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自制荔枝酸奶的做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 14:29 点击85次

玫瑰荔枝提拉米苏的做法如下:

准备材料:马斯卡彭奶酪、鸡蛋黄、糖、淡奶油、荔枝汁、玫瑰酱、吉利丁片。

将鸡蛋黄和糖打发至变白膨胀浓稠。

将马斯卡彭奶酪搅拌均匀后加入打发好的鸡蛋黄糊中。

将淡奶油打至酸奶浓稠状,加入一点玫瑰酱和荔枝汁,然后倒入马斯卡彭糊里,搅拌均匀。

将吉利丁片放入水中泡软后隔水融化,加入奶酪糊中搅拌均匀。

将手指饼沾一下荔枝汁,然后摆放在模具里,倒入一层提拉米苏面糊,再铺一层手指饼,再倒入剩下的提拉米苏糊。

盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻1小时即可享用。

注意事项:

打发鸡蛋黄和糖时,要使用电动打蛋器,并打到变白膨胀浓稠。

马斯卡彭奶酪要提前搅拌均匀,以免出现颗粒。

淡奶油要打到酸奶浓稠状,加入的玫瑰酱和荔枝汁量要适量,以调整口感。

吉利丁片要提前泡软,融化后加入奶酪糊中搅拌均匀。

手指饼沾一下荔枝汁可以增加口感和风味。

提拉米苏面糊倒入模具时,要均匀铺平,以免出现空洞。

提拉米苏需要冷冻1小时以上才能凝固,但不要超过24小时。

荔枝柠檬冰红茶的做法

材料:

- 荔枝果肉 100g

- 柠檬半个

- 红茶袋 2个

- 冰糖适量

- 开水 500ml

- 冰块 适量

步骤:

1. 将荔枝果肉去壳,用刀子将果肉切成小块。

2. 将柠檬洗净,切成小片备用。

3. 将红茶袋放入杯子中。

4. 用开水冲泡茶包,约10分钟后将茶包取出。

5. 加入适量的冰糖。

6. 放入荔枝块和柠檬片,搅拌均匀。

7. 最后加入适量冰块即可。

荔枝柠檬茶制作简单,口感清新,可以解暑。

柠檬蜜桃冰酸奶的做法

一、自制汽水 

1、把水煮沸,放在盘子上自然冷却备用。

2、拿一个旧的汽水瓶冲洗干净,往空瓶子里注入约占瓶子容积81%的冷却开水。

3、往瓶子里加入适量的白糖和少量的自己喜欢的果味香精。

4、按100比2的比例加入食用碳酸氢钠(小苏打),轻轻用筷子搅拌,待食用碳酸氢钠(小苏打)溶解后迅速按80比2的比例加入柠檬酸,并立即用盖子将瓶子旋紧。

5、把瓶子放进冰箱里降温。

柠檬汽水

(1)主料:柠檬|1片,蜂蜜|1汤匙,苏打水|200ml,薄荷叶|2片

(2)做法:1.柠檬用盐细细搓一遍,然后洗净。2.切一片放入杯中,舀一勺蜂蜜浇在柠檬上,用勺子按压柠檬,挤出全部柠檬汁。3.用勺子将柠檬汁与蜂蜜拌匀,倒入少量苏打水,混合均匀。倒入剩下的苏打水,在冰箱里冷藏一会儿,拿出来加两片薄荷叶,完成~(没有薄荷叶不放也可以。)

桃子汽水

(1)主料:桃子|半个,柠檬|2片,苏打水|1罐

(2)做法:1. 选一个新鲜又甜的大桃子!洗净去皮,切成薄片,同时柠檬也切片(用青柠或黄柠檬都行)。2.桃子片和柠檬片一起放到杯子里,倒入苏打水。3. 倒满后放到冰箱冷藏两个小时后(放久一点桃子的味道才会融入水中),微甜又有桃子香的汽水就可以喝啦~

绿豆冰棍

首先我们要准备糯米粉、奶粉、冰糖、绿豆,将绿豆浸泡几个小时,让绿豆膨胀之后再煮,这样煮出来的口感会更加软糯。

浸泡好绿豆,就可以开始煮绿豆了,但最好不要用高压锅来烹煮,因为这样控制不好时间,容易导致绿豆开花、脱皮,吃起来口感不好。

最好用平时煮菜的锅,将绿豆倒入锅中,然后加水没过绿豆,大火煮开,水开之后加入冰糖。

糖的用量可以根据自己的口感来添加,如果喜欢甜一点,就多加一些。

等到糖全部化开,用小火来熬煮,慢慢地绿豆就有一些开花了,并且开始脱皮。

等到绿豆全部开花,就可以加入奶粉,加入奶粉可以给绿豆冰棍增加奶香味,吃起来更加美味。

最后就是加入糯米粉,加了糯米粉之后,冻出来的绿豆冰棍会更加软糯。

等到汤汁变得十分粘稠,把绿豆汤倒出来放凉,然后再倒入模具中,之后放入冰箱中冻起来,一款好吃的绿豆冰棍,就制作完成了。

2、酸奶雪糕

酸奶雪糕需要准备的材料比较少,只需要准备酸奶、淡奶油以及白糖。

将酸奶倒入盆中,然后加入白糖,想要吃甜一点,那么就多加一些白糖。

之后用打蛋器将奶油搅成顺滑的状态,不需要过度地搅拌,避免奶油水油分离。

之后倒入酸奶,酸奶和奶油的比例是1:1,这样吃起来口感会更好一些。

将它们搅拌成半流动状态的膏体,就可以放到模具中冷冻了。

3、抹茶酸奶雪糕

抹茶酸奶雪糕制作起来就更加方便了,准备好酸奶和适当的抹茶酱。

将酸奶倒入锅中加热,趁热加入白糖搅拌,如果不知道糖的用量,可以一边搅拌一边尝味道,觉得够甜了就可以了。

等到糖融化,把酸奶倒入碗中,放到冰箱中冷藏一夜,经过冷藏,酸奶的香味会变得更浓。

并且在低温情况下,酸奶不会产生酸性物质,质地还会变得更加浓稠。冷藏一夜之后,在酸奶里倒入适当的抹茶酱,搅拌均匀。

如果想要口感更丰富一些,可以加入自己喜欢的水果,比如蓝莓、西瓜、草莓等。

之后将它们倒入模具中冷冻起来,好吃的抹茶酸奶雪糕就做成啦。

荔枝酸奶茉莉冰茶的做法

除了作为茶饮外,天香茉莉茶汤还可以用来制作其他饮品。例如,可以将茉莉茶汤与果汁混合,制作出清爽的茉莉果汁饮品。

另外,可以将茉莉茶汤冷却后加入冰块和柠檬片,制作成茉莉冰茶,非常适合夏天饮用。

还可以将茉莉茶汤与牛奶或豆浆混合,制作出茉莉奶茶或茉莉豆浆,增加口感和香气。此外,茉莉茶汤还可以用来制作茉莉茶冻、茉莉茶蛋糕等甜点,为食物增添独特的花香味道。总之,天香茉莉茶汤有着丰富的用途,可以根据个人口味和创意进行多种饮品的制作。

柠檬酸奶红茶饮品的做法

主料:酸奶1盒,茶叶或红茶包1小袋

辅料:柠檬片3片,细砂糖5克,水少许

做法:

1.备好食材,茶叶可以按自己喜好而搭配,可以是茶包或是普洱茶、也可以是绿茶或红茶,每种茶叶各有风味

2.奶锅里烧开少许清水,将茶叶清洗一遍,放入水里煮沸

3.关火晾至温热加入两片柠檬,或直接挤点柠檬汁进去

4.待完全晾凉以后,放入冰箱冷藏2个小时

5.将茶渣过滤干净,倒入杯中,加入酸奶,搅拌均匀即可。

大台北柠檬酸奶做法

1. 是简单易学的。
2. 首先,准备好所需的材料:百香果、柠檬、酸奶、糖或蜂蜜。
其次,将百香果切开,取出果肉备用。
将柠檬挤出汁备用。
然后,在一个容器中倒入适量的酸奶,加入适量的糖或蜂蜜,搅拌均匀。
接着,将百香果果肉和柠檬汁加入酸奶中,再次搅拌均匀。
最后,将调制好的百香果柠檬酸奶倒入杯子中,放入冰箱冷藏一段时间即可享用。
3. 此外,你还可以根据个人口味的喜好,添加一些其他水果或坚果,增加口感和营养价值。
同时,可以根据自己的喜好调整糖或蜂蜜的用量,使酸奶的甜度更符合个人口味。

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