好喝。水果、肉桂、迷迭香，果香、茶香、香草香，香不尽同，融合一起，风格独特。果汁营造的丰富果香，口感立体而丰满，犹如夏夜海边小酒馆吹风的清新。
入口真的有股温柔的滋味，迷迭香味更顺滑地与果汁味道交织成整体，微凉而绵柔。一杯上好的奶茶，从锡兰红茶的选取，到撞茶时的速度、方向以及茶温，都与奶茶丝滑醇厚的口感，丝丝入扣。
伯爵红茶粉末卷的做法
伯爵红茶珍珠蛋糕卷是一道美味的甜品，下面是其做法：
材料：
- 鸡蛋 4 个
- 低筋面粉 52 克
- 玉米油 40 克
- 牛奶 50 克
- 伯爵红茶包 2 包
- 细砂糖 50 克
- 柠檬汁几滴
- 淡奶油 200 克
- 珍珠适量
- 细砂糖（加入淡奶油）20 克
步骤：
1. 先将鸡蛋进行分离，蛋清放入无油无水的容器里，蛋黄放入一个大碗里。
2. 将伯爵红茶包撕开，将红茶末倒入装有蛋黄的碗里，再倒入牛奶，搅拌均匀。
3. 将低筋面粉过筛到蛋黄液里，搅拌均匀。
4. 蛋清里加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至粗泡状态，加入三分之一的细砂糖。
5. 打发至细腻的泡沫，再加入三分之一的细砂糖。
6. 打发至出现明显的纹路，加入剩下的细砂糖，继续打发至硬性发泡，提起打蛋器，有小尖角即可。
7. 将三分之一的蛋白霜倒入蛋黄糊里，用刮刀翻拌均匀。
8. 将拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜里，用刮刀翻拌均匀。
9. 将玉米油倒入面糊里，翻拌均匀。
10. 将面糊倒入烤盘里，用刮刀刮平，轻震几下，震出大气泡。
11. 放入预热好的烤箱，上下火 150 度，烤 20 分钟左右。
12. 出炉后，将蛋糕倒扣在烤网上，撕掉油纸。
13. 待蛋糕冷却后，将蛋糕翻面，将正面朝上。
14. 将淡奶油加入细砂糖，打发至出现明显的纹路。
15. 将淡奶
伯爵红茶芋泥蛋糕配方
书亦烧仙草板栗芋泥伯爵红茶软粉的板栗、香甜的荔浦芋头做的芋泥,与鲜香四溢的奶茶相互交融,在多样的小料组合间,书亦烧仙草把板栗芋泥红茶奶茶玩出了花。更难得的是,一杯口感丰富,层次多样的奶茶,竟然还可以兼顾颜值设计。
瑞士芋泥卷做法
1.先把芋头馅的材料准备好，芋头上锅蒸熟到软烂。
2.取出来之后加入黄油。
3.用叉子压烂成芋泥。
4.加入砂糖，拌均匀
5.加入淡奶油，拌均匀。
6.拌好的芋泥带点湿润。
7.用保鲜膜包好备用。
8.然后准备蛋糕卷的材料。
9.将油倒入锅里，加热到有纹路，约70°C左右。
10.加入面粉。
11.搅拌均匀。
12.然后加入牛奶。
1. 搅拌均匀，这时候会有点分离，但是没关系。
14.加入蛋黄。
15.搅拌均匀，拌好的面糊是有流动性的。这个时候可以190/190°C预热烤箱了。
16.现在开始打蛋白，蛋白的砂糖要分三次加入。
17.将蛋白打至鱼眼泡状，加入第一次糖。
18.打到更细腻的泡泡时加入第二次糖。
19.打到细腻而且带点纹路的时候加入最后一次糖。
20.打到湿性偏干的状态。
21.取少部分蛋白加入面糊中，彻底搅拌均匀。
22.然后将拌好的面糊回倒剩下的蛋白里。
23.翻拌均匀，这里要注意手法，拌的时候要轻，同时要以最少的次数来拌匀，减少消泡。
24.将面糊倒入烤盘中。
25.用刮刀抹平。
26.这面是等一下卷的表面，所以尽量抹平，会美观很多。
27.送入预热好的烤箱，190/190°C烤10min，有的烤箱很快就上色，这时候你要在蛋糕面盖上一层锡纸，转150/150°C烤8min。出炉之后震盘，撕开四周的油纸，等到稍微凉一点后再上面盖一张油纸，防止干燥。等还有点余温的时候连同盖着的油纸翻过来，蛋糕的光面在底。
28.将与你均匀的抹在蛋糕上，顶部空出小部分不要抹。
29.在蛋糕的三分之一出堆成一个芋泥墙，这里是卷的中心。
30.那一个长一点的棍子，把油纸往外地卷在棍子上。
31.提起来，将芋泥墙包住，一边向前，棍子一边收纸。
32.卷完之后一只手压着油纸，一只手利用棍子往回压，让卷收紧一点。
33.卷好之后放入冰箱定型。
34.取出之后就可以切了，用细齿锯齿刀切会漂亮很多，如果用粗齿就会像我这个有纹路，而且边缘不光滑。
真的是非常好吃，蛋糕很湿润，芋泥又香又滑。
红丝绒芋泥蛋糕卷的做法
严选日本茶道级宇治抹茶粉，奶油轻甜，抹茶微苦，细细品尝，是回甘奶味和悠长茶香。
巧克力千层
细腻丝滑的巧克力奶油，搭配薄如蝉翼的可丽饼皮，纯正纯粹、口口香浓。
经典千层
选用马达加斯加AAA级香草籽，唇齿留香，搭配粉嫩玫瑰果冻，轻盈顺滑，颜值风味俱佳。
榴莲千层
精选马来西亚进口的猫山王榴莲，丝丝韧感，搭配醇香的香缇奶油，如冰淇淋般香滑细腻。
百香果千层
茉莉千层
北海道双层芝士
提拉米苏
酥皮洋梨
爱维拉
黑珍珠
草莓奶油蛋糕
芋泥卷的做法教程
食材：
油50g，鸡蛋4个，荔浦芋头，泡打粉3g，糖40g，糖20g，低粉70g，椰奶
芋泥卷的做法：
1.芋头洗净切块，然后上锅蒸20分钟左右，加入椰奶和糖，压成泥状。
2.碗里放入蛋黄和糖搅拌均匀。
3.再加入食用油和牛奶，搅拌均匀。
4.然后筛入低粉，筛入泡打粉，蛋白分次加糖打发，蛋黄中加入三分之一蛋白霜，搅拌后倒回剩余蛋白霜中。
5.接着铺入装盘，放烤箱温度160度，烘焙20分钟左右。
6.取出后切去四边，芋泥抹在蛋糕上，再把剩余的芋泥倒在蛋糕上。
7.将其卷成圆柱，再切成块，撒点糖在上面就可以了。
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