食材准备：红枣、红茶、肉桂粉、牛奶。
第一步：将红枣和红茶倒入热水壶中，加适量饮用水，再加入一小勺肉桂粉，后搅拌均匀。
第二步：热水壶中饮品煮沸后，加入适量牛奶，搅拌一下即可。
自制红茶加奶粉的奶茶
第一种 红茶奶茶
可以挑选喜欢的红茶包，因为茶包煮起来会很方便。在锅里加入大约500毫升的水，烧开后加入六七个茶包，加上一点干桂花（煮出来会更香），然后继续煮大约15分钟。这时候我们就可以得到一锅浓郁的红茶了。之后拿走茶包，滤掉桂花，再加入一些桂圆干继续煮。
煮沸后倒入一袋袋装的纯牛奶，再加入适量的糖，之后搅拌均匀，再继续加热一会。糖完全融化后就可以关火了，千万不要煮沸，否则牛奶会和红茶分层。这时候你就可以盛出一碗热乎乎的红茶奶茶直接喝了。剩下的奶茶可以用瓶子装好，密封好后放入冰箱冷藏，可以放大约三天。
第二种 咸奶茶
咸奶茶在新疆地区比较流行，它不同于我们平时喝的甜奶茶，它有一种很特别的口感。煮咸奶茶我们采用茶砖。从茶砖上掰下几块来放入锅中，加入适量的水熬煮。煮沸之后根据个人的口味加入适量的盐，然后再煮一会。之后加入鲜牛奶或者纯牛奶，用小火煮一小会就可以关火了。倒入杯子里，就可以直接喝了。
第三种 海盐芝士盖奶
先用红茶做一杯冷泡，放入冰箱冷藏做备用。然后准备牛奶，奶油，冰淇淋芝士和海盐。在大碗里加入1:1:0.5的芝士，奶油和牛奶，再撒上一撮海盐，之后用打蛋器打发，让它们充分混合并蓬松。海盐芝士奶盖就做好了！从冰箱里取出事先准备好的冷红茶，然后勺子把奶盖取出后轻轻浇到红茶上。我们的海盐芝士奶盖茶就成功了！第四种 芝士奶茶水果茶芝士奶茶水果茶可以说是海盐芝士奶盖茶的升级版了。同样是用红茶做一杯冷泡茶放入冰箱备用，然后准备水果。水果按照个人口味自行选择，西瓜、芒果、橙子等等都可以
奶茶做法是用奶粉做出来的
炒一下焦糖加入红茶叶炒一下加入一点清水，放入牛奶和泡的奶粉混合在一起后煮两分钟后过滤茶叶放入水杯里，把奶茶再放入一点芋泥
自制红茶奶茶可以加炼乳
可以，以下是红茶加炼奶的吃法：
主料：牛奶250g、红茶1包、练奶15g
辅料：油适量、盐适量、水适量
步骤：
1、准备红茶、练奶、牛奶
2、奶锅加水
3、煮开后加入红茶，小煮一二分钟
4、只将红茶水倒入容器中
5、另起奶锅加入牛奶
6、加入练奶
7、小火煮，不断搅拌
8、牛奶煮开
9、把煮好的牛奶倒入装红茶水的容器里，搅拌均匀即可饮用。
桂花乌龙奶茶自制奶基底
奶茶。
用料
乌龙茶茶叶6g桂花2g牛奶500ml炼乳30g水100ml
桂花乌龙奶茶的做法
将茶叶和桂花装入茶包中。
小贴士：没有茶包的话也没关系，在第四步用细筛网过滤掉茶叶和桂花就可以了。
锅中倒水烧开，放入茶包小火煮一会，至茶叶和桂花的风味充分释放出来。
倒入牛奶，加炼乳搅拌均匀，继续小火煮8分钟左右。
小贴士：用最小火煮，时不时搅一搅，尽量不要让奶茶沸腾，也避免糊锅。
红茶炼奶奶茶的做法
红茶和牛奶能一起喝，下面是具体做法：
准备材料：牛奶220克，清水850克，红茶一包，珍珠适量
1、将水烧开放入准备好的珍珠煮20分钟。
2、20分钟后，将煮透的珍珠过一遍凉水。
3、将清水倒入锅内放入准备好的红茶包大火煮5分钟。
4、5分钟后，将煮好的红茶冲入准备好的220克牛奶中。
5、将做好的奶茶倒入玻璃杯里，加入煮好的珍珠就可以开始享用珍珠奶茶了。
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