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茶百道乌龙茶做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 23:21 点击79次

       茶百道奇兰柠檬乌龙的制作方法如下:

材料:

- 乌龙茶:50ml

- 奇兰柠檬茶饮:100ml

- 冰块:适量

- 柠檬:一片

- 蜂蜜:适量

步骤:

1. 在杯中加入适量乌龙茶和奇兰柠檬茶饮,也可以选择使用茶包,增加茶的香味和口感。

2. 加入冰块,使其成为冰凉的茶饮。

3. 加入一片柠檬,增加茶饮的酸甜口感。

4. 最后,用蜂蜜轻轻地搅拌茶饮,使其与茶和柠檬充分融合,口感更加丰富。

       可根据个人口味和喜好,适当调整各种材料的用量。

红茶牛乳茶做法教程

用料:红茶叶5g、牛奶200ml、水200ml、蜂蜜5g(水和牛奶的比例是1:1)

1、首先在小锅中倒入200ml的清水,中火煮开即可。

2、加热至沸腾之后,把红茶叶倒入锅里面继续煮。

3、煮至出茶色,出茶香,约半分钟至一分钟左右的时间。

4、然后再将牛奶倒入锅中,转小火继续煮。

5、保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡,关火。

6、最后放在一旁略晾一会儿,然后滤出茶叶。

7、喝的时候调入蜂蜜即可,蜂蜜的用量按个人喜好。

茶百道冰激凌红茶怎么做

备好所需要的材料和器皿。器皿清洗干净然后消毒备用。

取一小盆,将马蹄粉、牛奶、炼乳、椰浆称量入盆内。

加入生水,搅拌均匀。

取一筛网,将白浆慢慢过筛滤去杂质,刮下粉未粿粒;备用。

另取一小盆,称量好生水和马蹄粉;搅拌均匀。

将生浆水过滤,备用。

煮200毫升沸水浸泡茶包5分钟,加入白砂糖,搅拌至糖完全融化。

取出茶包,往红茶水里加入生浆50-100ml(约3-5勺),边倒边快速搅拌,变成稀糊状,为熟浆。

将熟浆倒回生浆,超快速搅拌均匀,为红浆。

锅内加水约500ml,放入蒸笼,盖上烧开。

先将红浆加入烧盘中,铺平,盖上大火蒸2-5分钟,蒸至凝固表面透明。

再铺一层白浆,铺平,放上继续蒸。

反复如此,约可做七层。

出锅晾凉后,放入冰箱冷藏两小时。取出倒扣脱模,切成自己喜欢的模样。

1.制作红浆时要快速搅拌;不管是红茶水还是熟浆必须是热的。

2.在烤盘内加入粉浆时,尽量每层粉浆的量一致,出来的层次才不会大小不一;尽量铺平不然会使千层糕表面不平整;铺平时小心不要戳破了下面的千层。

3.每一层红浆蒸完以后表面会有一层水渍,需要泼走。

4.千层糕第一层和最后一层需要用红浆,因为白浆蒸久了会起泡,用红浆更好看。

5.脱模切块时一刀切到底。

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