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红茶奶油的做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 19:18 点击63次

红茶奶油是一种非常美味的饮品,制作起来也很简单。下面是一份基本的红茶奶油的做法:

材料:

- 2 茶包红茶

- 1 杯热水

- 2 杯牛奶(全脂或半脂都可以)

- 3 汤匙白糖

- 1 杯鲜奶油

- 适量的冰块

步骤:

1. 在一个茶壶或者大杯中,将红茶包放入热水中浸泡约5分钟,使茶叶充分释放香气和颜色。

2. 将煮好的红茶倒入一个小锅中,加入牛奶和白糖,搅拌均匀。

3. 将锅置于中小火上加热,不要让液体沸腾。持续加热搅拌至糖完全溶解,同时确保牛奶不会沉底或粘锅底。

4. 关火后,让红茶奶液冷却至室温。

5. 当红茶奶液冷却到室温后,将其过滤掉茶叶渣,然后将其放入冰箱冷藏至少1小时,以确保红茶完全冷却。

6. 将鲜奶油倒入一个大碗中,并使用打蛋器或搅拌机将其打发至浓稠的状态。你也可以根据个人口味加入适量的糖调味。

7. 从冰箱取出已经冷却好的红茶奶液,倒入装有冰块的杯子中。

8. 最后,在杯中倒入打发好的鲜奶油,轻轻搅拌均匀即可。

红茶奶棒做法视频教程

原料:黄油、低粉、鸡蛋液、糖粉。

做法步骤:

第1步、黄油打发

第2步、加入糖粉打发至发白

第3步、分三次加入鸡蛋液

第4步、加入低筋面粉搅拌均匀

第5步、用擀面杖擀成0.5厘米厚,把边角切掉,切成小长条

第6步、放入烤箱180度烤18分钟即可

第7步、待凉就可以吃了

抹茶奶油棒怎么做

抹茶奶油这样调制:

1、工具。电动打蛋机。千万不要相信什么四根筷子或者手动打蛋器,本人亲自实验,将近一个小时,手都快断了,奶油变化也不大。

2、特殊注意事项,一定要保持容器干燥,否则不容易打发。

奶油最好事先放在冰箱里。

3、将奶油倒入干燥容器内,先用打蛋器低速搅拌。

4、搅拌一会后加少量的白糖和抹茶粉,可以换高速搅拌。

5、高速搅拌一会,再加入部分白糖和抹茶粉,继续搅拌。一般重复三次。

6、打发到奶油可以形成小尖尖就可以了。

奶油冰棒做法家庭

材料:

淡奶油160克

牛奶120克

白砂糖20克

糯米粉12克

蓝莓果酱60克

蓝莓适量

工具:硅胶冰棒模具

做法:

1、先把食材准备好,再准备一个不沾的小锅,来熬煮这个冰棒液。

2、除了蓝莓和蓝莓果酱的材料全部放入平底锅里,用刮刀拌匀。有小颗粒也没关系。

3、把平底锅放在电磁炉上,开最小火,加热冰棒液,一定要小火,并且不停搅拌,因为很容易就会粘在底上,然后糊底。冰棒就失败了。

4、煮沸后,再煮2分钟,液体会慢慢变得粘稠,把火关掉,加入蓝莓果酱,再次搅拌均匀。奶油冰棒的液体就煮好了,晾凉待用。

5、学厨的硅胶冰棍模具,放入几个蓝莓,从里向外插上冰棒棍。一定不能插反哦,不然很难拖出来呢。

6、把晾凉的粘稠液体倒入模具里面。这些量大约可以做9根冰棍,不过也要根据你的模具大小来决定。

7、盖上冰棒模具的盖子,送入冰箱冷冻24小时以上,完全变硬就可以了。冻好的冰棒,轻轻一推就脱模了,非常轻松。

小贴士:

1、果酱的甜度很高,加糖的时候要注意不要加多了。

2、添加了淡奶油,冰棍奶香味十足,更好吃呢。

3、奶油冰棒比较软,要冻够24小时以上再脱模。

奶油棒的做法教程

用料:低筋粉 100g ,白砂糖 10g ,盐 1g ,色拉油 25g ,炼乳 20ml ,牛奶 20ml

做法步骤:

1.低筋粉过筛与白砂糖,盐混合均匀;

2.依次加入色拉油,炼乳,牛奶,并搅拌均匀成面团形状即可;

3.将混合好的面团加入到保鲜袋,用手稍稍按压成饼状,再用擀面杖擀成大约0.3cm厚的面皮;

4.将面皮放冰箱冷藏30分钟,使面团稍微硬一点,有利于后续切条;

5.将保鲜袋用剪刀剪开,用刀把面皮切成一条条的形状;

6.将一条条面皮整齐的排放在铺有油纸的烤盘中,放入提前上下火预热好160度的烤箱中层烘烤12分钟左右。

本文《红茶奶油的做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-226394.html

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