用祁门红茶
祁门红茶，是“红茶”中的“美人”，以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。清饮更能领略祁门红茶的特殊香味，加奶后乳色粉红，其香味特点犹存，因而赢得国际市场高度的评价。
祁门红茶以槠叶群体种鲜叶为主要原料，加工分萎凋、揉捻、“发酵”、烘干等工序，初制成的红毛茶经过精制再销售或出口。祁门红茶条形紧细匀秀、锋苗毕露、色泽乌润、毫色金黄，入口醇和、味中有香、香中带甜、回味隽厚，具有“祁门香”——特殊的类似玫瑰花，清新持久的甜香。
纯牛乳卷的做法大全
是粤菜的主要发源地，善于博取众长，推陈出新，烹饪河鲜和蒸炒各种菜肴以风味清淡香脆驰誉海内外名小吃有：李禧记蹦砂、大良双皮奶、顺德鱼头、凤城鱼皮角、陈村粉、伦教糕、均安鱼饼、薯莨布、金榜牛乳、 大良野鸡卷、 大良炒牛奶、煎酿鲮鱼、顺德菊花鱼生、中心沟鲩鱼、香云纱、龙江煎堆 主要旅游点：清晖园、西山庙、宝林寺、逢简水乡、陈村花卉世界、广东状元博物馆、顺德展览中心、乐从国际家具城、龙江国际家具城、李小龙乐园、奎福古寺、新世纪农业园、甘竹滩、长鹿农庄、南国丝都、容桂树生桥.容山书院
奶黄卷的做法大全窍门
材料
面包胚：
低筋面粉 300g、细砂糖 25g、温水 135g、酵母 4.5g、黄油 15g
奶黄流沙馅：咸蛋黄 6个、细砂糖 75g、黄油 90g、奶粉 25g、吉士粉 15g
过程
1、制作奶黄流沙馅，将6个咸蛋黄摆在烤盘上，在表面喷洒高度白酒去腥，送入提前预热好的烤箱，上下火155℃，烘烤10分钟。
2、烤好的咸蛋黄用勺子压碎，备用。
3、将90g黄油加75g细砂糖，用打蛋器打发成泥状。
4、然后把咸蛋黄过筛加入黄油糊中。
5、加入15g吉士粉、25g奶粉，继续搅拌成均匀即可。
6、把奶黄馅放入冰箱冷藏20分钟，然后搓成20g左右的圆球，再放回冰箱冷藏待用即可。
7、制作面胚，将4.5g酵母和25g细砂糖加入135g温水搅至酵母融化。
8、继续加入300g低筋面粉。
9、用筷子搅拌成雪花絮状，再加入15g黄油。
10、再用手揉成光滑的面团。
11、用擀面杖擀成长方形，底部拉开。
12、然后卷成圆柱。
13、将圆柱分割成45g一个的面团。
14、将面团按扁后，用擀面杖边转动边擀，擀成中间厚四周薄的圆皮。
15、然后包入馅心，收口朝下。
16、流沙包放入蒸笼，每个包子之间相隔两指间隙，盖上盖子，30度左右环境中静置醒发15～20分钟。
17、蒸锅烧开水后，将醒发好的包子放上去蒸八分钟左右即可。时间到了之后，关火，等30秒然后打开锅盖，取出奶黄流沙包即可。
奶香红薯牛角卷做法大全
食材：
面粉200克、红薯50克、糖8克、酵母2克、油2克、水100克。
1、将红薯去皮，洗净后用擦丝器擦成细丝状，如果家里没的擦丝器的，也可以用刀切成细丝。
2、红薯丝加入面粉、白糖、酵母、水。白糖的用量，可以根据自己的口味来加，不喜欢的也可以不放。
3、将面粉搅拌成无干粉的絮状，再揉成光滑的面团。红薯丝出来一些没关系，一蒸就会软下去了。
4、将揉好的面团取出，擀成长方形的面片。可以擀出来后切成长方形，多余的再揉匀重新擀成面片再用。
5、长方形的面片用刀斜切成几个三角形的面片，然后在三角形的表面刷上一层油，尖尖的部分不要刷油。
6、取一片三角形面片，从底部宽的一边开始卷起来，然后收口朝下放。
7、将所有牛角卷放入蒸锅中，发酵至两倍大，发酵好后，开中大火，蒸15分钟左右，关火。
8、关火后不要着急开盖，焖上2、3分钟，再开盖取出，松软蓬松又好吃~
牛奶卷的家常做法大全
蒸牛奶卷做法：
食材:
高筋面粉 300克
牛奶 150毫升
鸡蛋 1个
白糖 30克
盐 1克
酵母 3克
黄油 20克
步骤:
将面粉、牛奶、鸡蛋、白糖、盐、酵母放入一个大碗中，搅拌均匀。
用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放入温暖处发酵至2倍大。
将发酵好的面团排气，切成小剂子。
将每个剂子面团擀成长方形，抹上黄油，撒上白糖。
从长边卷起来，切成小段。
将牛奶卷放入蒸锅，盖上盖子，大火蒸10分钟左右。
蒸好的牛奶卷出锅，趁热食用。
小贴士:
发酵的温度要控制在30-35度，过高或过低都会影响发酵效果。
发酵好的面团要排气，这样蒸出来的牛奶卷才会蓬松。
蒸牛奶卷时，水要烧开后再放入蒸锅，这样蒸出来的牛奶卷才不会塌陷。
蒸好的牛奶卷趁热食用，口感最佳。
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