冷萃咖啡和烘焙咖啡的区别
简单说说现磨咖啡与速溶咖啡的区别。
1、制作工艺的不同
速溶咖啡除了第一代的工艺由咖啡豆经烘焙磨粉，高压制浆喷雾干燥成粉末颗粒状制成。B也有Vilavie维菈薇咖啡的第三代的工艺超低温萃取“冷萃咖啡”。而咖啡店里的天然咖啡，则是咖啡树结果采摘后，经过水洗法或干燥法等物理加工处理成生豆，再经烘焙而成的。
2、香味上的差别。
而现磨咖啡都是咖啡豆，是直接从烘焙机中将咖啡生豆烘熟出来的，就像我们从烤箱中考出来的点心，原始香气充足，营养保留的好，味道也是棒棒哒！咖啡豆在未磨成粉之前香气都锁在豆粒中，烘焙后3个月内味道都很好。保质期要比速溶咖啡短得多。
一般的速溶咖啡是高温蒸汽生产的，但是高温会让咖啡中的一些易挥发的化合物也会随之蒸发流失，尤其是咖啡因以及香气。但是现在Vilavie维菈薇咖啡第三代的工艺超低温萃取“冷萃咖啡”,从咖啡豆里萃取了咖啡浓缩液之后，在零下-40℃真空冷冻萃取而来的。超低温冷冻可以完好地保留咖啡的风味和口感,更能锁住咖啡自身的营养物质，这样制作出来的咖啡香气浓郁，口感纯正。
3、作用效果不同
咖啡，是有提神的作用，但是速溶咖啡的效果远远不如现磨咖啡，现磨咖啡最主要的效果就是“提神”，早上如果喝一杯咖啡绝对是元气满满，一上午的困意几乎是全消，因为这里面有个最主要的成分就是咖啡因，咖啡因进入体内就会被肠胃吸收，之后通过血液运输到身体的各个部位，让中区神经兴奋起来，让你短时间的注意力更加的集中，提升大脑的思考，理解能力，但是速溶咖啡，因为是配置好的，所以提神效果差一点。
4、便捷性不同
现磨咖啡在口味上是比速溶咖啡好，但是白天有几个人可以优雅的去喝一杯现磨咖啡, 特别现在的白领，都习惯冲一杯速溶咖啡来提神，而且现在的速溶咖啡随着工艺的进步，特别是Vilavie维菈薇咖啡第三代的工艺超低温萃取“冷萃咖啡”,已经在口味上和现磨咖啡不相上下了。所以说现磨咖啡适合休闲的假期，速溶咖啡适合忙碌的工作时间。
热萃和冷萃咖啡的区别
冷萃茶与热萃的区别就是冷萃茶没有冲泡的冲的动作，并且茶叶在冷水中，它的茶多酚及各营养成分是慢慢释放的，并且冷泡茶需要12至24小时浸泡后才能品尝出冷泡茶的滋味，而热茶他有冲泡的冲的动作，将最短的时间让茶多酚等一些对人体有益的物质，迅速在茶叶中释放到水中，可以说是既冲既倒既品饮。
冷萃咖啡和美式的区别在哪里
冷萃咖啡与冰美式的区别
这两种饮料是在不同的温度下制作而成。冷萃咖啡主要出现在一些比较新潮的咖啡馆和喜欢自己在家动手做咖啡的咖啡师的日常生活中。 冷萃咖啡一般用室温水制成的，水温通常在20-22℃，由于水温较低，咖啡的制作过程更长，通常12个小时起步。
而冰咖啡则是用约93摄氏度的热水萃取出所有咖啡中最令人愉悦的精华，然后冷却而成，时间制作仅需要短短几分钟，和热咖啡一样，最后加入冰块冷却即可。
冷萃咖啡和美式黑咖啡的区别
1、冲泡不同：冷萃咖啡使用咖啡粉浸泡在冷水中数小时再经过滤制作而成的，由于没有加热，咖啡的酸度会变得非常柔和，甜味会大大增强，口感更加丝滑，而咖啡是用热水冲泡而成的，制作的时间比较短，效率比较高。
2、口感不同：冷萃咖啡喝起来能够更喝到咖啡豆本身的风味，喝起来更滑顺、层次风味明显，且明显回甘。美式咖啡入口之后咖啡味道不是特别浓，咖啡烘焙的烟熏味比较重，酸味比较轻，喝完之后并没有感觉到很多咖啡因。
3、保存时间不同：因为低温萃取比较少萃取出咖啡的油脂，所以冰滴冷萃咖啡一般可以保存两周，而且随著保存时间长，咖啡经过发酵之后，味道更迷人，甚至可以喝的到酒香，而冰美式是由浓缩咖啡加冰块和水制作而成的，一般建议现做现喝，不宜长时间保存。
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