奶茶行业利润很不错了，不过 也要位置好，人流够等其他因素不错的情况下利润才好。
悸动烧仙草芋泥做法
薏米100克，绿豆100克，红豆100克，去芯莲子100克，银耳1小块，木薯粉200克，热水适量。白糖（看详细步骤），椰浆400ML，仙草粉15克
做法
1.薏米，绿豆，红豆，莲子，洗净提前一个晚上分开浸泡
2.每个碗各加入15克白糖，以及没过食材的水量。放入高压锅，高压锅注入适量水。上汽后中火压25分钟。自然冷却后开盖。
3.制作烧仙草，15克仙草粉用75克冷水调到没有疙瘩状。烧一锅750克的水，水开后，倒入调好的仙草粉。继续煮开，可以加入适量白糖。然后关火，晾凉后就结成仙草冻了，再用刀划开小块。
4.银耳浸泡去根剪小块洗净。开水里面煮5分钟左右关火捞出备用
6所有的材料都准备好了。
7.每样来一点，根据自己喜欢的去加。也可以加点西瓜芒果之类的。看自己需要。然后，舀上晾凉的糖水拌匀，再加点椰浆。如果能够冰镇一下。则更加美味。
烧仙草茶汤的做法
1.认识奶茶质料奶茶技术中学习认知奶茶配料，其中配料分别为粉类、糖类、汁类、酱类等四个类目。四个类目又分为不同原料，口感上的不同以及搭配后产品的口味也会不一样，区分这些配料了解它的使用方法，才能快速上手奶茶产品。
2.学习备料备料是奶茶店每早准备的事情，一般只需要备的料有：珍珠、芋圆。双皮奶、烧仙草、黑钻冻、果冻、布丁和当季各类水果等。茶汤也是备料的一步，毕竟奶茶基础的就是茶，提前准备好红茶汤和绿茶汤，而学习的主要每种茶的浸泡方式，不同茶叶需要使用泡制方法不同。武汉奶茶技术培训
3.认识制茶设备净水器，开水机，冲茶器，保温桶，制冰机，冰沙机，拌合棒等这些制作奶茶需要用到的设备需要认识并区分开。
4.调制奶茶饮品了解了制作奶茶需要的设备，原料，也知道了品类。最关键的一步就是就是调制奶茶了，按照一定的比例去调制奶茶。
悸动烧仙草的做法和材料
选用的是安溪铁观音
产自福建安溪县，中国十大名茶之一，铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
悸动烧仙草青茶制作
一、煮茶水
1.红茶（冷热均可）：锡兰红茶叶：100克，水：4500克。
2.绿茶（适合冷饮）：茉莉绿茶叶：100克，水：5500克，冰块：500克（不加冰块的话也可以加纯净水稀释浓度）
3.四季春乌龙茶：四季春乌龙茶叶：100克，水3500克，冰块：500克（不加冰块的话也可以加纯净水稀释浓度）
4.碳培乌龙茶：碳培乌龙茶叶：100克，水：4500克
二、萃茶
1.开水：500-700克，2.茶包：1袋
三、奶茶底
1.茶水：1000克，2.奶精：150克，3.淡奶：50毫升
四、煮珍珠
1.珍珠：100克，2.水：1000-2000克（注：水一定要多），3.果糖：20-50克
五、雪克壶
雪克壶的容量一定要比杯子大100-200毫升，如500毫升的杯子，一定要买750毫升的雪克壶，以此类推。
六、糖水
1.水：1000克，2.白糖：2000克，3.柠檬片：4片，可以代替果糖使用
七、珍珠原味奶茶
1.奶茶底：300毫升，2.果糖：20毫升（灵活运用），3.冰块、珍珠适量，如果热饮把冰块换成等量开水即可。
八、高端奶茶
1.纯牛奶：150毫升，2.淡奶油：50毫升，3.茶底：150毫升，4.果糖：20毫升，5.冰块适量（高端奶茶不适合做热饮）
九、蛋糕奶茶
1.蛋糕奶油：适量（雀巢淡奶油100毫升+鸡蛋布丁粉10克用电动打蛋器打均匀即可）需要注意的是淡奶油必须先冷藏12小时左右，才能打发起来。2.原味奶茶：400毫升，3.燕麦片：适量即可
十、阿华田奶茶
1.阿华田：20克，2.热水：30毫升，3.果糖：20毫升，4.奶茶底：350毫升，5.冰块适量（如果热饮把冰块换成等量开水即可）
十一、果味奶茶
1.果味粉：20克，2.热水：30毫升，3.果糖：20毫升，4.奶茶底：350毫升，5冰块适量（如果热饮把冰块换成等量开水即可）
十二、玫瑰百利奶茶
1.百利甜酒：30毫升，2.果糖：20毫升，3.奶茶底：350毫升，4.冰块、玫瑰花瓣等适量
十三、焦糖奶茶
1.焦糖浆：30毫升，2.奶茶底：350毫升，3.冰块适量（如果热饮把冰块换成等量开水即可）
十四、燕麦奶茶
1.燕麦（奶）粉：30克，2.奶茶底：350毫升，3.果糖：20毫升，4.燕麦片、热水适量
十五、芒果浆奶茶
1.芒果浆：50克，2.果糖：15毫升，3.奶茶底：300毫升，4.冰块适量（如果热饮把冰块换成等量开水即可）
十六、盆栽奶茶
1.打发后的奶油：适量（雀巢淡奶油100毫升+糖粉10克用电动打蛋器打发均匀即可）注意：是淡奶油必须先冷藏12小时左右，才能打发起来
2.奶茶底：400毫升，3.果糖：20毫升，4.奥利奥饼干碎：适量，5.薄荷叶：1个
十七、紫薯奶茶
1.紫薯泥：30毫升，2.奶茶底：350毫升，3.冰块适量（如果热饮把冰块换成等量开水即可）
十八、仙草奶茶
1.仙草冻：10克，2.椰果：10克，3.珍珠：10克，4.葡萄干：10克，5.熟花生：10克，6.红豆（蜜豆），7.果糖：20毫升，8.奶茶底：400毫升。
悸动烧仙草厚芋泥牛乳做法
芋泥麻薯牛乳茶是一道美味的饮品，以下是制作步骤：
食材：
1. 芋头：1 个（约 200 克）
2. 麻薯：适量
3. 牛乳：1 盒（约 250 毫升）
4. 糖：适量
5. 饮用水：适量
6. 茶叶：适量（可根据个人口味选择红茶、绿茶等）
步骤：
1. 芋头处理：将芋头去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸好后取出，用筷子压成芋泥。
2. 麻薯制作：将适量糯米粉、玉米淀粉、水倒入锅中，揉成麻薯面团。煮熟后捞出，切成小块。
3. 泡茶：将茶叶放入茶壶中，加入适量饮用水，煮沸后倒入杯中备用。
4. 调制芋泥牛乳：在杯子底部放入适量芋泥，倒入适量煮好的茶水，使芋泥与茶水混合。
5. 加入麻薯：将切好的麻薯小块放入杯子中。
6. 加入牛乳：将牛乳倒入杯子，使三者充分混合。根据个人口味，可以在此时加入适量糖调味。
7. 搅拌均匀：用汤匙或搅拌棒搅拌杯子中的食材，使其均匀混合。
8. 享用：将制作好的芋泥麻薯牛乳茶端出，即可享用。
提示：
1. 芋泥可以根据个人口味适量添加糖调味。
2. 麻薯可以在煮好后加入椰奶、炼乳等增加口感。
3. 茶叶可根据个人喜好选择红茶、绿茶等，也可加入其他配料如枸杞、红枣等。
这款芋泥麻薯牛乳茶口感丰富，既包含了芋泥的香滑，又有麻薯的 Q 弹口感，搭配茶香和牛乳，非常美味。希望您喜欢！
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