材料: 葡萄(无核葡萄最好)250克,柠檬1个,茶叶适量,白糖适量。
做法:
1. 将葡萄洗净,去籽,切成小块放入榨汁机中榨汁,取出葡萄汁备用。
2. 柠檬洗净切片备用。
3. 烧一壶开水,将茶叶放入茶壶中,冲泡3-5分钟后把茶叶倒掉,留下茶汁。
4. 将葡萄汁倒入茶汁中,加适量白糖搅拌均匀。
5. 准备一个大的玻璃杯或者茶杯,将柠檬片放入杯底。
6. 倒入调好的葡萄果茶,即可享用。
小贴士:
1. 如果觉得味道过于甜腻,可以适当加入柠檬汁调味。
2. 可以加入冰块或者冷泡出的茶汁等改变口感。
红茶茶汤的做法过程
1. 准备材料
茶汤并不是冲泡茶叶后得来的茶汤,这里的茶汤指的是一种北方地区的传统小吃,在家中也能轻松制成,制作茶汤的材料较多,需要准备糜子米、青梅丁、金丝糕、白糖、红糖以及糖桂花等多种材料,糜子米可以用糜子粉代替。
2. 处理材料
制作茶汤时,所有材料准备好之后需要进行处理,如果是用糜子米制作茶汤,那么首先把糜子米放在清水中浸泡3-4小时,然后捞出碾压成碎末,一般情况下准备500克即可,使用糜子粉的情况下同样准备500克。
3. 入锅炒制
所有材料处理好之后,先把糜子粉倒入干净无物的锅中,开小火慢慢炒至颜色变深,然后加入少量食用油继续翻炒,炒匀之后再加入适量食用油翻炒,完全翻炒均匀后加入100克白糖和200克红糖,翻炒混合盛入密封的容器。
4. 冲泡调匀
糜子粉炒好就能用来冲泡茶汤,每次冲泡时,只需要取出20-30克茶粉,将茶粉倒入干净的碗中,先加入少量冷水搅拌成糊糊,然后倒入烧开的90度沸水冲烫搅拌,需要注意的一点是,不能直接用热水冲泡,直接用热水不会变成粘稠的糊状。
5. 加入调料
茶汤冲泡好之后,加入提前准备好的糖桂花、金丝糕、青梅丁等配料,搅拌均匀之后就能食用,除了这些常规的调料之外,也能根据自己的饮食习惯加入其他的配料,例如坚果碎、花生碎、黑芝麻等。
红茶茶粉茶底的做法
1.用电磁炉把水烧开(可以直接用开水放到电磁炉上再加热。)
待水沸腾后将功率调到1200,倒入红茶粉,继续加热10分钟。
3.10分钟后关火,盖上盖子,闷8分钟。
4.将足够份量的奶精和砂糖倒入事先预备好的桶里
5.用过滤网过滤掉红茶粉,将泡好的茶水倒入桶中搅拌均匀。
6.此时奶茶基本做好了,不过通常来说会比较浓一些,这里我会往奶茶里面加500ml左右的冰调味,此步骤可以根据自己的口味而定。
柠檬红茶浆做法
主料:新鲜的薄荷叶 柠檬2片红茶包1个 纯净水冰格 清水1000ML蜂蜜2大勺做法:1.将薄荷叶洗净。2.每个冰格中都放入几片叶子。3.倒入纯净水(千万不能用热水,凉的就可以。4.放入冰箱冷冻室中冷冻,冻好后可以取出放入保鲜袋中在冷冻室中储存。5.可以放入水中使水很快冰凉并且带有淡淡的薄荷香,也可以放入各种饮料中。6.将水烧开,放入茶包在里面来回晃几下,然后盖上盖子闷5分钟,然后将茶包取出。7.将泡好的红茶汤放凉然后倒入蜂蜜。8.放入柠檬片,放冰箱冷藏中储存(也可以直接放薄荷冰块,不用冷藏也可以马上喝到冰爽的红茶)。9.喝的时候放入薄荷冰块,慢慢的冰块融化后,淡淡的薄荷味就释放出来了。10.这样的冰红茶有着薄荷和柠檬的香气,很冰爽。自己做的比较敢喝,去奶茶店做过一天,全部奶茶都是用一勺粉一些热水一些冰调的。柠檬茶不用雪克杯,只要把柠檬放茶里戳几下就好了。自己喝的随便,怎么开心怎么弄低档货,喝了想吐。
红茶的详细做法
做法步骤
1、橙子一个去皮,红茶10克,冰糖20克,加入1.5升水
2、材料放入锅中煮15分钟左右,就可以喝到香甜的香橙热红茶啦,果肉也超好吃,真的太可了
3、果肉也可以吃哦,香香甜甜的,有烤橘子的香味,超级好吃
红茶的做法最简单
、采摘:现采现制,以保持鲜叶的有效成分。
2、萎调:将采下的鲜叶晒在鲜簟上,在日光下凉晒至颜色暗绿色。
3、揉捻:将萎调后的生叶人工揉成条状,适度揉出茶汁。
4、发酵:将揉捻叶置于木桶或竹篓中,加力压紧,盖湿布在日光下焐晒,并散发茶香,即成毛茶湿坯。发酵是红茶制作的独特阶段,是决定祁红茶品质的关键,发酵室温控制在30度以下,经过发酵叶色转红,形成祁红茶红叶红汤的品质特点。
5、烘干:将湿坯用太阳晒,遇阴雨天用炭火烘焙,至五、六成干,俗称毛茶。
6、筛分:在大茶间、下身间、尾子间分3个地理进行,全过程要经过不同型号茶筛十余种,分出各号头茶。
7、拣剔:将筛分过的各号茶中的轻片、破片、黄片、茶梗和杂物等手拣剔除。
8、包装:所有的工序完成以后,外采用木箱,内用锡箔纸,进行包装封存。
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