食材用料
水蜜桃2个,白凉粉(展艺)15克,红茶一小把or2茶包,柠檬半颗,白糖随缘,水450克
做法步骤:
步骤 1
水蜜桃削皮,果肉切小块封保鲜膜冷藏
步骤 2
削下来的桃皮和一部分形状不太好看的果肉加水煮开(水>500g),加红茶煮到茶色出来,加糖搅拌至融化,关火半颗柠檬挤汁
步骤 3
煮好调好味的蜜桃红茶过滤450g左右到碗里,15g白凉粉趁热倒进果茶里搅拌均匀。放凉封保鲜膜冷藏。
步骤 4
凉透茶冻就做好啦,拌上之前冷藏的蜜桃果肉,完美
红茶奶油详细做法
红茶奶油是一种非常美味的饮品,制作起来也很简单。下面是一份基本的红茶奶油的做法:
材料:
- 2 茶包红茶
- 1 杯热水
- 2 杯牛奶(全脂或半脂都可以)
- 3 汤匙白糖
- 1 杯鲜奶油
- 适量的冰块
步骤:
1. 在一个茶壶或者大杯中,将红茶包放入热水中浸泡约5分钟,使茶叶充分释放香气和颜色。
2. 将煮好的红茶倒入一个小锅中,加入牛奶和白糖,搅拌均匀。
3. 将锅置于中小火上加热,不要让液体沸腾。持续加热搅拌至糖完全溶解,同时确保牛奶不会沉底或粘锅底。
4. 关火后,让红茶奶液冷却至室温。
5. 当红茶奶液冷却到室温后,将其过滤掉茶叶渣,然后将其放入冰箱冷藏至少1小时,以确保红茶完全冷却。
6. 将鲜奶油倒入一个大碗中,并使用打蛋器或搅拌机将其打发至浓稠的状态。你也可以根据个人口味加入适量的糖调味。
7. 从冰箱取出已经冷却好的红茶奶液,倒入装有冰块的杯子中。
8. 最后,在杯中倒入打发好的鲜奶油,轻轻搅拌均匀即可。
红茶奶油焦糖酱做法
基础淡奶油
配方:淡奶油100g、糖8g
做法:淡奶油中加入糖,用电动打蛋器打发至有纹路的状态。
10种调味奶油
一、芒果奶油
配方:淡奶油100g、糖8g、芒果丁30g+淡奶油20g、吉利丁片1片
做法:1、淡奶油中加入糖、打发至有纹路的状态。
2、芒果丁里加入20g淡奶油液体,用料理机搅打成芒果泥。
3、吉利丁片冷水泡软,隔温水融化。
4、打发好的淡奶油中加入芒果泥,融化的吉利丁液体,翻拌均匀即可。
二、酸奶奶油
配方:淡奶油100g、糖8g、浓稠的酸奶25g
做法:1、淡奶油中加入糖、用电动打蛋器打发至有纹路的状态。
2、加入酸奶,搅拌均匀。
三、焦糖奶油
配方:淡奶油100g、糖5g、焦糖酱20g
做法:1、淡奶油中加入糖、用电动打蛋器打发至有纹路的状态。
2、加入焦糖酱,翻拌均匀。
四、柠檬味奶油
配方:淡奶油100g、糖8g、柠檬皮5g
做法:1、淡奶油中加入糖、用电动打蛋器打发至有纹路的状态。
2、柠檬洗净刮出薄薄的外皮,里面白色的部分不要刮到,会发苦。
3、加入打发好的奶油中翻拌均匀。
五、巧克力奶油
配方:淡奶油100g、糖3g、黑巧克力33g
做法:1、淡奶油中加入糖、用电动打蛋器打发至有纹路的状态。
2、巧克力隔热水融化成液体。加入少量打发好的奶油,翻拌均匀。
3、再将巧克力和奶油的混合物,加入剩下的淡奶油中,翻拌均匀即可。
法国进口铁塔爱乐薇动物性淡奶油烘焙家用稀鲜奶油蛋糕裱花原料1L
六、奶酪奶油
配方:淡奶油100g、糖8g、软化的奶油奶酪25g
做法:1、淡奶油中加入糖、打发至有纹路的状态。
2、加入软化的奶油奶酪,翻拌均匀。
七、抹茶奶油
配方:淡奶油100g、糖8g、抹茶粉5g+淡奶油25g
做法:1、淡奶油中加入糖、打发至有纹路的状态。
2、抹茶粉过筛到淡奶油液体中,搅拌成泥状。
3、加入打发好的淡奶油中,翻拌均匀。
八、红茶奶油
配方:淡奶油100g、糖8g、红茶包1包+淡奶油50g
做法:1、淡奶油中加入糖、打发至有纹路的状态。
2、红茶包放入淡奶油液体中,小火加热至沸腾有茶香,取出茶包,晾凉加入打发好的淡奶油中,翻拌均匀。
咖啡味奶油做法大全
主料 咖啡粉20g适量开水200ml适量淡奶油50ml适量 白砂糖15g适量 咖啡奶油 的做法,共4个步骤 1/4.把糖放入奶油中,用打蛋器打出纹路,能够不消失即可。
2/4.开水将咖啡冲泡好。把打发好的奶油装进裱花袋,选用自己喜欢的裱花嘴。
3/4.贴着杯壁,一边挤奶油一边往杯子中心画圈。到没有空间时,将裱花袋往上提收住奶油。
4/4.最后可以用巧克力酱随意画上几笔装饰即可。 小窍门 挤奶油速度要快,有条件的可以煮咖啡,苦点的更好。
紫薯淡奶油做法大全
材料:紫薯 200克、奶油 50克、细砂糖 20克
做法步骤
步骤 1
紫薯两个约200克,蒸熟去皮
步骤 2
放一大碗中用压土豆泥的工具碾成泥
步骤 3
加入20克细砂糖,50克奶油,用电动打蛋器以低速搅打至顺滑即可
香草奶油的做法大全
材料蛋黄4个,细砂糖120公克,牛奶400cc,鲜奶油200cc,橙酒30cc,香草精少许做法
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