红枣方糕是一道传统的中式糕点，口感软糯甜美。下面介绍几种花样做法：
1. 红枣核桃方糕：将红枣和核桃切碎，加入糯米粉中搅拌均匀，蒸熟后切成小块即可。
2. 红豆红枣方糕：将红豆煮熟，加入糯米粉中搅拌均匀，再加入红枣碎拌匀，蒸熟后切成小块即可。
3. 椰汁红枣方糕：将糯米粉、椰汁、白糖和红枣碎混合均匀，蒸熟后切成小块即可。
4. 黑糖红枣方糕：将黑糖和水煮沸，加入糯米粉中搅拌均匀，再加入红枣碎拌匀，蒸熟后切成小块即可。
5. 果仁红枣方糕：将糯米粉、白糖和适量的水混合均匀，加入切碎的果仁和红枣碎拌匀，蒸熟后切成小块即可。
枣发糕的家常做法大全图解
将大约两根山药（约200克左右）去皮置于蒸锅里蒸熟～
料理机时间20分钟/V/速度小勺～
❣️去皮时记得戴手套～
2· 准备好所有食材～
3· 取蒸熟已经凉透的山药约150克左右～
4· 将山药碾碎～
料理机时间5秒/-/速度6～
5· 将鸡蛋、糖粉、发酵粉和纯净水搅拌均匀～
料理机时间1分钟/-/速度3～
❣️纯净水不要一次倒完，留一点至后一步观察面粉干湿状态后酌情添加～
6· 搅拌好的状态～
7· 加入面粉继续搅拌至无颗粒～
小美料理机时间30秒/-/速度3-5混合～
8· 此时观察干湿状态，可以酌情添加纯净水～
9· 继续搅拌至无颗粒顺滑状态～
料理机时间3分钟/-/揉面键～
10· 取一六寸活底蛋糕模，可以在模具内擦少许油方便之后脱模，我偷懒垫了一张油纸～
11· 取出揉好的面团放入模具，很粘哦，耐心点～
12· 最后将硅胶铲抹一点点油，再将面团按平整～
13· 封好保鲜膜送入密闭的空间发酵至两倍左右大～
14· 取一红枣去核，剪长条再剪成颗粒状，随意随意，整颗放上去也行，装饰食材请随意，手边有什么放什么～
15· 发好了，大约了用了一个半小时，模具九成满的样子～
16· 撒上黑白芝麻和红枣碎～
17· 封好保鲜膜进行蒸制，上汽后中小火大约40分钟的样子～
小美料理机45分钟/V/速度1～
18· 蒸好后立即取出～
19· 稍凉后沿着锅壁用脱模刀刮一圈，底下垫一杯子状物体进行脱模～
13个枣花糕的做法大全图解
- 糯米粉：200克
- 红枣：适量（根据个人喜好）
- 白糖：适量（根据个人口味调整）
- 水：适量
- 油：适量（用于涂抹模具和手防粘）
### 步骤：
1. **准备红枣**：将红枣洗净，去核，可以切成小片或者整颗使用。
2. **和面**：将糯米粉放入一个大碗中，加入适量的白糖和水，搅拌均匀，和成一个稍微偏软的面团。面团的硬度可以根据实际情况调整，不要太干也不要太湿。
3. **蒸枣**：将切好的红枣放入蒸锅中，蒸熟备用。这一步可以使红枣更软，更容易与糯米粉结合。
4. **揉面**：将蒸熟的红枣加入糯米面团中，均匀揉入面团。如果喜欢更甜一些，可以在这一步加入适量的糖。
5. **模具涂油**：选择一个合适的模具，可以是圆形、方形或其他形状的模具。用油涂抹模具内壁，防止粘连。
6. **填充模具**：将揉好的面团均匀填充到模具中，用手或者工具压实，确保没有空气泡。
7. **蒸制**：将填充好的模具放入蒸锅中，大火烧开水后转中小火蒸约30-40分钟，具体时间根据糕点的大小和厚度调整。
8. **冷却脱模**：蒸好后取出，待凉至室温后，用刀沿着模具边缘轻轻划一圈，帮助脱模。
枣儿糕的做法图解
纯小米面可以，但是得先发面。纯玉米面的也可以。小米面粉馒头的做法：小米面700克、干酵母30克、泡打粉10克、白糖20克、盐10克、水适量；
1、白糖酵母加温水调好2、面粉、小米面放盆中加泡打粉、盐拌匀，把酵母水分次慢慢加入和成面穗，再揉匀揉光，盖上保鲜膜放温暖处，让其发酵。3、将发酵好的面团放案板上，揉透后，搓成长条，用刀切成均匀大小的馒头坯4、（蒸格先擦好油）放蒸锅内再醒20分钟左右（视温度调整时间）5、然后用冷水上锅，开中火，上气后蒸18分钟左右，关火5分钟后出锅
枣糕正宗做法大全
用料：红枣 80克
牛奶 60克
红糖 100克
鸡蛋 6个
低筋面粉 150克
泡打粉 3克
小苏打 2克
盐 2克
玉米油(或者味道淡的油) 80克
芝麻 适量
做法步骤
步骤 1
所有材料备齐，红枣切碎红糖不要有颗粒(可以过筛)，将面粉，泡打粉，小苏打，盐放在一起先拌匀
步骤 2
热锅开最小火，将红枣放入锅里，倒入牛奶，直到红枣将牛奶全部吸收，关火放红糖直到红糖全部融化，盛出来
步骤 3
弄好的红枣放凉加入6个鸡蛋，打蛋器高速打发，可以在盆底下再放一个热水盆，那样打发的快！
步骤 4
高速打发使体积增加3倍大！
步骤 5
打至细腻以后加入面粉碗里的所有小粉粉，用刮刀拌匀，不要绕圈搅拌，防止消泡，面粉拌匀以后加入玉米油再次搅拌均匀！
步骤 6
离烤盘20公分倒入面糊，震出气泡，撒上白芝麻 烤箱上火160度，下火150度烤35分钟！
步骤 7
烤好立刻脱模放凉！
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