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葡萄味冰淇淋的制作过程

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 10:36 点击94次

    制作葡萄酸奶冰淇淋的步骤如下:

材料:

- 2杯葡萄

- 1杯酸奶

- 1/2杯糖

- 1杯淡奶油

- 1茶匙香草提取物

- 适量的柠檬汁(可选)

步骤:

1. 将葡萄洗净并去蒂。如果你喜欢带有果肉的冰淇淋,可以将一部分葡萄保留下来,剩下的葡萄去皮后放入搅拌机中。

2. 在搅拌机中加入酸奶、糖和香草提取物。按需添加柠檬汁以增强酸度。

3. 使用搅拌机将所有材料搅拌均匀,直到获得光滑的混合物。

4. 将淡奶油倒入一个大碗中,使用电动搅拌器将其打发至浓稠而呈现出泡沫状。

5. 将葡萄和酸奶混合物倒入打发好的淡奶油中,轻轻搅拌均匀。

6. 将混合物倒入冰淇淋机中,按照机器的说明进行操作,通常需要搅拌20-30分钟,直到冰淇淋达到所需的浓度和质地。

7. 如果没有冰淇淋机,你可以将混合物倒入浅盘中,放入冰箱冷冻。每隔30分钟取出一次,用搅拌器或勺子搅拌均匀,以防止结冰和形成晶体。

8. 冷冻4-6小时或过夜,直到冰淇淋完全凝固。

9. 取出冰淇淋,享用美味的葡萄酸奶冰淇淋!

雪莲冰淇淋制作过程

不是

雪莲是雪糕品牌,生产地为山东临沂,最早售卖雪莲冰块的牌子是“济南君乐”,即目前四川成都君乐公司。不过目前“雪莲”商标被临沂启宝公司注册了

芒果味冰淇淋制作过程

原料:台农大芒果、牛奶、蛋黄、淡奶油、白砂糖、芒果果珍粉。

做法步骤:

第1步、配料如图。

第2步、分离蛋清蛋黄。

第3步、牛奶小火煮至微开。

第4步、趁热拌入果珍粉,如果没有的话可以不加,适当增加一些糖量即可。

第5步、蛋黄分离完毕。

第6步、与白砂糖混合。

第7步、打发至颜色变浅。

第8步、打发好的蛋黄。

第9步、晾凉的牛奶与打发的蛋黄快速混合。

第10步、隔水加热蛋黄牛奶液,期间不停地搅拌,加热至勺子可以挂糊并且在液体中可以留下划过的痕迹即可,约20-30分钟。

第11步、利用晾凉蛋黄牛奶液的时间,取出芒果果肉,用搅拌机打碎,并过筛。

第12步、过筛后的芒果泥。

第13步、从冰箱里取出淡奶油,放在干净无油无水的容器里,加糖,并用打蛋器快速打发。

第14步、初打的样子。

第15步、慢慢变成固体。

第16步、打发成型!

第17步、将过筛后的芒果泥与晾凉了的蛋奶液混合。

第18步、搅拌均匀后,将果泥蛋奶液分次加入打发好的淡奶油中。

第19步、将其充分搅拌后冻入冰箱。

第20步、两小时后从冰箱中取出,用打蛋器再快速搅打2-3分钟。以求口感更为细腻。

第21步、搅拌之后的样子。

第22步、再1.5小时后取出,再搅拌一番,如此2-3次,口感将会非常细腻。

第23步、冷冻一夜后,用冰淇淋挖球器挖出,浇上浓郁的巧克力酱或奥利奥饼干碎。

乌龙茶冰淇淋的制作方法

山茶花乌龙茶的热量,山茶花乌龙茶减肥热量:1大卡(100克) 营养信息 营养素含量(每100克) 营养素含量(每100克) 热量(大卡)0.74 碳水化合物(克)0.09

慕斯冰淇淋的制作方法

原料不一样:慕斯蛋糕是淡奶油和吉利丁粉制作的,而冰淇淋蛋糕它的奶油是冰淇淋。

口感不一样:慕斯蛋糕比冰淇淋蛋糕要更加浓厚一些。

本文《葡萄味冰淇淋的制作过程》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-185562.html

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