喝红酒时搭配芝士是最好的，如果你不习惯芝士的味道，那就买几个纯正的芝士蛋糕搭配也是不错的选择；需要记住的是口味重的红酒配口味重的糕点，这样才能达到相得益彰的效果。喝白兰地的时候，我个人建议不要搭配任何的零食或点心，因为白兰地需要你细细品味，不要因为其他食品的味道而让你失去了对好白兰地的正确理解，所以纯饮白兰地是有情调的。
酸奶慕斯杯详细做法
酸奶慕斯杯的做法步骤
1.备好材料；
2.吉利丁片剪成小片，放入杯中，加入冷水泡软；
3.将酸奶倒入大碗中，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀；
4.将泡软的吉利丁片和冷水一起隔水加热，并搅拌使其充分溶化成液体；
5.把吉利丁液倒入酸奶中，搅拌均匀；
6.再加入柠檬汁搅拌均匀，放入冰箱冷藏一会使其有一定的稠度；
7.淡奶油倒入盆中，用打蛋器沿一个方向中速到高速打发，直至将淡奶油打发；
8.将冰箱冷藏后有一点稠度的酸奶倒入淡奶油中，用橡皮刮刀翻拌均匀，手指饼干掰成几段，放在杯底；
9.倒上一层酸奶糊，再放上一片手指饼干，再倒上酸奶糊，放入冰箱冷藏4小时即可。
酸奶慕斯杯的做法教程
提前烤好戚风蛋糕，只要取其2片，备用。
吉利丁片剪小段泡在88克纯净水中，使其软化。
切蛋糕夹馅用的水果，切成小丁块。
淡奶油放入糖粉。打发到表面出现纹路时就可，又可以流动的状态，放冰箱冷藏待用；
泡软后的吉利丁片连泡的水一起，隔水加热至融化，途中不停搅拌。
吉利丁液冷却到微温时，立马倒入酸奶液中，挤入柠檬汁，搅拌均匀。
再把酸奶液倒入之前打发好的淡奶油，搅拌均匀，酸奶慕斯液体就做好了。
先放一些慕斯液进去，洒点黄桃椰果，放于第一片戚风蛋糕，再放冰箱冷藏一会，期间剩余慕斯液要一直搅拌，防止等待期间凝固。
从冰箱拿出来再放一些慕斯液，放点黄桃椰果，再放第二片戚风蛋糕，倒入剩余慕斯液，表面抹平。放冰箱冷藏至少要5小时以上； 脱模时，蛋糕直接倒扣在盘子上，把硅胶蛋糕模往外一翻，蛋糕就出来了，底面变成上面。
然后摆盘，放上自己喜欢的装修物或者水果，就完成美美的蛋糕一枚。
可可酸奶慕斯做法
1/13 准备食材

2/13 吉利丁粉用牛奶提前泡上备用

3/13 饼干用木棍压碎在放料理机打至更碎，加入隔水融化的黄油混合均匀，放蛋糕模具内压实，放入冰箱冷藏

4/13 奶油奶酪隔水融化

5/13 在把可可粉加入酸奶搅拌匀备用

6/13 然后倒入隔水化开的奶油奶酪中搅匀

7/13 在放入泡好的吉利丁液搅匀

8/13 为防止奶酪有颗粒，过筛一次更细腻

9/13 淡奶油加入糖隔冰水用电动打蛋器打发七成，拉起尖角可流动状态即可

10/13 然后在倒入降温的奶酪糊搅匀

11/13 倒入蛋糕模具中，放入冰箱冷藏一夜

12/13 拿出用热毛巾窝下四周在脱模

13/13 利用糖霜，彩针和剩下的淡奶油，装入裱花袋剂出喜欢的花型装饰一下，漂亮的慕斯完成
酸奶草莓慕斯杯简单做法
安慕希草莓奶昔做法原料：草莓 酸奶 淡奶油 吉利丁 砂糖做法1、将草莓洗净后沥干水分，切片备用。
2、将大小一致的草莓片贴在慕斯杯壁上，想贴成什么形状都可以啊，圆形、斜纹、条状。都行。
3、将其他草莓加入一盒安慕希酸奶打成泥状。
4、将淡奶油约150ml，加10克砂糖打至6分发。
5、吉利丁约2-3克，泡软后加入淡奶油和草莓酸奶糊拌匀。
6、倒入慕斯杯，冷藏后口感更佳。
酸奶慕斯杯的做法不用牛奶
做法步骤：
1、将吉利丁片放在冷水里泡软。
2、抹茶加入细砂糖混合均匀。
3、牛奶加热至温热。
4、分至少五次过筛加入抹茶（要不然容易结块，影响成品美观度），再加入泡软的吉利丁片，融化后关火，放凉。
5、淡奶油加细砂糖打发至6分发。
6、混合淡奶油和抹茶液过滤即可为抹茶慕斯液。
7、把慕斯糊分别倒入6连堡尔美克硅胶中5分满。
8、盖上保鲜膜冷藏2小时以上。
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