桐木蜜桃香的野生红茶好喝吗
桐木红茶其实就是一款诞生在福建武夷山之上的一款正山小种红茶,只是一款桐木红茶的叫法不一样而已,桐木红茶的原料极为的上乘,再加上精细化的工序之后,便可以制成一款品质优秀的桐木红茶出来了。
水蜜桃香野生红茶特点
1.蜜香,焦糖香
大多时候,一道泡红茶的时候,还没喝,就会闻到甜甜的香味,事实上,这自然和红茶的加工工艺有关。
红茶为全发酵工艺,茶叶在发酵过程中完成了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,茶多酚减少90%以上,其中大部分的糖元素转化成了单糖,所以红茶最突显的就是蜜糖般的甜香味道,也是我们常见的“蜜香”。
2.红薯香
俗称地瓜香,很多时候喝红茶会闻到这类香气。
薯香的形成,一般来说,有两个原因:
1、地区树种的关系:比如闽红(包括坦洋工夫)所采用的茶叶原料,采用福源6号,7号居多,这个树种,甜度非常大,但是薯香也是它的品种香特征。另外,滇红采用的大白叶树,也是薯香比较明显。
2、保存关系:红茶品质不高,档次较低,加上冲泡过火,温度时间过长的原因也会产生红薯香。
3.花香,果香
花香和果香多由工艺带来的,在发酵的时候,稍微重一点,或者在工艺上做一些微调,便能做出荔枝香,龙眼香,水蜜桃香等各种果香来。另外,野生红茶也会具有浓郁的花果香。
茶之所以美味是为因为它能让我们感受到的更多的更丰富的香型。闻香时,红薯香、蜜香,各种花香等都一起进入鼻腔。
当然好的红茶不可能只有一种香型,上好的红茶香气丰富且馥郁,所以,对于不同香气的感受,还是需要多尝试才能更好的辨别区分。
下面这款湖南老红茶,可以尝试一下哦,香气丰富,能更有助于你理解红茶之香。
桂花野红茶
口感很好。
桂花红茶:以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶,它香气柔和、味道可口,为大众所喜爱。花材与茶材调和,茶汤金黄浓艳似琥珀,既有红茶的醇厚,又有桂花的清馨,香气融和,唇齿留甘。
甜香高山野生红茶
祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。
丹桂老枞野生红茶
1、牛栏坑,海拔高度:207 m
茶树品种代表:水仙、奇兰、丹桂、肉桂地理位置:大红袍景区内。
2、九龙窠海拔高度:326m
茶树品种代表:大红袍、水金龟、白鸡冠地理位置:玉柱峰北麓,慧苑寺所在处。
3、慧苑坑海拔高度:262m
茶树品种代表:铁罗汉
地理位置:玉柱峰与飞来峰的西麓,毗邻4、慧苑坑大坑口海拔高度:280m。
茶树品种代表:水仙
地理位置:天心寺的东南边
5、马头岩海拔高度:243m
茶树品种代表:水仙、肉桂、名丛地理位置:位于梅岩之南。
6、竹窠海拔高度:361 m
茶树品种代表:肉桂地理位置:
7、流香涧海拔高度:351m
茶树品种代表:水仙
地理位置:天心寺与慧苑寺之间。
8、鬼洞海拔高度:284m
茶树品种代表:水仙、铁罗汉、水金龟地理位置:武夷山景区的西北边高山地区。
9、吴三地海拔高度:807 m
茶树品种代表:水仙、奇兰、丹桂
地理位置:武夷山风景区内马头岩南麓。
10、悟源涧海拔高度:342 m
茶树品种代表:老枞水仙。
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