材料
低筋面粉 50公克,全麦面粉 30公克,泡打粉 1/4匙,蜂蜜 1大匙,砂糖 1大匙,蛋黄 1个,盐 1公克,糖粉 200公克,蛋白 1个,柠檬汁 少许
做法
1: 把蜂蜜、砂糖、蛋黄和盐放入搅拌盆混合均匀。加入筛好的低筋面粉、全麦面粉、泡打粉。用橡皮刮刀从盆底大幅度的绕圈舀起翻拌，再以切开中央的方式混拌成松散状后，用手反复按压、摺叠，揉搓混合面团。混合至无粉末颗粒，将面团揉成一团，如果面团不易揉成团时，可加入少许水量。
2: 将揉好面团擀平，放上切模切割。将切好的面团，放入170度的烤箱中，约烤10分钟，烤箱可先预热。把蛋白倒入糖粉中，搅拌到糖粉与蛋白黏合。搅拌到颜色转白后，可加入少许柠檬汁。打到蓬松、不会滴落的状态就可装入三明治袋，分别用色膏染色使用。可将染色好的糖霜，分上色别挤在烤好的饼干上。将上色好的饼乾，进烤箱烘干糖霜，大约60度，烤15分钟即可：
咖啡红茶曲奇做法
让你的咖啡时光更惬意：七款甜品与咖啡的绝妙
咖啡时光总是让人放松心情，让你暂时抛开繁忙的现实。如果咖啡能够搭配上美味的甜品，那将会是一场味蕾的饕餮盛宴！今天，我们就来为大家推荐七款与咖啡绝妙搭配的甜品，让你的咖啡时光更加诱人。

提拉米苏（Tiramisu）：这是一款经典的意大利甜品，由咖啡浸泡的手指饼干、马斯卡彭奶酪、鸡蛋、糖、可可粉等层层叠加而成。它的口感丰富，既吸收了咖啡的香醇，又能与咖啡完美搭配，倍受喜爱。

奥利奥慕斯（Oreo Mousse）：这款甜品以奥利奥饼干为基底，搭配香滑的慕斯，味道轻松愉悦，与咖啡的苦涩形成很好的平衡。

巧克力蛋糕（Chocolate Cake）：浓郁的巧克力蛋糕在口感上丰富多样，从松软的海绵蛋糕到细腻的慕斯蛋糕等，可以选择您喜欢的来搭配咖啡享用。

松饼（Scones）：这款英式传统小点心，松软的口感和合适的甜度，搭配果酱或奶油一起食用，是悠闲的午后时光最佳的选择。

法式舒芙蕾（Soufflé）：舒芙蕾是一款法式甜品，以鸡蛋为主要材料制作而成，口感轻盈松软，且可选择巧克力、果味等不同口味搭配，是咖啡的绝佳伴侣。

千层蛋糕（Mille-feuille）：这款法式甜品由多层酥皮和奶油、果酱层层叠加而成，口感酥脆，搭配咖啡食用会使口感更加和谐。

肉桂卷（Cinnamon Rolls）：瑞典传统甜品，由肉桂、黄油和糖等调味料包裹在面团中，烘烤成的卷状糕点，浓郁的肉桂香与咖啡搭配味道绝佳。
柠檬酸奶曲奇做法
以下是法丽兹酸奶巧克力曲奇的简易做法：
1. 将黄油和糖放入一个大碗中，用电动搅拌器或手动搅拌器搅拌至混合均匀，变得松软。
2. 加入鸡蛋，继续搅拌至混合均匀。
3. 在另一个碗中，将面粉、可可粉、小苏打和盐混合均匀。
4. 将面粉混合物逐渐加入黄油混合物中，搅拌均匀。
5. 将法丽兹酸奶巧克力切成小块，加入面糊中，搅拌均匀。
6. 加入香草精，继续搅拌均匀。
7. 将面糊放入冰箱冷藏15-30分钟，使其变得稍微硬一些。
8. 预热烤箱至180摄氏度。
9. 将面糊取出，用手将其分成小块，放在烤盘上。
10. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约10-12分钟，或者直到曲奇的边缘变得金黄。
11. 取出烤盘，让曲奇在烤盘上稍微冷却一会儿，然后用铲子将曲奇转移到冷却架上完全冷却。
12. 冷却后，法丽兹酸奶巧克力曲奇即可食用。
根据个人口味，可以根据需要调整糖的用量。此外，烤箱温度和烤制时间可能因烤箱型号和个人喜好而有所不同，建议根据自己的烤箱性能进行调整。
柠檬曲奇的做法大全
做法如下：
材料：
1/2杯干曲奇饼干
1/2杯黄油
1/4杯糖
1/4杯盐
1杯面粉
2汤匙樱花粉
1/2茶匙香草精
1/4杯饮用水
做法：
预热烤箱至350°F(175°C)。
将1/2杯黄油和1/4杯糖加入盐和香草精混合均匀。
将面粉和1/2茶匙香草精加入黄油混合物中，搅拌均匀。逐渐加入饮用水，搅拌至面团，形成球状。
将面团放入一个大碗中，用手将其搓揉30秒至1分钟，加入1/2茶匙盐，继续搓揉。
将将面团放入预热的烤箱中，烤10-12分钟，或者直到面团颜色变深，质地变得更加柔软。
将烤箱中的面团取出，冷却到室温。
将黄油和糖继续加入盐和香草精，搅拌均匀。
将面粉和樱花粉加入黄油混合物中，再次搅拌均匀。
用搅拌刀将混合物搅拌成柔软的面团，加入1/2茶匙盐，继续搅拌。
将面团分成小块，用鼻子闻一下，判断是否已经充分固化。如果是，将其从烤箱中取出，冷藏至硬度适中，再次将其烤至金黄色即可。
将斑斓樱花曲奇从烤箱中取出，放入即可食用的容器中，用筛子筛掉面粉，即可享用。
柠檬曲奇最简单做法
1▕ 泡芙

泡芙（10RMB/2个）
泡芙的外皮太软，夹心奶油很多，但奶味较淡。
2▕ 巧克力拿破仑

巧克力拿破仑（14RMB)
巧克力味道很淡，里面的酥皮没有太多味道，而且很难咬断。
两颗星
3▕ 蛋火腿土司

鸡蛋火腿土司(10RMB)
一片吐司，加上一片培根和一个荷包蛋，简直是完美早餐的首选，只可惜外层吐司边烤的太硬了。
4▕ 椰香牛奶

椰香牛奶（8RMB)
很蓬松，很软绵的面包，像蜂巢一样，简简单单。
5▕ 哈斯热狗

哈斯热狗（8RMB)
面包是硬实的，淡淡的麦香味，里头钳着两根大热狗，但肉松较少，整体偏干。
三颗星
6▕ 现烤芝士挞

现烤芝士挞(7RMB)
带着淡淡的柠檬清香，但芝士的味道不足，挞体不够湿润，有种在吃柠檬曲奇饼的感觉。
7▕ 巧克力熔岩蛋糕

巧克力熔岩蛋糕（8RMB）
巧克力流出在面包表面结成一个个小疙瘩，面包的口感类似于粗粮面包，白色的糖霜入口即化。
8▕ 冰面包

冰面包（7RMB)
白面包香糯可口，夹心是冰凉细腻的冰淇淋，芒果味比较浓郁，但馅料偏少。
9▕ 熏鸡肉松面包

熏鸡肉松面包(10RMB)
没有很大的特色，外层的肉松是最爱，可惜里面除了一小块熏鸡肉就只剩下空壳了。
10▕ 复兴起士

复兴起士（8RMB)
不薄不厚的面包片上盖了一层培根，芝士和沙拉，总体比较简单。
11▕ 蛋黄酥

蛋黄酥（9RMB)
酥皮不是特别酥脆，咸蛋黄和豆沙味道十分融合。
12▕ 肉松酥

肉松酥（9RMB)
肉松带着辣味，加上一层莲蓉，咸甜交融。
13▕ 帕玛森乳酪

帕玛森芝士（14RMB)
吃到嘴里是冰凉的口感，总体还算细腻，但芝士味道不够浓郁。
14▕ 红豆麻糬

红豆麻糬（6RMB)
洒满黑芝麻的表皮带着椰蓉的香甜，夹心当中麻薯的比例较多一些，可以中和豆沙的甜腻。
15▕ 切达乳酪片

切达乳酪厚片（8RMB）
大块的土司加乳酪一起烘烤而成，非常简单的一款面包。味道却不一般，表面的乳酪酱很特别，刚出炉的时候巨香，边缘的面包还是脆的。
16▕ 美式大总汇

美食大总汇（22RMB)
味如其名，整款面包从配料到味道都属美式的风格。卷皮里加了黄瓜，番茄，鸡蛋，鸡肉，培根等等，口味也十分狂野，基本保留着食材的原味。
四颗星
17▕ 三顺培根

三顺培根(6RMB)
他家的培根真的棒棒哒，外面红色的调味粉不知是什么，但吃起来香香咸咸的很合胃口。
18▕ 黄金金枪鱼面包

黄金金枪鱼面包(8RMB)
很喜欢他们家的三明治，一共有三层的夹心，一层火腿，一层芝士，一层金枪鱼玉米沙拉，咬一口在嘴里，夹杂着各种馅料，顿时心满意足。
19▕ 摩卡咖啡

摩卡咖啡（10RMB)
吃在嘴里弥漫着淡淡的咖啡味，面包松软，內馅是裹着红糖浆的核桃，用料非常实在。
20▕ 辣味肉松面包

辣味肉松（7RMB)
肉松真心多，从始至终，每一口都不会让你失望。
21▕ 阳光芝士面包

阳光芝士面包（7RMB)
面包的外皮很有弹性，嚼劲十足。内馅的芝士虽然看着有些少，但吃起来却完全不会，带点奶酥和酸奶味儿，香甜适口。
22▕ 黑眼豆豆

黑眼豆豆（12RMB)
这款面包可是巧克力控的心头爱呀！中间满满的夹心，还能吃到巧克力的颗粒感。不过吃多了会有点儿腻。
五颗星
23▕ 猪排三明治

猪排三明治(8RMB)
冷藏后的三明治非常小清新，猪肉是熏制过的，搭配爽口多汁的番茄、黄瓜、蔬菜，简直完美！
24▕ 凯撒大帝

凯撒大帝(8RMB)
香脆的法棍面包顶上堆着小山一样高的火腿，培根，蔬菜丝，混合着沙拉，佐上芝士烤至焦黄，味道非常给力。
25▕ 大阪烧

大阪烧(8RMB)
看到满满地柴鱼片，小编眼睛都放大了！不仅如此，中间夹杂了厚厚高丽菜和培根，用料毫不吝啬啊！
26▕ 高纤核果

高纤核果（10RMB）
一款粗粮面包，很扎实，面包里夹杂了许多核桃粒，葡萄干，吃起来满是惊喜。
27▕ 黑谷物核果

黑谷物核果（8RMB)
面包很有嚼劲，包裹了一层一层的黑芝麻麻芯，还夹杂着粒粒核桃，特别适合早餐，来一个既营养又美味。
28▕ 全麦火腿土豆泥三明治

全麦火腿土豆泥三明治（18RMB/4块）
五边形的小三明治，中间夹了火腿，生菜，番茄，土豆沙拉很绵密，还带着火腿的香气，加上生菜和番茄的爽口，味道丰富极了。
强烈推荐
猪排三明治▕ 黄金金枪鱼三明治▕ 凯撒大帝▕ 大阪烧▕ 高纤核果▕ 全麦火腿土司▕ 黑谷物核果
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