是真的。
其实这只不过是跟我们做的方法稍有不同而已。
他在粮食的发酵。发酵的过程和我们是一样的。首先。他会。将煮好的米饭。放上酒曲。搅拌经营。然后用一先制作好的。或者现成的盒子。搅拌好久气的粮食。分开装在每个盒子里。然后集中放到一个发酵的地方，进行发酵。等到完全发酵好了。从盒子里把它一块块的倒出来。自然外面卖的酒酿就是一块一块的
冰醪糟各种做法
制作冰酒酿的首要条件是要准备好糯米和冰酒。除此之外，需要准备红枣、枸杞和白糖。
糯米处理
将糯米淘洗干净，放入锅中加入清水浸泡十分钟，控水后加入适量白糖拌匀，再倒入少量的冰酒，搅拌均匀后风干至糯米表面微干为止。
糯米蒸制
将处理好的糯米倒入蒸锅中，上笼后大火蒸十分钟，即可蒸熟。将蒸好的糯米放入大碗中，稍稍用筷子松散后备用。
配料处理
将红枣洗净，去核，枸杞泡软备用。在另一个锅中，加入适量清水和白糖，开火煮沸后加入泡软的枸杞和红枣，煮至红枣变软，将整个锅离火待用。
酿制冰酒酿
在糯米盆中倒入准备好的红枣和枸杞汁，将其淋入糯米中搅匀。接着，倒入适量的冰酒，继续搅拌均匀。注意，最好一次性倒入，以避免糯米变得黏糊难拌。
封口蒸煮
将搅拌均匀的糯米装入蒸箱中蒸煮40-50分钟，取出后再用锡纸包好，用锅盖封口再蒸10分钟。然后取出锡纸和锅盖，再用锡纸将酿好的冰酒酿盖好，放入冰箱中冷藏1-2天，口感会更加鲜美。
食用
冰酒酿做好后，取出后切成方块，再撒上些许干燥的枸杞，即可食用。口感醇厚、甜而不腻，还能丰富补充营养，非常适合大家
冰沙酸奶醪糟做法
第一步:做酱汁:果肉+清水+老冰糖→煮注意事项:1、酱汁分两种,一是青提汁,稀一点,主要用于做汤圆。二是青提酱,稠一点,这个要小火时刻搅拌,看住咯,容易焦昂,感觉差不多了就关火。
第二步:用汁做汤圆:糯米粉+青提汁→团成团→煮一过凉水
第三步:用酱做冰沙:青提酱+清水→冷冻2个小时1、酱加清水冷冻一个半小时,这个时间刚刚好,没冻实,直接搅拌搅拌就是冰沙。然后装盘加醪糟或者酒酿,可以买现成的
冰镇醪糟饮品做法
可以喝冰镇的，醪糟汤能够帮助血液循环，促进新陈代谢，因为它里面有一种物质酵素，很多化妆品里都用到这种东西。常吃酒酿皮肤会滑润。压力大、烦躁易怒、爱失眠的人，也可以多亲近醪糟，它含有丰富的维生素B族，能缓解压力、舒缓情绪、助眠。睡前喝一碗热酒酿，不但能缓解疲劳，而且睡得更香甜。
红豆醪糟详细做法
主料】赤小豆50克【调料】冰糖10克、江米酒50克、牛奶100克。红豆酒酿西米露的做法1、红豆洗净过放在高压锅里。加水没过一寸（红豆不需要提前泡过）
2、加入冰糖（喜甜的可以多加）。
3、高压锅用粥档煮，煮后自然放气不必急着出锅，放置几个小时至红豆涨发。
4、取出放小锅煮至汤汁收浓，加入酒酿，牛奶煮沸。
5、再根据自己的口味调以适量的蜂蜜，即可。
步骤1
甄糕材料之一，糯米小半盒。先干净
步骤2
甄糕材料之二，红豆一把。洗好后铺在之前的糯米上
步骤3
甄糕材料之三，枣一大把，洗干净铺在刚才的糯米和红豆上
步骤4
在碗里添水，加上适量糖。浸泡1小时左右。我加的是红糖
步骤5
上锅蒸熟。我蒸了45分钟，因为锅子功率小，而且怕红豆太硬
步骤6
甄糕蒸好了，翻一下看看，还不错~
步骤7
在锅里放适量水，烧开。放入醪槽
步骤8
再放入甄糕
步骤9
搅拌一下，可以用筷子把大块的甄糕夹小一些，这样更容易煮散
步骤10
等再次开锅的时候就好啦。
冰醪糟的做法大全
所需食材醪糟、白糖、枸杞、樱桃制作方法
1.枸杞用清水浸泡2小时以上泡发。
2.锅内加清水大火烧开转中火，放入醪糟烧开，加入适量白糖和枸杞子关火。晾凉以后放入冰箱中冷藏4小时以上，吃的时候加入樱桃或时令水果。食用须知醪糟一定要等锅内水开以后再放，可以保持更多的酒味不被蒸发
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