1、首先,准备细砂糖165克,无糖可可粉110克,清水125克,香草精1小勺5ML,盐1小撮少于1/8小勺参考分量:约310ML。细砂糖倒入奶锅/平底锅里,加入盐、过筛的可可粉。
2、然后,慢慢的倒入清水,倒的同时用打蛋器不断搅拌,仅搅拌,不要像打发鸡蛋一样搅打,把锅坐在炉子上,中火加热并不断搅拌,直到沸腾。加热的过程中糖会融化,混合物变稀。一共加热约3分钟的时间,煮开后可以转小火,慢慢搅拌。
3、然后,煮好以后,加入香草精,倒入干净的容器里,不加盖冷却。冷却后密封放入冰箱冷藏保存,可保存2周。
4、然后,幽兰拿铁制作过程,巧克力糖浆20ML,焦糖糖浆20ML,现煮的意式浓缩咖啡60ML,蒸汽式奶沫113ML。
5、然后,用意式咖啡机制作60ML的浓缩咖啡,在咖啡杯里加入巧克力糖浆和焦糖糖浆,倒入煮好的浓缩咖啡,并搅拌一次,牛奶用蒸汽管打起奶沫。把奶沫倒在浓缩咖啡上。
6、最后,把打发的鲜奶油装入裱花袋,用星形裱花嘴挤在咖啡上作为装饰。再挤上巧克力糖浆并撒上可可粉作为装饰即可。细腻的丰富的奶油泡沫,红茶底的奶茶,撒上一层香脆的坚果。
海盐焦糖奶茶的做法视频
不是
海盐焦糖是海盐与焦糖的完美结合。它能唤醒味蕾的咸味不仅不会掩盖焦糖的浓香和甜味,反而会让焦糖中一些不易捕捉的味道显得更加突出。
优质的海盐更有着层次感极其丰富的味道,且盐不会完全融化在焦糖中,细微的盐粒反而给焦糖增添了口感,让品尝焦糖的过程成为小小的味觉冒险。
海盐焦糖碱水正宗做法
海盐焦糖味碱水面包干的做法:将面粉、碱水、白糖混合,揉至面团成型,然后切成小块,用刀在表面划上几道口子,再用泡打粉、牛奶混合液在表面涂抹,撒上海盐和焦糖颗粒,放入预热的烤箱中,180度烘烤20分钟即可。这款面包干口感酥脆,味道有轻微苦甜,海盐增加了层次感,焦糖温和增加了甜度,适合当零食或下午茶点心。
焦糖红茶做法视频教程
食材明细
红茶一包、牛奶、白糖。
做法
1、白糖放入锅中。

2、特小火熬糖。

3、直到糖成为焦糖色即可。

4、放入200克的奶和红茶包。

5、微微煮开然后关火,焖十分钟即可。
焦糖红茶怎么做
配方:焦糖5克、红茶包2个牛奶200克、纯净水200克、玫瑰馅4朵、肉桂粉2勺。
做法步骤:1、焦糖放在锅中加入少量饮用水加热。 待到糖汁变为金色并溢出香味时,慢慢倒入牛奶。
2、将茶包放入锅中,小火慢煮3分钟。 用汤勺扬茶汤,使茶乳交融。 奶茶盛入杯中,在上方撒上肉桂粉和玫瑰。
海盐焦糖小方怎么做
海盐焦糖是一种口感独特、味道甜美的糖果,搭配多样,以下是几种搭配方式:
1. 搭配咖啡或茶:海盐焦糖的口感略带咸味,和咖啡或茶的清爽味道相得益彰,增加了口感的层次感。
2. 搭配果干:将海盐焦糖与果干一起食用,既能弥补水果的口感单调,还可以减少西点的热量,让食用更加健康。
3. 搭配饼干:用海盐焦糖拌入磨碎的饼干碎屑中,制成口感酥脆、香甜可口的饼干,是一种美味的零食。
4. 搭配巧克力:海盐焦糖和巧克力相搭配,可增加甜食的口感,使口感更加柔和。
总的来说,海盐焦糖百利甜非常适合与其他食品搭配食用,口感独特,深受大众的喜爱。
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