栗子的吃法与做法有很多种，以下是一些常见的栗子美食做法：
糖炒栗子：将栗子用白糖炒制后食用，炒制方法简单，只需家中有微波炉即可。在制作时，把生栗子用剪刀在栗子前部剪一个小口，然后放在盘子中入微波炉，用高火加热三分钟，取出以后加入适量的食用油和白糖调匀，然后再用高火加热三分钟，取出后香甜可口的糖炒栗子就做好了。等它们降温以后就能直接食用。
栗子鸡汤：栗子平果也可以做汤食用。把栗子的外壳去掉，取出它的果肉，然后与母鸡和西洋参以及枸杞等食材一起做汤。把准备好的食材全部放入锅中以后再加入适量的葱姜与清水，烧开以后煲制两小时，然后再加入适量的盐和胡椒粉调味就可以。
栗子粥：栗子也可以用来煮粥。煮制时，要提前取出栗子的果肉，然后再把它们与大米、红豆、薏米以及黑米和绿豆等粥类食材放在一起，加入清水慢慢地熬制成粥。在熬到粥软糯以后加入适量的冰糖，等冰糖化开以后自制的栗子八宝粥也就做好了。
香菇烧板栗：剥好的板栗备用，香菇洗净切块，姜切片，青红椒洗净切片；板栗放入蒸锅蒸熟，盛出备用；锅烧热倒入油，爆香姜片，放入香菇翻炒；加入蒸熟的板栗翻炒均匀；添加适量清水大火煮开；最后调味即可。
以上就是一些常见的栗子吃法与做法，希望对解决您的问题有所帮助。
红茶板栗煮水的做法
准备材料
无糖栗子泥—120克
奶油—100克
牛奶—200克
红茶包一小包
盐—1克
制作步骤
1⃣️红茶包➕盐 扔进牛奶里，放在电磁炉上煮至沸腾（快速泡出红茶味）
2⃣️栗子泥➕奶油 均质（把栗子泥打碎和奶油完全混合均匀）
3⃣️①+②放在奶锅里炒，炒到锅底结一层膜，注意，千万别炒糊了，可以用中火，一直用橡皮刮刀搅拌防止糊底，直至用刮刀挑起，液体缓慢落下的状态即可。
口感细腻顺滑，味蕾无法自拔

栗子糕点做法大全窍门
【所属菜系】 满汉全席 糕点类【特点】 【原料】 生栗子250克，白糖150克，桂花酱5克 【制作过程】 1.用刀将生栗子表面剞上十字，放入铜锅中，注入清水，上火煮透(约煮十分钟)，捞出。待晾温后，剥去内外两层皮，用清水冲洗干净。 2.将清水注入铜锅，放入去皮栗子，上火煮30分钟左右，捞出控净水。 3.将煮透的栗子擦过细罗，然后将栗子搓成泥状，晾凉后放在干净的布中，加入50克白糖、桂花酱隔着布搓成栗子面放在案上，用刀压抹成四分厚的长方形片，在表面撒上一层白糖压平将四边切齐，再切成四分见方的块码在盘中即成。具有益胃、补肾等作用。食疗方:[原料]板栗500克，白糖250克。[制法]板栗水煮30分钟，待冷去皮，放碗中，上笼蒸30分钟取出，方口白糖，压成栗子泥，放入搪瓷盘内，切成4厘米长、3厘米宽的块即成。[功效]健脾益胃，止血。[适应证]老年消化性溃疡体虚、吐血、便血等。
罐头栗子的做法
您好，以下是栗子罐头的自制方法：
所需材料：
- 栗子
- 玻璃罐和盖子
- 白糖
- 水
步骤：
1. 将栗子洗净，切一个小口，用刀轻轻地刮去外皮上的毛。
2. 用一只大锅加水煮沸，把栗子放入沸水中焯烫5分钟。
3. 焯烫后，将栗子捞出，用冷水冲洗，去掉栗子表面的灰色物质。
4. 将罐子和盖子用沸水煮沸消毒。
5. 在罐子底部放上一层白糖，再放上一层栗子，重复几次，直到将罐子装满。
6. 把开水倒入罐子中，使栗子浸泡在水中，不要超过罐子的1/3。
7. 把罐子盖好，将整个罐子放入蒸锅中蒸2个小时。
8. 取出罐子，让它自然冷却，这样栗子就可以慢慢吸收糖浆的味道。
9. 栗子罐头做好后，放置在阴凉干燥处保存即可。
温馨提示：
1. 罐子、盖子等器具要消毒干净，以避免细菌滋生。
2. 栗子焯烫后，一定要用冷水冲洗，否则栗子会烫熟，不易入味。
3. 罐子中的水不要超过1/3，否则煮开时就会溢出。
栗子做法有诀窍
第1种方法，沙土法。首先准备沙土，就是盖房用的沙土，将沙土里面的石头和胶泥挑出去，将沙土晾晒干之后把它放到炒锅里。往上面撒上一些高度白酒，用木铲将其翻拌均匀之后开大火进行炒制消毒杀菌再晾凉。晾凉后找一个密封的罐子，铺一层沙子，铺一层板栗，再铺一层沙子，再铺一层板栗，直到完全放满之后拧紧盖子，处理好之后，就把罐子放到阴凉通风的地方就行。用这样的方法保存板栗可以保存半年左右，而且完全不用放到冰箱中。
第2个方法，冷藏法。将板栗放到密封袋或密封罐中，抽真空保存，里面可以放上两张厨房纸巾，吸收板栗散发出来的潮气，将其抽真空之后放到冰箱的冷藏室中，大概可以保存两周到一个月。
第3种方法，风干法。将板栗放到太阳底下暴晒，或放到风干机中进行风干。这个步骤不用去除栗子表面褐色的外皮，风干的时间大概需要三五天，拿起一颗栗子，放到耳边轻轻摇晃，可以听到板栗仁儿和板栗皮已经完全分离，在里面能够哗哗作响，到这样的状态基本上就可以了，风干好之后把它放到阴凉通风处，进行保存，冬天需要吃的时候，先将其放入水中浸泡一夜，第二天或蒸或煮再来食用。
第4种方法，冷冻法。将板栗剥成板栗仁，去除外面的皮，之后将板栗仁放进塑料袋中，或者密封袋中，放进冰箱冷冻保存。
第5种方法，冰糯栗子。将新鲜采摘的栗子洗净之后，每个粒子上划开一个刀口，接着将栗子放入水中煮，大概3分钟左右，煮过之后可以让栗子仁和栗子皮分开，接着准备一锅糖水。将栗子放进糖水中进行浸泡泡大概一小时左右，泡好之后开火将栗子煮熟，全程大概需要煮35分钟左右，煮熟后的栗子直接放进密封袋进行冷冻。
黄焖栗子的家常做法
主料:
猪大排1盘
板栗1大盘
辅料:
老抽1小勺 生抽小半勺 醋小半勺 料酒1小勺 蒜5瓣 八角3个 葱半棵 冰糖1把 植物油1汤勺 红尖椒1小把
板栗焖排骨的做法:
步骤1
将排骨冷水下锅氽烫，水开后将排骨氽汤至去除杂质和血水；氽汤好的排骨捞出沥干水份
步骤2
将栗子用刀在表皮上切十字花，不用太深，切开壳和里面的皮就好(切的少许栗肉也没关系)；将切好的栗子放入锅内加水煮至七成熟即可
步骤3
煮好的栗子从锅内捞出，快速投入冷水中(这步我是想着热胀冷缩)；轻轻的一挤切的刀口，用指甲撕开即可剥出栗肉了
步骤4
锅内倒油后放入冰糖熬至冰糖变成褐色；将沥干水的排骨倒入锅内翻炒至上色
步骤5
倒入老抽和料酒，放入葱蒜红椒八角一起继续翻炒；放入剥好壳的板栗快炒，再倒入少许醋和生抽
步骤6
翻炒均匀的食材转入砂锅煲中；加一碗半的水加盖中小火煮，煮至排骨和板栗入味即可关火，焖一会儿再揭盖
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