手冲咖啡是一种简单又美味的制作咖啡的方法，只需要几个基本的步骤就可以在家里轻松完成。下面就是手冲咖啡粉水的做法：
材料：
- 新鲜烘焙的咖啡豆
- 滤纸或者金属滤网
- 热水壶或热水
- 咖啡杯
步骤：
1. 首先，将新鲜烘焙的咖啡豆磨成适合手冲的粗细度。一般来说，手冲咖啡需要比较粗的研磨，这样可以让咖啡的味道更加浓郁。
2. 接着，将滤纸放在滤杯中，并用热水冲洗一下，以去除任何可能的纸味。然后将滤纸晾干备用。
3. 将适量的咖啡粉放入滤纸中，通常是每100毫升水使用15克咖啡粉的比例。
4. 然后，将热水烧开，待其冷却到约93℃左右时，慢慢地倒入滤杯中，直到所有的咖啡粉都被湿润。此时，咖啡粉会开始膨胀，形成一个“开花”的状态。
5. 接着，再等待30秒左右，让咖啡充分地浸泡和出味。
6. 最后，慢慢地倒入剩余的热水，直到滤杯中的咖啡达到你想要的浓度即可。一般来说，手冲咖啡的浓度比意式浓缩咖啡要淡一些。
7. 最后，将滤好的咖啡倒入杯子中，可以根据个人口味添加糖、奶或其他调味品。
这就是手冲咖啡粉水的做法，希望对你有所帮助！
乌龙茶咖啡做法大全
乌龙茶和咖啡的搭配并不是经典的组合，因为它们的风味和口感有很大的差异。但如果您真的想尝试一下，以下是几种可能的搭配：
浓郁的意式浓缩咖啡：这种咖啡具有浓郁的口感和苦味，可以与乌龙茶的清香和花果味形成有趣的对比。
冰咖啡：冰咖啡的清爽口感可以与乌龙茶的清香和甜味相互补充，尤其适合在夏季享用。
拿铁咖啡：拿铁咖啡由浓缩咖啡和奶泡混合而成，口感丰富，可以与乌龙茶的清香和柔和的口感形成有趣的对比。
需要注意的是，搭配咖啡时要注意咖啡的浓度和口感，避免与乌龙茶产生过于强烈的对比，影响口感的体验。
水冲咖啡的做法大全
1.压渗式：
当91摄氏度的水接触到咖啡粉的那一刻，咖啡的灵魂开始苏醒……这是直接呈现咖啡豆的本色，尽显咖啡豆的本质和烘焙程度，最简便、最不需要技巧的冲泡方式，所谓“懒人咖啡”。用壶顶附有压滤器的玻璃壶，倒入咖啡粉，加热水泡约4分钟，将压杆慢慢按下，隔去咖啡渣即可饮用。
2.虹吸式：
咖啡豆变成咖啡的过程中最戏剧化的一幕，当水流上升，你会屏息期待当它变成咖啡下降的那一刻，这是古典又永远不退流行的咖啡萃取方法。
用虹吸式咖啡壶，利用虹吸原理，将沸腾的热水上冲至咖啡粉，焖煮出咖啡原味。
3.滴滤式：
越南式咖啡冲泡法，起源于法国，操作简单。把咖啡粉加于漏斗上的过滤纸中;加热水至咖啡粉湿透;热水全部流入壶中即可饮用。
4.意大利式：
每一杯Espresso(意式浓缩)的萃取，都是一次古典工艺和现代科技的对话，每一杯Espresso的外观和口感，也是咖啡豆体检的总报告。这是以高压方式，让蒸汽快速通过咖啡粉，萃取出的香浓咖啡，将咖啡粉加入中间的咖啡格里，加水于下面的壶中，把上下两壶合上，加热至下壶中的水全部蒸发，倒出饮用。
5.手冲式：
先温一下咖啡杯和冲泡器具，沿滤纸底边及侧面缝纫线对折，打开滤纸安在滤杯上，量好咖啡粉倒入滤纸中，并左右晃动滤杯让咖啡粉表面平整，用90摄氏度左右的热水均匀缓慢地淋湿咖啡表面，闷蒸20-30秒，分2-3次从中心到四周，再从四周到中心画圆一样慢慢注入热水。
手冲咖啡做法视频教程大全
总的来说，虽然一部分瓶装水冲咖啡会比自来水的效果好，但还是存在几个缺点——成本高、不可调节还有环保问题。
因此，如果我们对咖啡品质有进一步的要求，可以使用不同工具来辅助我们，例如能够保留甚至是调节硬度和碱度的净水系统等等。在之后我们还会出一期详细的水视频，帮助大家进一步了解水中物质对咖啡萃取的影响。
红茶咖啡简易做法
以下是一份关于冬天红茶咖啡的做法，希望可以帮助到你。
材料准备：
红茶包或红茶叶 2-3 克
咖啡粉 10 克
牛奶 150 毫升
蜂蜜或糖适量
水 200 毫升
制作步骤：
准备一个小锅，将水煮沸后放入红茶包或红茶叶，小火煮 3-5 分钟，让红茶充分释放出香味。根据个人口味，喜欢茶味浓一些的可以适当延长煮茶的时间。
取出红茶包或过滤掉红茶叶，将红茶液倒入咖啡杯中。
接下来，冲泡咖啡。可以使用手冲咖啡器具或咖啡机，将咖啡粉冲泡成浓缩咖啡或美式咖啡。
将冲泡好的咖啡慢慢倒入装有红茶的咖啡杯中。
根据个人口味，加入适量的牛奶，可根据喜好调整牛奶的比例，喜欢奶味重一些的可以多放一些牛奶。
最后，根据个人喜好加入适量的蜂蜜或糖，搅拌均匀。
这样，一杯温暖的红茶咖啡就制作完成了。你可以根据自己的口味和喜好，调整红茶、咖啡和牛奶的比例，以及添加的蜂蜜或糖的量。在寒冷的冬天，一杯热气腾腾的红茶咖啡不仅可以提神醒脑，还能给你带来温暖和舒适的享受。此外，你还可以尝试在红茶咖啡上撒上一些肉桂粉或可可粉，增添更多的风味。或者搭配一些小点心，如饼干、蛋糕等，让冬日的下午茶更加丰富和惬意。不妨在家中尝试制作，与家人或朋友一起分享这份温暖的冬日滋味吧！
手冲咖啡花式做法
当然可以了，不过手冲咖啡如果作为花式基底使用会存在出品偏淡的问题，需要在制作上进行调整。
①作为基底的手冲要达到更高浓度，需要慢速高水温配合高萃取滤杯如kono，达到1:8左右粉水比的正确萃取，这个范围需要下壶出现一定压力，实测超过标准V60的极限。
②配合的奶量要低，比例控制在flatwhite的比例以下更好。
③拉花问题，由于没有cream，直接拉出复杂花型几乎没有可能，拉个心或者一个圆并不困难。
④如需复杂花型，需要巧克力粉配合，或者使用勾画方式完成。
⑤不怕淡的喝不出来味道的忽略①②
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