芒果酱的做法1.将芒果准备好去皮备用2.然后去核切小块，放入不锈钢锅中，加入糖和清水3.大火烧开，撇去浮沫，转小火熬煮半个小时，期间搅拌几次煮至很浓稠时，关火4.趁热装入消毒过的玻璃瓶，旋紧盖子，立即倒扣，彻底晾凉后入冰箱冷藏保存，未开封状态下，放半个月不成问题，开封后尽快食用
芒果红茶汁怎么做
主料：红茶 (3匙)，芒果 (半颗) 。调料：糖 (20g) ，冰块 (适量)。材料
1. 芒果切好取半颗就好，
2.煮600ml的开水，待85度时放入3匙红茶，泡约10分钟再将茶叶滤掉，加入糖调味。
3.泡好的红茶放置冷却。
4.半颗芒果跟600ml的红茶还有少许冰块一起打，可以打成3杯芒果红茶。
5.加入些许冰块即可。
芒果酱的做法20款
食材明细
芒果肉 1000克
柠檬1个
冰糖250克
甜味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度
自制芒果酱的做法步骤
1
芒果洗净，削去外皮。
2
取下大块的果肉。
3
把果肉放入料理机内打成酱，倒入砂锅中。
4
芒果核上的剩余的果肉也可以小块的取下来。
5
加入打成酱的芒果肉里。（加入果核上取下来的小块芒果肉是为了能在果酱里吃到果肉，也可以直接留一些果肉切成小块后加入）
6
挤入1个柠檬汁，拌匀，加入冰糖，大火烧开转小火慢慢熬，边煮边搅拌，以免糊锅。
7
待煮至果酱细腻、粘稠即可。装入消毒好的密封容器内，冷却后放入冰箱冷藏，尽快食用完。
小窍门
诗心片语：1：做果酱时要用新鲜完好的水果。熬煮时要小火慢慢熬煮，也要不停的搅拌，以免糊锅。2：柠檬汁能丰富芒果酱的口感，不建议去除。糖的量也不可太少，因为糖有防腐的作用，而且还有利于果胶的渗出。如果没有冰糖也可以换成白糖。3：做好的芒果酱最好装入密封的玻璃瓶里，而且容器要洗干净，放入开水中煮10分钟左右，然后晾干。如果容器处理不过关，会导致细菌的滋生，容易导致果酱变质。
芒果酱最简单的做法
制作芒果酱的过程如下：
材料：
- 成熟芒果 500 克
- 白糖 150 克（可根据芒果的甜度和个人口味调整）
- 柠檬汁 半个柠檬的量
- 水 适量
工具：
- 厚底锅
- 木勺
- 细网筛
- 干净的玻璃瓶
步骤：
1. 将芒果去皮去核后切成小块，放入搅拌机中打成芒果泥。
2. 将芒果泥倒入厚底锅中，加入白糖和适量水，开中小火慢慢煮制。
3. 边煮边用木勺搅拌，防止糖粘锅或烧焦，同时帮助芒果泥和水更好地融合。
4. 当芒果酱开始变得浓稠并出现气泡时，加入柠檬汁，柠檬汁不仅可以增加酱料的酸度，还能防止芒果酱变色。
5. 继续煮约10分钟，直到芒果酱达到所需的浓稠度。
6. 用细网筛过滤芒果酱，去除果肉中的纤维和颗粒，使酱料更加顺滑。
7. 将煮好的芒果酱倒入提前准备好的干净玻璃瓶中，待冷却后密封保存。
注意事项：
- 制作过程中要随时注意火候，避免酱汁溢出或者烧糊。
- 芒果的选择很重要，最好选用成熟而且甜度高的芒果。
- 加入柠檬汁不仅可以调节味道，还能提高芒果酱的保质期。
- 做好的芒果酱应存放在冰箱中，避免阳光直射和高温，一般可保存一周左右。
芒果酱做法大全家常
1、芒果（净重300g）去皮去核切丁；
2、将芒果丁放入不锈钢盆，撒上白糖100g；
3、半颗柠檬挤汁，盖上保鲜膜，冷藏12小时左右；
4、芒果出水盖住芒果丁时就可取出熬制，先开大火熬开，去除浮沫，转小火，边搅边熬，大约20分钟，果酱变得浓稠；
5、关火，趁热放入瓶子，倒置，放凉后冷藏。
本文《芒果酱详细做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-236532.html
