星巴克在世界数十个国家采购咖啡豆,其中绝大部分来自拉美,而亚洲只占其中很少的一部分。星巴克中国本土咖啡产品采购来自中国云南的咖啡豆。
◆拿铁咖啡
奶沫不超过半厘米的拿铁咖啡常用来做早餐咖啡。在西班牙称之为克恩列切咖啡, 意大利人叫拿铁咖啡。以柔软的奶沫为特色的拿铁咖啡一般都用小杯饮用。
材料:咖啡提取液1/2杯,牛奶一杯
◆意式浓缩咖啡
意式浓缩咖啡首先是指一种快捷的调制方法,即功夫调制法。它实用压力而不是重力来制作咖啡。1903年,米兰和都灵两地几乎同时发明了使用这种方法来调制咖啡的机器。按照正确的方法调制,可以做出香气浓郁而略带焦糖甜味的意式浓缩咖啡。它可以令你唇齿留香,是富含咖啡香气之精髓的饮品。
材料:咖啡提取液1/2杯
◆玛奇朵咖啡
清新的香草汁和新鲜的奶沫轻轻地覆盖在浓缩咖啡上,温柔地保持着咖啡的温度。玛奇朵咖啡的做法是混合意式浓缩咖啡后,再在上面轻放些许奶沫。
材料:咖啡提取液1/2杯,牛奶一杯,香草汁,焦糖
红茶酱做法
1、首先用将红茶包放进杯子中,加入100ml的开水,让红茶浸泡一会儿。
2、柠檬切片,我用了3片,您可以根据自己喜好增加柠檬的用量。
3、小青桔切“十”字刀,但是不要切断,类似4瓣花那样就可以。
4、往杯子里加入200ml的凉开水,在把柠檬片、小青桔和薄荷一起放进杯子里。因为红茶包需要开水才能释放出来,而柠檬和小青桔不适宜用开水泡,不然会发涩和发苦,所以等红茶泡开后加入凉开水降温和稀释,这样喝起来就不会苦涩了。
5、喜欢带有甜味的,可以加入适量的蜂蜜或者白砂糖,当然冰糖也可以,如果加冰糖要跟开水一起下,这样冰糖才会融化。
6、最后搅拌均匀,就可以饮用了。一杯做法简单,喝起来却清新酸爽又能提神醒脑的柠檬红茶就做好了,更重要的是还能淡化斑点和养胃,要多喝哦!
牛奶酱汁的正宗做法
食材:无盐黄油30g,黄洋葱,切碎75g,墨西哥红辣椒根在大蒜2瓣,面粉20g,牛奶240ml,香菜叶20g,西红柿400g,车打奶酪340g,杰克奶酪340g,酸奶油125ml
做法
1. 把黄油放入锅中,中小火融化。加入洋葱、两种辣椒,搅拌加热5分钟,直至洋葱呈半透明状。加入蒜绒后再持续加热约30秒。
2. 面粉筛入锅中,搅拌加热30秒,一边搅拌一边加入牛奶,继续搅拌直至汤汁变粘稠,大概需要3分钟。加入香菜和番茄碎。
3. 关小火,分四次加入奶酪们,每加一次都需搅拌均匀,直至与汤汁完全融合。再加入酸奶油也是搅拌至完全融合。
牛奶焦糖酱做法
焦糖拿铁星冰乐的做法如下:
预先制作好冷萃咖啡,可以用中深烘焙咖啡豆,按照1:5粉水比加水混合,放入冰箱冷藏12小时以上。
将3汤匙焦糖酱加入杯中。
加入8个杏仁奶冰块。
倒入100毫升冷萃咖啡。
顶部用鲜奶油和咖啡粉装饰。
这样,一杯焦糖拿铁星冰乐就做好了,注意冰块和咖啡的用量可以根据个人口味调整。
红茶奶油酱的配方
食材:红茶茶叶15克,纯净水1瓶,淡奶油50克,纯牛奶50克,芝士奶盖粉20克,糖5克,糖珠适量,冰块适量
方法:
1. 取15克红茶茶叶先来醒茶,就是用热水冲泡一下,大约15秒,然后把红茶茶叶装入冷萃机里,进行萃取,大约10分钟,红茶就冷萃完成了,
2. 取出冰冻好的冰块,放到倒了红茶的杯子里,
3. 芝士奶盖粉加淡奶油糖打发,再加入牛奶搅拌均匀,奶盖就做好了,用勺子取适量的奶盖放到冰块上,
4. 再装饰一下糖珠一杯好喝的芝士奶盖红茶就完成了
咖啡酱红茶的做法
以下是一份关于冬天红茶咖啡的做法,希望可以帮助到你。
材料准备:
红茶包或红茶叶 2-3 克
咖啡粉 10 克
牛奶 150 毫升
蜂蜜或糖适量
水 200 毫升
制作步骤:
准备一个小锅,将水煮沸后放入红茶包或红茶叶,小火煮 3-5 分钟,让红茶充分释放出香味。根据个人口味,喜欢茶味浓一些的可以适当延长煮茶的时间。
取出红茶包或过滤掉红茶叶,将红茶液倒入咖啡杯中。
接下来,冲泡咖啡。可以使用手冲咖啡器具或咖啡机,将咖啡粉冲泡成浓缩咖啡或美式咖啡。
将冲泡好的咖啡慢慢倒入装有红茶的咖啡杯中。
根据个人口味,加入适量的牛奶,可根据喜好调整牛奶的比例,喜欢奶味重一些的可以多放一些牛奶。
最后,根据个人喜好加入适量的蜂蜜或糖,搅拌均匀。
这样,一杯温暖的红茶咖啡就制作完成了。你可以根据自己的口味和喜好,调整红茶、咖啡和牛奶的比例,以及添加的蜂蜜或糖的量。在寒冷的冬天,一杯热气腾腾的红茶咖啡不仅可以提神醒脑,还能给你带来温暖和舒适的享受。此外,你还可以尝试在红茶咖啡上撒上一些肉桂粉或可可粉,增添更多的风味。或者搭配一些小点心,如饼干、蛋糕等,让冬日的下午茶更加丰富和惬意。不妨在家中尝试制作,与家人或朋友一起分享这份温暖的冬日滋味吧!
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