西米奶茶的制作食材：
红茶一包，西米1/2杯，牛奶适量。
西米奶茶的做法详细步骤
1.先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。
2.将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。
3.将泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的颗粒小了些。
手工奶茶做法不用西米
很多人都喜欢奶茶,但是外面的速封的那种奶茶都是奶精和糖,根本没有奶,还是自己做的好哦各种口味都有((珍珠、西米、皇家、香蕉、坚果、薄荷、桂花、暖姜奶茶))~~
珍珠奶茶的做法:
1.糖少许
2.奶精2勺
3.红茶适量
4.奶茶精1勺
5.果粉1勺
6.珍珠少许
制作方法:
1.将奶精用少量热红茶融化。
2.并在杯子中加入奶茶精和果粉以及糖
3.再将融化了的奶精放入杯中搅拌均匀
4.珍珠用小火煮至变大变软(大概得煮40分钟,中途需要换水)
5.将珍珠放入杯中即可
注意:如果做冰奶茶,可加冰块搅拌至冷即可
推荐:果粉用草莓味,巧克力味的味道比较好。原味珍珠奶茶不需要加果粉。
西米奶茶
原料:红茶一包,西米1/2杯,牛奶适量。
西米做法:
1.先将西米浸透,放入滚水中边搅拌边煮直至透明,隔去水分待用。
2.将牛奶在壶中煮热后,加入红茶浸泡。
3.将泡好的奶茶放入茶杯,然后加入煮熟的西米,饮用时搅拌均匀即可。
GH小语:加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果,只是“珍珠”的颗粒小了些。
皇家奶茶
准备:先将茶杯温热,确认水的分量下面以1杯为例
1.将大约100ml的新鲜水注入单柄锅里(茶杯5分满)、用强火加热至沸腾。
2.煮沸后继续加热,再放入约4g的茶叶。
3.然后持续加热1~2分钟。轻轻
摇晃单柄锅让茶叶和水充分接触。也可以用茶匙轻轻搅拌,让红茶的浓度分布均匀。
4.加入100ml的牛奶。
5.轻摇单柄锅充分混合。
6.再度加热,待其开始沸腾立即熄火。
7.用茶漉滤掉茶渣,倒入杯中。
ps.如果奶茶太浓太涩可能是牛奶的量不够,也可能是茶叶放多了,增减茶叶和牛奶的量再试试看,牛奶就用一般的鲜奶,咖啡用的鲜奶油和红茶专用的牛奶其实并不适合。
麦香奶茶
材料:西米1/2杯,统一麦香奶茶。
做法:
1.西米浸透,放入*水中者至透明,隔去水分,待用。
2.将麦香奶茶冰冻待用。
3.将冻茶放入杯中,加入煮熟的西米,饮用时拌匀即成。
坚果奶茶
做法:
1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮,再加入占20%的牛奶。
2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合,可以当作甜味调料加进锅中。加入奶油之后,在撒上坚果切片。
3、坚果之外,近来也有以花生或核桃来代用.
桂花奶茶
原料:红茶一包,桂花1茶匙,牛奶100毫升,冰糖、水适量。
做法:
1.先将桂花和红茶包放在壶中,用热水冲开。
2.加入冰糖和牛奶,搅拌均匀即可。
GH小语:这款奶茶香气四溢,还没饮用已经醉了。何以用奶粉代替,口味略有不同。麦香奶茶
材料:西米1/2杯,统一麦香奶茶。
做法:
1.西米浸透,放入滚水中者至透
明,隔去水分,待用。
2.将麦香奶茶冰冻待用。
3.将冻茶放入杯中,加入煮熟的西米,饮用时拌匀即成。
坚果奶茶的做法:
1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮,再加入占20%的牛奶。
2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合,可以当作甜味调料加进锅中。加入奶油之后,在撒上坚果切片。
自制奶茶的家常做法西米
要制作成功的西米奶茶，可以尝试以下步骤和技巧：
材料：
- 西米（适量）
- 红茶包或阿萨姆红茶叶（适量）
- 牛奶（适量）
- 糖或其他甜味剂（根据个人口味调整）
步骤：
1. 准备工作：将西米浸泡在足够的水中，约15-20分钟，直到变软。
2. 西米煮熟：将浸泡好的西米放入煮锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火，煮至西米透明并变软糯，搅拌避免粘底。需要经常搅拌，大约需要20-30分钟。煮熟后，将西米沥干，用清水冲洗一下以去除黏性。
3. 泡制红茶：在一锅热水中，加入红茶包或阿萨姆红茶叶，依照包装上的指引进行泡茶，制作一杯浓茶，然后待茶凉至室温。
4. 调制奶茶：将泡好的红茶和牛奶混合在一起，根据个人口味和喜好，添加适量的糖或其他甜味剂，搅拌均匀。
5. 加入西米：将煮熟的西米放入已调制好的奶茶中，再次搅拌均匀。
6. 冷藏和冰块（可选）：如果喜欢冰凉的奶茶，将奶茶放入冰箱冷藏一段时间。如需更冷的奶茶，可以加入冰块搅拌均匀。
7. 倒入杯中：将制作好的冷奶茶倒入杯中，可用吸管享用。
注意事项：
- 西米的煮熟时间可能因品牌和个人口感而有所不同，可以根据自己的喜好来控制煮熟的程度。
- 调控牛奶和红茶的比例，可以根据个人喜好来增减。适量的牛奶和红茶能够使奶茶口感更加丰满和香浓。
- 糖或其他甜味剂的添加可根据个人口味和甜度需求来调整。
- 如果时间允许，可以将奶茶放入冰箱冷藏一段时间，这样奶茶会更加凉爽和清爽。
以上步骤和技巧仅供参考，您可以根据个人口味和偏好进行调整和尝试，希望您成功制作出美味的西米奶茶！
自制红豆西米奶茶怎么做
材料:西米，红豆，薏米一共20g，一小包红茶，500ml牛奶，适量炼乳或者白糖。
具体步骤:
步骤一，将红茶与白糖放入锅中小火炒至白糖微微焦黄。
步骤二，倒入牛奶，小火加热，奶茶就煮好了。
步骤三，烧一锅水，水开后下入西米，红豆和薏米，盖上锅盖煮20分钟。煮至西米完全透明就可以捞出过凉水了。
步骤四，将煮好的西米，红豆，薏米倒入奶茶中。西米红豆薏米奶茶就做好了。
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