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自制红茶冰淇淋做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 19:15 点击52次

蜜雪冰城冰激凌红茶的做法:首先按照比例要配置红茶,凉好备用。

然后用冰激凌粉调好,再倒到冰激凌机器里,需要等待制冷变成冰激凌。

再到红茶打底,看是否加冰,加上纯净水,最后加上冰激凌,盖上盖子。这样一杯蜜雪冰城的冰激凌红茶就做好了。

海盐冰淇淋详细做法

原料:鸡蛋 (4只),奥利奥饼干碎 (30克),淡奶油 (400克),法芙娜巧克力 (六个巧克力币),细砂糖 (48克(无炼乳就),海盐 (1克),柠檬 (半只),牛奶 (100克),炼乳 (50克(没有可以)。

方法/步骤:

1.取4个蛋黄加20克白糖,加几滴柠檬汁用打蛋器将蛋黄打发发白,体积膨胀,待用。

2.牛奶100克倒不粘奶锅,用最小的熬,稍加搅拌,熬至表面微微起波澜,立刻关火火。

3.将打发好的蛋黄液倒入加热的牛奶中,加一丢丢海盐,搅拌均匀开最小火,不停快速搅拌,防止蛋黄结块,熬制稍显粘稠关火。

4.冷藏4小时以上的淡奶油取400克加28克白砂糖,几滴柠檬汁,50克炼乳,打蛋器打发淡奶油至8、9分即可。

5.将牛奶蛋黄液加入打发好的淡奶油中,翻拌均匀,此刻原味甜品做好了,将六个法芙娜巧克力币切碎,将其中五个半法芙娜巧克力碎加入淡奶油中,翻拌均匀取一半装入容器中,剩下一半再加入22克奥利奥饼干碎。

6.给只加入法芙娜巧克力碎的一盒冰淇淋上撒上剩余的半个巧克力币碎,盖盖,入冰箱冷冻六小时以上即可食用。

7.将加入了巧克力碎和奥利奥饼干碎的冰淇淋装入容器中,撒上剩下的8克奥利奥碎,盖盖入冰箱冷冻六小时以上。

红茶冰沙冰淇淋的做法大全

冰沙糖水是一种非常受欢迎的消暑饮品,以下是它的制作步骤:

1. 准备原材料:冰块、糖水、红/绿豆、沙冰粉、牛奶、香草/牛奶冰淇淋等。

2. 将原材料放入沙冰机中,开机高速搅拌约1分钟。

3. 将搅拌好的冰沙糖水倒入杯中,即可享用。

需要注意的是,在制作过程中要注意卫生,保证食材的新鲜和干净。同时,可以根据个人口味调整糖水的甜度。

焦糖海盐冰淇淋家庭简单做法

学习手工冰淇淋制作技术,到北京唐人美食培训学校,学校是培养饮食人才的专业机构,于1989年创办,师资力量雄厚,在人才教育及职业技能培训方面具有突出优势,学校开设手工冰淇淋培训课程,专业老师授课,实操教学,学会为止。

课程包括:冰激凌基础,掌握专用食材的挑选,学软质、硬质冰淇淋机的使用方法。香草冰淇淋、巧克力冰淇淋、朗姆酒水果冰淇淋等软质冰激凌制作;焦糖海盐冰淇淋、榛子酱冰淇淋、薄荷巧克力冰激凌等硬冰淇淋整体制作。

另有甜筒冰激凌、冰激凌蛋糕、炒冰激凌、脆皮吐司冰激凌、华夫饼冰激凌、蛋仔冰激凌、火焰冰激凌等多款爆款冰淇淋可选。

海盐青柠冰淇淋怎么做

用料 新鲜青柠汁 60ml(两个中等大小柠檬差不多) 柠檬皮碎 一个青柠的皮碎 糖 30g 粗粒海盐 1/4小勺 全脂牛奶A 65ml 全脂牛奶B,冷藏 90ml 淡奶油,冷藏 90ml 朗姆酒/龙舌兰酒(可省略,看小贴士) 1.5大勺 青柠海盐冰激凌的做法 洗净的青柠檬用擦丝器刮下皮碎(不要刮到白色部分),再对半切开榨出汁儿。柠檬个头大小不一样,取方子量即可。

把牛奶A、海盐和糖一起加入奶锅,加热并搅拌至糖融化。加入柠檬皮碎和青柠汁,搅拌混合。

这一步牛奶会产生部分结块沉淀,这是正常现象。加入冷藏过的牛奶B、淡奶油和朗姆酒,搅拌均匀即可。然后盖上保鲜膜放冰箱冷藏降温至凉透。

然后倒入冰淇淋机按说明操作搅拌,大致成浓稠的奶昔状即可。转移到可密封容器继续冷冻成形。

挖球前提前几分钟取出回温一下。可撒点新鲜的柠檬皮碎做装饰。小贴士酒可以省略不加,加了之后除了风味略提升,质地也会更柔软些。

本文《自制红茶冰淇淋做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-226206.html

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