以下是茶百道铁观音奶冻的制作步骤：
所需材料：
- 铁观音茶叶 10克
- 水 500毫升
- 吉利丁粉 10克
- 砂糖 50克
- 牛奶 250毫升
做法步骤：
1. 将铁观音茶叶放入锅中，加入水，中火煮沸，然后转小火慢煮10分钟，使茶的香味充分释放。
2. 关火后，继续浸泡一段时间，让茶汤更浓郁。可以根据个人口味调整浸泡时间。
3. 过滤掉茶叶渣，将茶汤倒入一个容器中备用。
4. 在一小碗中加入吉利丁粉，加入适量的冷水搅拌均匀，让吉利丁粉充分膨胀。
5. 将砂糖加入到茶汤中，用搅拌棒或勺子搅拌均匀溶解。
6. 将牛奶加热至略微温暖的状态（不要烧开），然后倒入茶汤中并搅拌均匀。
7. 将膨胀的吉利丁粉放入微波炉中加热，使其充分融化。也可以将吉利丁粉放入热水中加热溶解。
8. 将融化的吉利丁粉倒入茶汤和牛奶的混合液中，搅拌均匀。
9. 将混合液过滤一次，去除可能存在的颗粒。
10. 将混合液倒入冰淇淋杯或小碗中，放入冰箱冷藏至凝固（大约需要2-3小时）。
现在您可以品尝口感细腻、香气浓郁的茶百道铁观音奶冻了！如果喜欢，可以在奶冻上撒些茶叶碎片进行装饰。祝您制作成功并享受美味！
芒果冰淇淋奶霜的做法
原料：台农大芒果、牛奶、蛋黄、淡奶油、白砂糖、芒果果珍粉。
做法步骤：


第1步、分离蛋清蛋黄。

第2步、牛奶小火煮至微开。

第3步、趁热拌入果珍粉，如果没有的话可以不加，适当增加一些糖量即可。

第4步、蛋黄分离完毕。

第5步、与白砂糖混合。

第6步、打发至颜色变浅。

第7步、打发好的蛋黄。

第8步、晾凉的牛奶与打发的蛋黄快速混合。

第9步、隔水加热蛋黄牛奶液，期间不停地搅拌，加热至勺子可以挂糊并且在液体中可以留下划过的痕迹即可，约20-30分钟。

第11步、利用晾凉蛋黄牛奶液的时间，取出芒果果肉，用搅拌机打碎，并过筛。

第12步、过筛后的芒果泥。

第13步、从冰箱里取出淡奶油，放在干净无油无水的容器里，加糖，并用打蛋器快速打发。

第14步、初打的样子。

第15步、慢慢变成固体。

第16步、打发成型！

第17步、将过筛后的芒果泥与晾凉了的蛋奶液混合。

第18步、搅拌均匀后，将果泥蛋奶液分次加入打发好的淡奶油中。

第19步、将其充分搅拌后冻入冰箱。

第20步、两小时后从冰箱中取出，用打蛋器再快速搅打2-3分钟。以求口感更为细腻。

第21步、搅拌之后的样子。

第22步、再1.5小时后取出，再搅拌一番，如此2-3次，口感将会非常细腻。

第23步、冷冻一夜后，用冰淇淋挖球器挖出，浇上浓郁的巧克力酱或奥利奥饼干碎，开动吧！
小贴士：
1.芒果果珍粉可用可不用，我是因为家里有剩余才拿出来用的，果珍粉本身有甜味，不用的朋友稍稍多加一些糖就可以了。2.隔水加热后的果汁蛋奶液务必要等完全晾凉之后再进行其他步骤，如果温度过高，很容易导致失误。3.不要怕麻烦，一定要按时乖乖搅拌，口感细腻润滑，你就是冰淇淋大师
固体酸奶冰淇淋红茶做法
蜜雪冰城冰激凌红茶的做法：首先按照比例要配置红茶，凉好备用。
然后用冰激凌粉调好，再倒到冰激凌机器里，需要等待制冷变成冰激凌。
再到红茶打底，看是否加冰，加上纯净水，最后加上冰激凌，盖上盖子。这样一杯蜜雪冰城的冰激凌红茶就做好了。
冰淇淋奶冻的做法视频
牛奶冻这道冰淇淋奶酪的特点是：
1、制作方法简单
2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻， 略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。 （也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦）材料牛奶.一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售）, 水果 （种类不限，看个人喜爱）做法1、将牛奶倒入锅内加热 2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）
5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！牛奶冻材料牛奶500克，玉米淀粉，30克，炼乳，桂花少许，蜂蜜适量做法1.把牛奶倒入奶锅，加入30克玉米淀粉，再加入适量炼乳后充分搅拌均匀，放灶上煮至牛奶凝成稠糊状。要注意火候，小心糊锅哦，在煮的过程中还要不时搅拌（搅拌时都要向一个方向哦）。2.关火，倒入碗中或任何模具中，晾凉后放入冰箱冷藏一小时以上。3.从冰箱里取出，脱模后淋上蜂蜜、桂花就可开吃了。
法式抹茶奶霜做法
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