食材清单
蛋糕底: 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分: 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片(15g) 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰: 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量
烹饪步骤
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1
90g焦糖饼干敲碎,倒入碗中加入25g融化的黄油,搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2
倒入模具中压实,冰箱冷冻15min定型
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤3
将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤4
锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉,稍微煮热一下,然后加锅盖静置,让茶香味渗出,放凉备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤5
250g奶油奶酪软化后,加入25g糖粉搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤6
分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤7
吉利丁片隔水融化后,倒入奶酪中搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤8
170g淡奶油搅拌至7成状态(与奶酪浓稠度相同即可)
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤9
分次拌入奶酪糊中
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤10
倒入模具中抹平,放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边,或者用热毛巾协助脱模
最后一步
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤11
100g淡奶油加入5g白糖,打至8成状态,装入有花型裱花嘴的裱花袋里,挤出形状,装饰上焦糖饼干,水果和迷迭香就可以啦!
伯爵红茶碱水棒做法
吴盐、吴苑、吴亭、句吴、吴泉、吴牛,吴趋、北吴、吴梁、吴耿、吴绫
北吴造句
1、又封周章弟中于河北,是为北吴,后世之谓之虞,十二世为晋所灭。
2、快,快抓住他们,他们是北吴的奸细,务必将墨宝留下,如有遗漏,皇上定斩不饶!
3、如此便好,老奴奉旨前来,皇上有言在先,国之栋梁李越伯爵为国击杀北吴奸细,身负重伤,特赐不起身下跪接旨,越伯爵,您就在床上接旨吧!
伯爵红茶冻怎么做法
以下是制作伯爵红茶奶酪馅的基本做法:
材料:
- 伯爵红茶袋:2-3包
- 牛奶:500毫升
- 砂糖:适量
- 麦芽糖:适量
- 鱼胶粉:10克
- 水:适量
- 酸奶:200克
步骤:
1. 将伯爵红茶袋放入牛奶中,加热至微沸状态,然后熄火。让茶包浸泡在热牛奶中,待茶味充分渗透,牛奶变凉。
2. 将鱼胶粉加入适量的水中,搅拌均匀,使其充分膨胀。
3. 在另一个锅中,将酸奶、砂糖和麦芽糖加热至糖完全溶解。
4. 将伯爵红茶牛奶从茶袋中倒入酸奶糖溶液中,搅拌均匀。
5. 加热混合物至微沸状态,并慢慢加入膨胀的鱼胶粉溶液。搅拌均匀,直至鱼胶粉完全溶解。
6. 将混合物倒入模具中,平滑表面。
7. 将模具放入冰箱中冷却,使其完全凝固,大约需要3-4个小时或更长时间。
8. 冷却后,将奶酪馅脱模并装入小碗或杯子中即可享用。
请注意,以上是一种基本的伯爵红茶奶酪馅做法,您可以根据个人口味调整砂糖和麦芽糖的用量来控制甜度。此外,根据所用的鱼胶粉品牌和规格,所需的用量可能会有所不同,请根据说明书上的指导进行使用。
伯爵红茶自制冰淇淋
蜜雪冰城的伯爵红茶大概也就是100卡路里,这种红茶不会长胖。
冰淇淋红茶:热量为398大卡
奥利奥大圣代:热量为419 大卡
摩天脆脆:热量为197大卡
雪王大圣代:热量为376大卡
蜂蜜柚子茶:热量为202大卡
森林枚果:热量为232大卡
人每天需要消耗1300大卡,来维持身体的基本活动,而蜜雪冰城饮品的平均热量在250大卡左右,适量的饮用,并不会给身体造成过重的负担,也不会使人变胖。所以,爱美的女士无需担心蜜雪冰城产品热量过高,而不敢食用,美味当下,可尽情享受。
伯爵红茶淡奶油做法
用小锅(越小越好)放入淡奶油100克煮至沸腾关火,放入茶包焖10~15分钟。取出茶包,再把淡奶油煮开,再放入茶包,再焖10~15分钟。(为了味浓,我真的是拼了>_
步骤 2
取出茶包,将步骤一中煮过的淡奶油加入剩下的400克淡奶油放大锅里煮开(不要太开,大概80度左右的样子);再次放入红茶包,加盖焖;冷却后放入冰箱冷藏一夜。(放入冰箱前用刮刀压一压茶包,让淡奶更入味)
步骤 3
冷藏好的红茶淡奶油取出茶包,把茶包中奶油挤出来,可以适当放入一些茶粉。
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