红糖珍珠奶茶的制作过程比较繁琐,具体步骤如下:
材料:
珍珠:250克
红茶袋:2个
水:适量
红糖:100克
鲜奶:适量
做法:
1.将珍珠洗净,放入清水中浸泡2~3个小时,让珍珠吸收足够的水分,变得柔软。
2.将浸泡后的珍珠放入锅中,加入足够的水,大火煮沸。
3.将煮沸后的珍珠放入小火中慢慢煮熟,期间要不断搅拌,避免珍珠粘在一起。
4.将煮好的珍珠捞出,放入清水中冷却,备用。
5.将红茶袋放入杯中,加入适量的开水,冲泡5~10分钟。
6.将红糖倒入另一个锅中,用小火慢慢加热,不断搅拌,直到红糖融化成糖浆。
7.将煮好的珍珠放入红糖糖浆中拌匀,使珍珠均匀上色。
8.将煮好的红茶倒入珍珠中,加入适量的鲜奶,搅拌均匀即可。
9.最后将珍珠奶茶倒入杯中即可饮用。
注意事项:
1. 珍珠要提前浸泡,以便煮熟后口感更加软糯。
2. 煮珍珠的时候一定要不断搅拌,避免粘在一起。
3. 红糖糖浆一定要慢慢加热,避免糖浆烧焦。
4. 饮用时可以加入冰块,更加凉爽可口。
珍珠奶茶制作方法红茶
汇茶红糖珍珠奶茶是一道非常受欢迎的饮品,下面是制作汇茶红糖珍珠奶茶的详细步骤:
所需材料:
1. 红糖珍珠:
- 糯米粉:100克
- 玉米淀粉:30克
- 水:200毫升
- 红糖:60克
- 玉米油:10克
2. 奶茶:
- 红茶:5克
- 牛奶:250毫升
- 糖:20克
- 水:适量
制作步骤:
1. 首先制作红糖珍珠:
a. 将糯米粉、玉米淀粉和红糖混合在一个碗里。
b. 慢慢加入水,边加边搅拌,直到成为一个柔软的面团。
c. 将面团分成若干份,搓成圆球状。
d. 将圆球状的面团裹上玉米油,然后放入沸水中煮熟,直至变成透明状。
e. 将煮熟的红糖珍珠捞出,放入冷水中浸泡备用。
2. 接下来制作奶茶:
a. 在锅中加入红茶、牛奶和糖,用中火煮沸。
b. 煮好后,将奶茶倒入杯中,加入适量珍珠。
c. 最后,在奶茶表面撒上一些奶茶粉或者奶盖即可。
以上就是汇茶红糖珍珠奶茶的制作方法,你可以根据自己的口味调整红糖和珍珠的比例,享受美味的奶茶。
珍珠奶茶做法不要茶叶
用料:木薯粉80克,黑糖15克,水55克,淡奶1/3杯,奶茶咖啡糖1包,红茶包1个。
做法:
1.小锅加入55克水和黑糖煮沸,煮沸的糖水马上倒入木薯粉里,快速搅拌,搓成面团, 取黄豆大小的小面团搓成丸子。
2.完成后撒上份量外的木薯粉防黏,锅里下适量的水,煮沸后下丸子,搅拌一下防黏底。
3.煮至呈透明状浮起,捞起放入冰水中,茶壶放入茶包倒进开水加盖泡5分钟。
4.杯子里倒入半杯泡好的茶水,倒入淡奶,加入珍珠,加入糖,拌融糖,一道美味的珍珠奶茶就做好了。
珍珠奶茶怎么做不用红茶
可以用绿茶、普洱茶和玫瑰花代替
用普洱茶做奶茶方法:1、普洱茶叶用热水滤两遍,加入200ml的水。
2、给玫瑰和普洱茶加入锅中小火煮沸,几分钟后,等茶汁煮浓一点,关火焖一分钟。
3、加入牛奶,加入一勺糖,盖上锅盖小火继续煮3分钟。然后过滤一遍,后即可饮用。
珍珠奶茶做法详细版
1.先烧一锅开水,等水烧开了,加入珍珠圆子,用中火煮,等珍珠浮起来后再煮5分钟左右。
2.将开水倒掉,并准备一碗冷开水,将珍珠倒入,浸上半分钟,再将冷开水也倒掉
3.在珍珠里加糖水或蜂蜜,浸着待用 小贴士:珍珠冷掉会变硬,变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软的
4.再烧一锅开水,水的多少以你准备做多少人喝为准
5.水烧开后,将立顿红茶包若干(依口味而定)浸入开水中,泡上十分钟左右,红茶即做好了
6.取若干奶粉(依口味而定),用鲜奶或麦乳精或其他任何你喜欢的饮料但就是不要用纯水冲泡
7.将冲好的奶粉加入红茶,搅拌均匀,最好能在冰箱里冰一会,口感会更好
珍珠奶茶做法教程不用红糖
如果没有红糖和木薯粉,可以尝试以下方法制作珍珠:
材料:
- 糯米粉
- 水
- 食用色素(可选)
步骤:
1. 将糯米粉倒入一个大碗中。
2. 慢慢地加入水,一边搅拌一边加,直到形成一个均匀的面团。
3. 如果需要染色,可以在面团中加入适量的食用色素,并继续搅拌均匀。
4. 将面团揉成一个球状,并用保鲜膜包好,放置在室温下静置10分钟至半个小时。
5. 将面团分成若干小块,每块大小约为核桃大小。
6. 用手掌心将面团压扁成圆形,然后用小勺或手指将面团从中心向外推,形成一个类似于碗状的形状。
7. 将珍珠放入沸水中煮熟,时间约为2-3分钟。
8. 将珍珠捞出,用冷水冲洗,使其停止煮熟。
9. 珍珠可以用来做甜品或小吃,也可以作为装饰品使用。
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