和普通桂花糕一样,把除了干桂花以外所有的食材混合在一起,我看有方子说可以用厨师机混合,但是我试了几个头颗粒都还是挺大的,感觉有点湿,又适当加了一点粉,一般是要搓成细粉,但是我太懒了,就想到了下面的小技巧。
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技巧就是料理棒哈哈哈,舀几勺粉,不管大小,一打就比较细了。
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找一个洞最大的筛子,好像没有拍到我筛子的小耳朵,挂在盆盆边上,然后晃动,粉粉就能很快的落下去了,重点!千万不要用刮刀使劲按,不然会堵住筛子的洞洞,更难下去粉。
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晃一会发现不怎么下去粉了,估计就是堵住了,把剩下的粉倒回去然后把这个筛子在水池旁边使劲摔两下,把堵住的洞疏通,然后重复之前的料理棒打粉,再筛,其实很快。
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把筛出来的粉铺在蒸笼上,这里注意千万不要用太密的纱布或者有底的容器,不然会干!!!用刮板轻轻刮平,不要按压,撒上干桂花
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在蒸之前就用刮板划出快,蒸出来了切了就不好看了,这里刮板提起来的时候要慢,不然会碰坏形状。
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我是一个23cm的蒸笼,蒸了半个小时,闷了五分钟
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当当当当,颜色不是白的,因为有芡实,带点灰
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被我迫不及待吃了一块,等冷了取出来就缺了一个
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淋上今年新做的糖桂花,好吃
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剩下的粉做了几块小的,方的里面加了椰丝。
蒸红薯玉米的正宗做法
20分钟。红薯内含大量的淀粉所以不易蒸熟,可以用高压锅蒸,因为高压锅蒸出的红薯口感好,而且能很好的保留红薯的香甜。蒸好后不要直接打开,要在锅里焖几分钟,这样确保红薯中心的地方熟透。最后用筷子戳一下要是没用硬块就蒸好了。
黄玉米的家常做法
主料:水果玉米1个 辅料:炼乳适量 1、水果玉米洗净,小米备好。
2、小米清洗一下,去除杂质,倒入豆浆机中。
3、玉米粒切下备用。
4、量出3杯玉米粒倒入豆浆机中,我用的大个儿水果玉米,切出来的玉米粒正好3杯。
5、豆浆机中加入水到上下水位线之间,选择米糊功能,启动。
6、玉米汁做好之后,用滤网过滤。
7、这是过滤出来的渣,很少,就是一点玉米皮。
8、过滤出来的玉米汁可以直接享用,也可以加入炼乳搅匀。 9、成品。
红椒玉米做法大全
青红椒玉米小炒肉的做法
用料
甜脆玉米粒 、红椒 、青椒、猪瘦肉
做法
1、将食材切丁准备好,瘦肉加入生粉、油、盐、糖和适量水调好味。
2、热锅下油,加入玉米粒、盐和糖。
3、再加入适量的清水。
4、加入荸荠,盖锅盖煮8分钟左右。
紫色玉米的正宗做法
紫玉米不是转基因的 。
紫玉米不是转基因。紫色的玉米为安第斯山的原生植物,是秘鲁特有的一个玉米品种,玉米棒及粒均为紫色。
紫色的玉米是杂交的产物,杂交是指不同特性的个体进行交配,是自然选择的结果。因此一个新的杂交品种的诞生,是育种师经过成千上万次的实验,最终培育出来的新品种,也就是说紫色玉米不是转基因食物。
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