食材:浓缩咖啡36g,红茶水60g,牛奶120g ,冰块60g,杯子200ml
做法:
1.提前准备好制作红茶鸳鸯拿铁所需要的所有原料食材备用。
2.提前煮好红茶水,晾凉备用。
3.准备好伦敦雾布莱顿意式咖啡机,豆仓倒入适量咖啡豆并调整研磨刻度,进行研磨18g咖啡粉,进行布粉,压粉。
4.咖啡机装上萃取手柄进行双杯萃取浓缩咖啡液36g备用。
5.在透明杯中加入冰块60g,倒入牛奶120g,继续倒入红茶水60g。
6.再倒入萃取好的浓缩咖啡液36g,倒入浓缩咖啡液时可借助勺背要缓慢的倒入,咖啡分层的效果会更好;
7.饮用时融合均匀即可饮用。
薄荷红茶拿铁做法教程窍门
原料:浓缩咖啡一杯白薄荷酒15毫升鲜薄荷叶2片鲜奶油适量巧克力末适量
做法: 在150~180毫升的咖啡杯或250毫升带手把玻璃注入略浓的意式浓缩咖啡。当然条件有限时也可以用较浓的速溶咖啡代替。加上1小匙白薄荷酒,再将1大匙的先奶油浮在其上。奶油浮起,成冷甜奶油。它下面的咖啡是热的。
再衬饰削成薄片的巧克力与薄荷叶,就会更漂亮。可以用热水浸泡薄荷叶倒入杯中。若使用干燥的薄荷叶,仅需新鲜的1/3用量即可。
红茶拿铁正确做法
配方:50ml红茶、200ml牛奶。
做法:
1、准备红茶、鲜牛奶。鲜牛奶不可以酸奶或脱脂奶代替。
2、取50ml红茶倒入马克杯中
3、取200ml牛奶倒入玻璃杯中,并将其置于蒸汽喷嘴下加热20秒,将其制作成为高温的牛奶与奶泡混合体。温度尽量控制好,超过90度可能会造成牛奶的沸腾,这样奶泡会全部被破坏掉。
4、将牛奶和奶泡混合体上下抖动,使奶泡尽可能集中在上方。
5、用小勺堵在玻璃杯口,将热牛奶倒入马克杯中,把奶泡留下,并均匀搅拌,使牛奶与红茶充分混合。
6、把奶泡倒入马克杯中,使其停留在杯子顶端。这样一杯香甜温润的红茶拿铁就制成了。
自制红茶拿铁教程
食材
咖啡豆 1量勺 、 红茶粉 1勺 、 纯牛奶 100毫升
烹饪步骤
步骤1/7
牛奶加红茶粉,用咖啡机的蒸汽功能加热。
步骤2/7
准备一个玻璃杯,倒满冰块,加入奶茶
步骤3/7
打磨一下咖啡豆
步骤4/7
将咖啡直接萃取在奶茶上面
步骤5/7
分层的!
步骤6/7
制作完成
最后一步
搅一搅再喝哦
冰红茶拿铁做法简易
用料:纯牛奶一瓶 200ml以上 、 咖啡浓缩液 一个 、 路易博士茶包(没有的可以任意红茶包代替) 一个。
做法:
1.任意款的纯牛奶一瓶倒入玻璃杯,微波高火两分钟。包装口开的小点,快速挤入玻璃杯还会有奶泡哦,选用全脂奶口感会浓厚点。
2.倒入咖啡浓缩液,因为本人不喜甜,所以直接用的无糖的意式浓缩咖啡液。喜欢甜味的,可以选用微糖的咖啡浓缩液。看个人喜好选择。
3.趁热快速放入茶包,不想摄入太多咖啡因,所以直接选用了南非国宝茶:路易博士茶,因为不含咖啡因,外加自己喜欢这个茶的特殊香味,这里我直接用的MUJI的茶包。
红茶拿铁的家庭做法
食材清单
红茶茶包 1包 、 全脂牛奶 根据个人口感可调 、 肉桂粉 适量
烹饪步骤
1/7
旋开摩卡壶下壶,添加清水。取适量红茶粉放入摩卡壶下壶,磨平后旋紧摩卡壶
2/7
奶泡壶倒入鲜牛奶
3/7
选择奶泡模式,等候3分钟
4/7
将泡好的红茶倒入马克杯,再在顶部倒上打发好的奶泡
5/7
顶部盖上厚厚的一层
6/7
撒上自己喜欢的调料+小装饰,我觉得拿铁和肉桂粉最配啦
最后一步
一杯香润浓滑的红茶拿铁完成了
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