菜品：奶茶冻
配料：红茶包，淡奶，牛奶，炼乳，纯净水，吉利丁片
烹饪步骤：
1、在做奶茶冻之前要先将各种材料都买好，主要的食材已经列举在配料中了。锅里先煮一些沸水，水开之后将红茶包放进去煮，大概需要煮五分钟左右就可以了，煮好之后将里面的红茶包捞出来，放凉后的红茶包挤干水分备用。

2、接着是往锅里加入适量的淡奶。

3、再倒入一些牛奶，就是那种普通的牛奶，这几种食材都加进去之后开始煮，要煮到微微的冒泡，煮到这个程度就可以关火了。

4、再加入一小勺子的炼乳，炼乳相信大家都是知道的，味道特别的香甜，炼乳加进去之后还是继续的搅拌均匀。

5、吉利丁片要提前五分钟泡软，泡软后的吉利丁片再攥干水分。

6、加在奶茶里面，要搅拌到融化。

7、奶茶煮好之后放凉，然后倒在模具里面，模具的形状也不是固定的，奶茶倒入模具之后放在冰箱里面冷藏，至少要冷藏2个小时以上。

8、等到奶茶冻冷藏好之后，取出来就可以顺利脱模了，但是奶茶冻冷藏的时间不能太短，要不然就不好脱模了。要是吃不完的话还可以继续放在冰箱冷藏，但是尽快吃完。所以建议吃多少就煮多少奶茶，一次不要煮太多，吃不掉就浪费了。

9、这样做出来的奶茶冻看着就很有食欲，因为形状各式各样，可以当作小甜品来吃，一边品尝一边能解馋，一点不比外面卖的差，反而吃着自己做的美食更加美。
红茶冰粉的做法视频
如果你的朋友买了一碗漂亮的冰粉并想在朋友圈里分享，可以按照以下步骤进行：
1. 拍摄一张冰粉的照片：使用手机打开相机应用，对准冰粉并按下快门，确保照片清晰明亮，突出冰粉的颜色和外观。
2. 编辑照片（可选）：如果你觉得照片需要修整或调整，你可以使用一些照片编辑应用，如Instagram、Snapseed等，对照片进行一些简单的编辑，如亮度、对比度、饱和度等。
3. 添加标题和描述：在朋友圈中分享时，可以为照片添加一个有趣的标题或描述，例如：“今天尝试了这个美味的冰粉，真是夏日的救星！”或者表达你对冰粉的期待和感受。
4. 选择发布时机：选择一个适当的时间发布照片，通常在用餐时间或人们比较活跃的时间段发布，这样更容易引起大家的注意。
5. 选择发布对象：你可以选择公开发布还是给特定的好友或好友群组分享。根据你的意愿，选择不同的分享设置。
6. 发布照片：确认你的照片和文字描述后，点击“发表”按钮，将照片和描述分享到朋友圈中。
希望以上步骤对你在朋友圈分享冰粉照片有所帮助！
用饮料冰红茶做冰粉的做法
步骤一
准备好材料冰粉粉一袋，20g包装的，我用了3/4，我用了650ml沸水（温度不低于85℃）
步骤二
将沸水倒入一个大碗中，再将冰粉粉称出15g倒入沸水中快速搅拌1-2分钟，待完全溶解，冷却后放入冰箱冷藏，等待凝结
步骤三
因为手头没有红糖水，我用了瓶装冰红茶代替，酸酸甜甜，味道也不错，准备猕猴桃和香蕉，花生碎
步骤四
把猕猴桃和香蕉切成小丁，混合在一起
步骤五
冷藏好的冰粉用水果刀切成小块
步骤六
盛出放在小碗中，放上水果丁及花生碎，浇上冰红茶，一碗自制冰粉完成
花茶冰粉的做法
以下是制作茉莉冰粉的摆摊做法：
材料：
茉莉花茶（干花）10克
清水500毫升
石灰水（或白凉粉）50毫升
冰糖适量
水果、蜜红豆、花生碎等适量
步骤：
将茉莉花茶用清水泡开，静置一段时间，让花香更加浓郁。
将茉莉花茶过滤掉茶叶，得到清澈的茶水。
将石灰水或白凉粉加入清水中搅拌均匀，静置至凝固。
将凝固好的冰粉切成小块，放入碗中。
将茉莉花茶水倒入碗中，加入适量的冰糖，搅拌均匀。
在冰粉上加入水果、蜜红豆、花生碎等配料，增加口感和色彩。
可以根据个人口味，适当调整配料和甜度的量。
将制作好的茉莉冰粉摆在摊位上，供顾客品尝和购买。
在摆摊过程中，可以准备一些小碗和调羹，让顾客可以先品尝后再决定是否购买。同时，为了增加口感和美观度，可以适量加入一些水果、蜜红豆、花生碎等配料。
冰红茶加薄荷冰粉做法
冰粉的做法和配方：
食材：冰粉籽 50g、凉开水 1300ml、石灰 5g、纱布 1张。
配料：红糖 100g、清水 70g、花生碎、白芝麻、葡萄干。
醪糟（酒酿）、水果、银耳、酸梅汤、小汤圆。
特别说明一下：搓冰粉用的是可食用的生石灰，而且并不是直接加石灰，用的是石灰水上面的澄清液体，而不把石灰倒进去，液体里面的钙离子对果胶起到凝固作用。请大家不必看石灰色变，手搓冰粉都这样做的。
做法：
1、准备1300ml凉开水，要彻底放凉，否则会做失败。
2、50g冰粉籽和5g石灰称好备用，分200ml凉开水出来用于兑石灰水。
3、把冰粉籽用纱布扎紧，如果用纱布本人来扎紧自己，别的小伙伴出现了漏籽的情况，我用了一根橡皮筋，完全不漏。
4、把纱布袋完全浸入水中，开始轻轻揉搓，很快就会有黏黏的浆析出，反复揉搓4-5分钟，直到感觉纱布袋里的籽不再析出浆液，石灰水已经完全分层了，千万不要再次晃匀。
5、把石灰水澄清的部分快速倒入盆里，并用筷子快速搅拌个20圈直到完全混合，静置1-2小时后冰粉就完成了。
6、在冰粉凝固的最后半小时，做红糖浆，千万不要直接用开水兑开，这样的红糖水很稀，没什么味道，用熬的，100g红糖、70g清水用中火煮开，关小火一边搅拌一边熬3分钟，就是浓郁的红糖浆，而且会越放越稠、做好的手搓冰粉就是这样微微黄的，像一大坨Q弹的果冻，会有微微的一些小气泡在里面。
7、盛一碗出来，放上自己喜欢的辅料，再淋上一勺红糖，开吃吧！
本文《冰红茶冰粉的家常做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-137546.html
