1、两个鸡蛋，用分蛋器留下蛋黄的部分。
2、倒入牛奶，混合均匀。
3、将蛋奶混合物倒入奶锅里，小火加热至边上冒出泡泡。不要烧开了。
4、将蛋奶过筛，这样口感更细腻。
5、芒果切成两半，横竖在果肉上切几刀，片出果肉。
6、将芒果果肉和冷却的蛋奶倒入料理机里，搅打均匀成芒果奶昔。
7、将动物性淡奶油倒入一个无水无油的干净盆子里。
8、加入50g细砂糖，用电动打蛋器高速搅打。
9、将奶油打发至浓稠，可以保持纹路的状态。
10、将芒果奶昔倒入打发的淡奶油里，继续用打蛋器搅打均匀。
11、每半小时到一小时，将芒果冰淇淋拿出来，用打蛋器搅打一次，这是为了防止冰淇淋里有过多的冰渣，影响口感。大概搅打3～4次后，就可以放入冷冻室里冻上七八个小时就行了。
12、然后倒入圆筒形的保鲜盒里，放入冰箱冷冻室冻半小时
脆皮芒果的做法视频
用料
奶油 300克，
牛奶 50克，
鸡蛋黄 2个，
芒果 1个，
抹茶 3克，
草莓粉 2克，
草莓酱 20克，
细砂糖 30克，
柠檬汁 4滴，
脆皮
巧克力 200克，
椰子油 15克，
花生碎 适量，
草莓碎 适量。
做法步骤
步骤 1
准备好所有的材料，芒果去皮切小块搅拌成果泥、草莓酱和草莓粉搅拌均匀、抹茶加10纯牛奶搅拌均匀备用
步骤 2
先把牛奶和鸡蛋搅拌均匀，再用打蛋器打发一下，倒入锅里小火一边煮一边搅拌，煮至浓稠状，再用筛网过筛两次，滴入4滴柠檬汁搅拌均匀备用
步骤 3
奶油加入30克细砂糖打发，倒入蛋黄液搅拌均匀
步骤 4
把奶油分成三等份，每一份奶油加入各种味道里搅拌均匀，然后倒入冰淇淋模具里，轻轻震一下，最后放入冰箱冷藏5小时以上
步骤 5
200克的巧克力和椰子油隔水融化，晾至80度左右，把冰淇淋取出来裹一层巧克力酱，这样一条完整的脆皮巧克力雪糕就做好啦，最后在撒些自己喜欢的草莓碎就可以开吃啦
芒果的神仙吃法自制
安慕希的神仙吃法最简单的就是做成水果奶昔这样吃，冰冰凉凉的很舒服。可以在家里先准备一个大碗，再买一些自己喜欢吃的水果，比如说芒果，香蕉，火龙果，苹果，猕猴桃等等。
然后再将水果切成小块的样子，装到碗里，再将安慕希倒入碗中，尽量全部淋到水果上，拌一下，放到冰箱里冰镇一段时间，就可以吃了。
另外还有一种吃法就是做成烤酸奶吃。放到冰箱一段时间过后，拿出来做成板块的形状，然后卷起来，装到碗里，放入切好的小块水果，还有奥利奥碎什么的，味道也不错。
脆皮芒果的制作方法
将芒果肉切成小块，加入糖和柠檬汁搅拌均匀，放入冰箱冷藏备用；
将淡奶油和细砂糖一起打发至6成发，加入酸奶拌匀；
将冷藏过的芒果肉和打发好的淡奶油混合均匀，倒入模具中，冷冻至完全凝固；
将巧克力隔水融化，将冷冻好的雪糕取出，在巧克力中滚一圈，放入冰箱冷冻至巧克力凝固；
将雪糕取出，在面包糠中滚一圈，再次放入冰箱冷冻至面包糠凝固即可。
芒果的做法配料表
泰式风味汁的配料有7种，
泰国（Thailand，Thai）是东南亚的一个国家，东临老挝和柬埔寨，南面是暹罗湾和马来西亚，西接缅甸和安达曼海。泰国是一个临海的热带国家，这里气候炎热，雨量充沛，阳光充足。绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰式料理用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。由于特殊的气候条件，造成了泰国人民对酸味和辣味的依赖。泰式料理的招牌菜有：冬阴功(酸辣海鲜汤)、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹芒果香饭等。
泉州拌青芒果做法
永春芦柑、东璧龙眼、安溪油柿、挂绿荔枝、槟榔、芒果、金橘等。泉州，福建省东南沿海地级市，简称泉、鲤，别名鲤城、刺桐城，北承福州，南接厦门，东望台湾岛，属亚热带海洋性季风气候，气候条件优越。
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