好巴食餐饮(龙虎塘店)、超级奶爸(九洲花园店)、贝果西饼(新北店)。
好巴食餐饮(龙虎塘店)
本店特色美食有微式小炒 , 湖南小炒肉 , 肉沫粉丝 , 椒盐基围虾 , 干煸四季豆 , 干锅鸡 , 梅菜扣肉 , 皮蛋豆腐 , 土豆丝 , 酸菜鱼。
超级奶爸(九洲花园店)
本店特色美食有金桔柚绿 , 腰果核桃鲜奶 , 抹茶红豆玄米 , 野蛮鸭脖 , 超级奶爸 , 老北京鸡肉卷 , 墨鱼丸 , 珍珠奶茶 , 鸡排 , 柠檬红茶标杯。
肉桂贝果正宗做法
叫面包会有的。
这家店铺在北京,店铺的面包都融入了2人的设计心血和思维,不仅气质好,这家面包店还开在了老外居多的地里位置,自然价格会稍微高与常规面包。
桂花贝果做法
拌面 做法如下: 材料:面条,生抽,花生油,糖,鸡精,水,花生酱,葱。
1.准备酱料,超市里有卖的花生酱,比较稠。所以要稀释一下。花生酱,花生油,生抽,一点的糖(提鲜),鸡精,加一点水,调释均匀。撒入一把的葱头和葱花。
2.水开下面,将面煮熟,捞起,沥干水分,放入酱料里拌匀就可以。 花生酱如意卷 材料:自发粉适量,花生酱两汤匙,黄油两汤匙,桂花酱1茶匙。 做法:用半份自发粉和温水混合揉搓,放置15分钟等待面团发起。 2.用另外半份自发粉加入花生酱、黄油和桂花酱加温水和面,等待发起。
3.分别把两份面团擀成长方形的扁片,白面团在下,馅料面团在上摆放在一起。
4.从面团两端向中心卷成长条,切成小段。
5.用平底锅中抹一点油,用小火将如意卷烤熟,这样,美味的花生酱如意卷就做好了。 红糖花生酱饼干 这个饼干里面有很滋补的红糖,适合秋季 牛油100g、红糖80g、花生酱120g、鸡蛋1个、面粉180g、泡打粉1/2小勺、苏打粉1/2勺、香草粉1/4小勺(没有可不加)牛油+红糖+花生酱拌匀,加入鸡蛋拌匀,然后筛入粉类拌匀烤箱170度预热象做玛格丽特那样分成小圆球,压扁整形放入垫油纸的烤盘,最上层15分钟,ok 花生酱酥贝果 说明】 贝果, bagel,是一种需要用沸水烫过再进行烘培的面包圈,质地坚韧耐嚼。 本配方其实不是一种真正的贝果,只是形状相似,是一个八吋的面包圈,口 感介于蛋糕、面包、发糕和酥点心之间。中间夹了一层松松的花生酱,上面 浇上巧克力酱,撒上椰丝和炒过的杏仁片。像一个褐色的王冠。 配方参考自台湾周淑玲女士《巧手做面包》一书,配方和制作方法有改动。 【配料】 (1) 120g 花生酱 40g 糖 40g 低筋面粉 (2) 150g 低筋面粉 1/4t 香草粉 1/4t 盐 (3) 3 个 鸡蛋 60g 糖 2T 植物油 4T 牛奶 (4) 巧克力酱、椰丝、杏仁片若干 【制作】 1、 (1)料拌成松松的样子(像肉松); 2、 鸡蛋、糖打成浓稠的液体,加入植物油和牛奶,继续搅拌均匀; 3、 顺序筛入 (2),做成面糊; 4、 8吋中空的模型内涂油抹粉,倒入一半面糊,撒上(1)料,再倒入另一半; 5、 烤箱预热到 180摄氏度,烘培 35分钟。 6、 烤好后,用小刀切割贝果四周,脱去模型; 7、 在贝果上抹上巧克力酱,撒上烤香的杏仁片和椰丝。 注:巧克力酱可以用20g黄油加4汤匙甜可可粉隔水加热再晾凉制成。 【效果】 本配方其实不是一种真正的贝果,口感介于蛋糕、面包、发糕和酥点心之间。 特别是中间夹了一层松松的花生酱,上面浇上巧克力酱,像一个褐色的王冠。 【热量】 总重量约 640克,总热量2400 kcal,每100克 380 kcal。是热量偏高的食品。 花生酱捞面 熟悉东南亚美食的人都知道花生酱是个用途广泛的调味料,今天用家里现成的材料做了一道捞面,很好吃哦! 材料 : 泰国粉条一包、菲力牛排(切丝用太白粉,盐,料酒腌30分钟)、香菇3朵(泡软切丝)、韭黄(切段)、鸡蛋一个(煎成蛋皮后切丝)。 调味料 : 泰国风味花生粉一包(加半杯清水,两大匙油,一大匙糖,一大匙酱油,一大匙辣椒粉,以小火煮十分钟至浓)、蠔油、生抽、料酒各少许。 制作方法: 1.泰国粉条入滚水锅煮3分钟(有点“q”好),捞起冲冷水,滤干备用。两大匙油烧热,放入牛肉,香菇,蠔油,生抽以旺火快速拌炒均匀;加韭黄,料酒翻炒数下,起锅。 2.泰国风味花生粉一包(加半杯清水,两大匙油,一大匙糖,一大匙酱油,一大匙辣椒粉,以小火煮十分钟至浓)。 3.将面条放回炒肉
肉桂苹果红茶的做法
肉桂粉少许,苹果30克,苹果汁100ml,红茶包1个,蜂蜜1大匙,水200ml。
作法
1、先将苹果洗净,切成薄片备用。
2、再将苹果汁加水煮沸,倒入壶中,加入苹果薄片及红茶包焖泡5分钟。
3、再加入蜂蜜及肉桂粉,搅拌均匀即成。
肉桂苹果茶 肉桂是气味浓烈的迷情香料,而它的绝配却是温婉的苹果。肉桂散寒,苹果柔和,愉悦的芳香在沸水中翻腾升华。春寒料峭的时候,放纵感官在这样的热茶里,让面色也在奢侈享受的同时红润起来。
肉桂贝果的家常做法
白色的酱是奶油。
贝果属于面包的一种。
据说古代的基督徒社会里,圆形的面包便是贝果最早前身。后来于公元1683年,一位奥地利维也纳的焙师为了表达对波兰皇从土耳其的入侵中解救奥地利的敬意,特别用酵母发酵的面团做成了最早的贝果圆圈饼。
贝果最大的特色就是在烘烤之前先用沸水将成形的面团略煮过。经过这道步骤之后贝果就产生一种特殊的韧性和风味。贝果的食用方式相当多样,可蒸热,或再烘烤,亦可微波加热。横切成二个圆,涂抹喜欢的果酱或奶油、调味酱,再搭配其它生鲜蔬果。当然亦可夹上烟熏火腿片或鸡肉,更有异国风味。
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