配料公布：茶汤 2OOML、奶精 45g 、果糖 30g 、热水130ML、唬泊珍珠 30g 、布丁30g 、红豆 30g
制作方法(以 5OOML为例)
热饮：
1、量杯中加茶汤 2OOml+奶精 45g 搅拌均匀，加果糖 30g +热水 13Oml搅拌均匀
2、倒入成品杯中，加唬拍珍珠 30g +布丁 30g +红豆 30g
即可冷饮：将热水 130ml换成冰块 130g 即可入。
制作细节说明：
大叔奶茶选用红茶茶汤，一杯内涵丰富有布丁，红豆，珍珠，作为辅助口感，满杯都是料，重点是熬制焦糖，一定要小火，有耐心。这款饮品，可以选择热饮或是冷饮，一年四季都适合食用，冰的茶味浓，热的奶味浓，但不管那一刻，味道都超级棒!
十二种奶茶做法红茶
奶茶系列饮品有很多种，这里提供一些常见的做法：
1. 原味奶茶
材料：
- 红茶包或茶叶
- 糖
- 牛奶
- 冰块
做法：
1. 把茶包或茶叶用热水泡制，放入糖搅拌均匀。
2. 把泡好的茶水过滤出来，倒入杯子里。
3. 加入适量的牛奶，搅拌均匀。
4. 加入冰块即可。
2. 波霸奶茶
材料：
- 红茶包或茶叶
- 糖
- 波霸珍珠
- 牛奶
- 冰块
做法：
1. 把波霸珍珠用清水洗净，放入开水中煮熟，再焯一下。
2. 把茶包或茶叶用热水泡制，放入糖搅拌均匀。
3. 把泡好的茶水过滤出来，倒入杯子里。
4. 加入适量的牛奶，搅拌均匀。
5. 加入波霸珍珠和冰块即可。
3. 抹茶拿铁
材料：
- 抹茶粉
- 糖
- 牛奶
- 冰块
做法：
1. 把抹茶粉和糖混合均匀。
2. 把牛奶加热到80℃左右，倒入杯子中。
3. 把混合好的抹茶粉和糖倒入牛奶中，用打蛋器搅拌均匀。
4. 加入冰块即可。
4. 芒果奶茶
材料：
- 红茶包或茶叶
- 芒果
- 糖
- 牛奶
- 冰块
做法：
1. 把茶包或茶叶用热水泡制，放入糖搅拌均匀。
2. 把泡好的茶水过滤出来，倒入杯子里。
3. 把芒果去皮切成小块，放入搅拌机中打成泥状。
4. 把芒果泥倒入杯子中，加入适量的牛奶，搅拌均匀。
5. 加入冰块即可。
奶茶的家常做法红茶配方
用料： 红茶叶5g；牛奶200ml；水200ml；蜂蜜5g。做饭如下：
1、小锅中倒入清水；
2、加热至沸腾后把红茶倒入；
3、煮至出茶色，出茶香，约半分钟至一分钟左右的时间；
4、将牛奶倒入锅中，转小火；
5、保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡，关火；
6、放在一旁略晾一会儿，然后滤出茶叶；
7、喝的时候调入蜂蜜。小贴士：1、清水与牛奶的比例是1：1，看起来不如100%纯牛奶货真价实，其实清水的加入更能感受到茶叶的香；2、红茶选择口感醇厚的品种就好，或者选用乌龙茶、普洱或者铁观音也别有一番风味。份量随个人喜好增减，5克的茶叶配400ml液体，茶香就很浓郁了； 3、煮茶叶的时间不宜太久，否则会有茶叶的苦涩味道。
奶茶做法教程不炒茶用红茶
做奶茶不一定要用红茶的。
传统的奶茶一般使用红茶作为茶底，这主要是因为红茶香气浓郁，一般不会苦涩，适口性好。现在的奶茶尤其是新式茶饮也会使用铁观音、路易博士茶等作为茶底，味道各有千秋，博士茶香气高扬，铁观音兰香幽长。小开在家里一般都用路易博士茶作为茶底制作奶茶，在冲泡好的博士茶里加入牛奶和适量的糖再煮沸即可，味道相当不错，值得尝试。
自制奶茶高端红茶
红茶茶包奶茶的自制方法如下：
所需材料：
- 红茶茶包2个
- 热水250毫升
- 牛奶100毫升
- 糖适量（可根据个人口味添加）
步骤：
1.将红茶茶包放入杯中。
2.将热水倒入杯中，浸泡红茶茶包，浸泡时间为3-5分钟。
3.用勺子搅拌茶叶，使茶叶充分释放出香味和色素。
4.将牛奶倒入杯中，搅拌均匀。
5.根据个人口味加入适量的糖，搅拌均匀即可。
温馨提示：
1.红茶茶包可以根据个人口味选择不同品牌的红茶茶包。
2.牛奶可以选择全脂牛奶或脱脂牛奶，也可以选择豆奶、椰奶等替代品。
3.糖的添加量可以根据个人口味进行调整，也可以选择不加糖或使用代糖。
奶茶红茶制作教程
奶茶的做法
用料：锡兰红茶30克、开水1000ml、拉茶袋1个、黑白淡奶1罐、糖适量
1、准备30克红茶（喜欢茶味重的可用35克）。
2、预先把拉茶袋洗干净，然后晒到完全干透即可。
3、把茶叶倒入拉茶袋，倒入500ml开水（用纱布袋过滤，可以使奶茶柔顺丝袜）。
4、第一杯的茶水丢弃，因为其口感略微苦涩，这步称之为“洗茶”。
5、再准备容器，重新倒入500ml开水，两个容器反复来回倒三次以上，如此拉茶奶茶才能顺滑。
6、倒入500ml的茶水和250ml的黑白淡奶（茶水与淡奶的比例是2:1）。
7、最后根据口味加入糖、布丁和红豆，即可饮用。
本文《新品奶茶做法教程》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-232390.html
