饼放入蒸锅中，蒸熟备用。
9. 装盘：将炖好的鸡肉蔬菜倒入盘中，撒上香菜。
10. 食用：将蒸好的薄饼包裹适量鸡肉蔬菜，即可食用。
这是一种简易的可曼卷做法，您可以根据自己的口味进行调整。搭配一杯印度红茶，更能品尝到印度美食的风味。
红茶太妃卷的做法
太妃榛果红茶拿铁里面是含有咖啡的。因为太妃榛果拿铁的原料里面有咖啡粉，而咖啡粉含有咖啡因，所以制作成的太妃榛果拿铁里面也含有咖啡。
红茶蛋糕卷详细做法
以下是小五卷伯爵红茶蛋糕卷的配方：
所需材料：
- 伯爵红茶叶（2袋）
- 细砂糖（60克）
- 淡奶油（150克）
- 低筋面粉（50克）
- 蛋黄酱（30克）
- 蛋黄（3个）
- 蛋白（3个）
- 细砂糖（40克）
步骤：
1. 将伯爵红茶叶放入碗中，用温水泡制成浓茶。
2. 淡奶油和细砂糖混合均匀，添加蛋黄酱搅拌均匀。
3. 适量添加泡好的伯爵红茶搅拌均匀后筛入低筋面粉混合均匀。
4. 蛋白分次加入细砂糖，打成硬发泡状态。
5. 取约1/3的蛋白霜加入面糊中，轻轻搅拌均匀。然后把面糊倒回剩下的蛋白霜中，用刮刀轻划至混合均匀。
6. 将混合好的面糊倒入铺有油纸的烤盘中，在表面刷上适量的蜜糖水。
7. 放入预热至180度的烤箱中，烤制约15-18分钟，直至蛋糕表面轻微发黄，用牙签扎入蛋糕中心时没有粘着的面糊即可。
8. 取出蛋糕摆在晾网上自然冷却约5分钟后，用刀子沿四周切去边缘，然后卷起来放置凉架上。
温馨提示：在做蛋白霜时要注意打发到硬性发泡状态。同时，在搅拌面糊和蛋白霜混合物时需要轻柔搅拌，以免消泡影响口感。最后卷起时可以先把蛋卷稍微压扁一些，这样不容易断裂。
伯爵红茶虎皮卷做法
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希望对你有所帮助
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