食材用料
水蜜桃2个,白凉粉(展艺)15克,红茶一小把or2茶包,柠檬半颗,白糖随缘,水450克
做法步骤:
步骤 1
水蜜桃削皮,果肉切小块封保鲜膜冷藏
步骤 2
削下来的桃皮和一部分形状不太好看的果肉加水煮开(水>500g),加红茶煮到茶色出来,加糖搅拌至融化,关火半颗柠檬挤汁
步骤 3
煮好调好味的蜜桃红茶过滤450g左右到碗里,15g白凉粉趁热倒进果茶里搅拌均匀。放凉封保鲜膜冷藏。
步骤 4
凉透茶冻就做好啦,拌上之前冷藏的蜜桃果肉,完美
柠檬拌凉粉的做法大全
1.豌豆淀粉100g加入清水100ml,搅拌均匀。
2.锅中放入清水500ml烧沸,慢慢倒入水淀粉,不停搅拌至透明浓稠。
3.将粉糊倒入保鲜盒中,放入冰箱冷藏15分钟至凝固,取出脱模,切条装盘。
4.碗中放入生抽10ml、米醋10ml、小米辣碎、姜末、香菜碎、葱花、香油10g、辣椒油15g、盐、五香粉、花椒粉、白砂糖各4g、挤入半个柠檬,拌匀调成酸辣汁。
5.凉粉淋上适量酸辣汁。
6.撒上熟花生碎,即可享用~
柠檬凉粉的做法视频窍门
柠檬酸辣粉是一道口感酸辣的传统小吃,下面是简单的制作方法:
材料:
- 辣椒面
- 酸菜
- 粉条
- 香菜
- 柠檬
- 盐、鸡精、食用油适量
步骤:
1. 准备材料:将酸菜洗净切成小段,香菜洗净切末,柠檬切片备用。粉条用热水泡发至软化后沥干备用。
2. 炒辣椒面:取一个锅,烧热后加入适量的食用油,然后倒入适量的辣椒面,用小火炒至散发出香味,颜色微黄即可。
3. 炒酸菜:继续将炒好的辣椒面放入切好的酸菜中,加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀,使其入味。
4. 煮粉条:将泡发好的粉条放入开水中煮熟,时间根据粉条种类而定,煮熟后撒上少许盐拌匀,沥干水分。
5. 摆盘:将煮好的粉条放入碗中,倒入炒好的酸菜和辣椒面, 撒上香菜末。最后,用柠檬片装饰在碗边。
6. 品尝:将柠檬挤入碗中,根据个人口味加入适量酸汤,拌匀后即可食用。
注意:以上只是一种简单的做法,你也可以根据个人喜好和口味进行调整和创新。
红茶姜汁凉粉做法窍门视频
用料
牛腩
350克米凉粉 350克青椒 30克洋葱 30克香葱 香菜 大蒜 郫县豆瓣 老抽 红烧汁 黑胡椒 十三香 花椒 干辣椒 八角 白糖 味精 盐 食用油
米凉粉烧牛腩的做法步骤
步骤 1
牛腩切成3cm左右的小方块,米凉粉切成2cm左右的小方块,青椒、洋葱切小块,姜切片,葱挽成把
步骤 2
小锅放水烧开后把切好的牛腩放在烧开的水里过一下捞起待用
步骤 3炒锅放油60克左右烧到7成热,下花椒20颗左右、4-5个干辣椒,再把切好的姜、挽好的葱,大蒜下到锅里爆一下
步骤 4
把抄过水的牛腩到入炒锅中翻炒至肉呈金黄色。将翻炒好的肉铲起(油留在锅中)放入到高压锅中,大蒜拣出来不要一起放到高压锅里。将就炒锅里的油放一大匙郫县豆瓣翻炒出红油,将豆瓣和油一起铲入高压锅中,加入老抽一大匙,红烧汁一大匙、十三香半小匙,黑胡椒粉少许,八角2-3颗,白糖半小匙,水一小碗
步骤 5
先大火待高压锅上汽后关成小火压25-30分钟左右(牙好的人20分钟就行了)
步骤 6
把炒锅洗干净,放少许油下切好的洋葱、青椒翻炒一下铲起待用,锅中放入压好的牛腩,再放切好的米凉粉一起烧5分钟左右
步骤 7
放入炒好的洋葱、青椒、再放半小匙味精就可以起锅了,起锅后再洒点香菜
柠檬红茶白凉粉制作方法
自制的10种饮料简单做法:
1、草莓甘露
①食材:草莓,酸奶,牛奶,西米
②做法:水开煮西米,煮至中间有小白芯,关火盖盖焖至透明,捞出过凉水,然后草莓切小丁放入杯底,加入西米、酸奶,最后草莓加牛奶打成奶昔状,最后倒入杯中即可。
2、翡翠甘露
①食材:黄瓜,椰奶,西米,白凉粉
②做法:水开煮西米,煮至中间有小白芯,关火盖盖焖至透明,捞出过凉水,然后把黄瓜皮加200毫升水打成汁,过滤到锅中加入35g白凉粉,搅拌均匀煮沸晾凉,凝固切小丁放入杯底,加入西米,倒入椰奶,最后加入打好的黄瓜汁。
3、杨枝甘露
①食材:芒果,草莓,牛奶,西米
②做法:水开煮西米,煮至中间有小白芯,关火盖盖焖至透明,捞出过凉水,芒果和草莓切碎放入杯底,加入西米,再倒入牛奶,芒果加奶打成奶昔,最后倒入杯中即可。
4、蓝莓香蕉奶昔
①食材:蓝莓,香蕉,牛奶,酸奶
②做法:蓝莓加水熬成浓稠的酱,杯底放入适量蓝莓酱,加入酸奶,蓝莓香蕉牛奶搅打细腻,最后倒入杯中即可。
5、紫薯奶昔
①食材:紫薯,牛奶,酸奶
②做法:紫薯蒸熟,压成泥,杯子底部加入适量紫薯泥,倒入适量酸奶,再用勺子刮出挂壁,紫薯加牛奶打成奶昔,加入杯中即可。
6、香橙养乐多
①食材:橙子,养乐多
②做法:橙子去皮取橙子肉,放入杯底,加入打好的橙汁,最后倒入适量养乐多即可。
7、茶冻撞奶
①食材:红茶,冰糖,白凉粉,牛奶
②做法:水煮开后放入一勺红茶茶叶,大火煮3分钟后加入冰糖,冰糖煮融化后就可以关火了,然后过滤茶叶留下茶水,放入20克白凉粉搅拌均匀,白凉粉和水的最佳冲调比例是1:25,水越多成品越软,室温下放到凝固,大概需要1-2小时,吃的时候把茶冻用勺子舀成小块装入杯里,加上一瓶冰牛奶即可。
8、水果气泡水
①食材:樱桃,西瓜,柠檬片,薄荷叶
②做法:取一玻璃杯,把准备好的水果放入,加入冰块,淋入蜂蜜,加入一瓶气泡水或者是雪碧,放入冰箱冷藏几小时口感更佳。
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