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红薯香蕉饼的正宗做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 10:31 点击76次

主材:红薯两个、香蕉一个。

辅材:牛奶100g、面粉200g、食用油少许。

【做红薯香蕉饼的步骤】

1、先把红薯切开,切的薄一点比较好。这样更容易把红薯蒸熟。

2、我们把切好的红薯片放到蒸锅上面,蒸二十分钟就可以了。

3、把蒸好的红薯拿出来放到碗中,用勺子捣成红薯泥状。然后在里面加入100g牛奶。

4、在红薯和牛奶中加入200g面粉,我们可以把面粉加的少一些。这个根据自己要做的软硬程度去加面粉就可以了。

5、先少量加点温水,先把面团混合成面絮,然后把面絮和成红薯面团。如果太干了再继续加点水,不要一下子在红薯泥和面粉中加入太多的温水。

6、把一根香蕉切成几小段,厚度切不到一厘米一个就可以了。

7、我们把红薯面揉搓成一个长面团,然后分成均匀的小剂子。然后用手按压成一个扁平的面皮,在中间放一块香蕉。

8、从四周向中间收口,把香蕉包到中间。把收口部位按压严实,防止在煎的过程中流出香蕉馅。

9、在锅中放入食用油,等油温热了就可以下锅煎红薯香蕉饼了。煎到两面金黄就可以出锅了。咬一口能吃到香甜的香蕉馅和软嫩的红薯,而且都是食材天然的甜味,味道会更加让人喜欢。

红茶饼的做法和配方

步骤一、熏蒸茶叶:将已经制作好的红茶茶叶放入蒸笼中,然后进行5-9分钟的水蒸气常规熏蒸;

步骤二、烘干茶叶:将熏蒸后的茶叶放入烘烤设备中,在50-70℃的温度下烘烤7-10分钟;

步骤三、再次熏蒸:将烘烤后的茶叶放入蒸笼中,再进行10-15分钟的调理剂熏蒸;

步骤四、茶饼制作:将熏蒸后的茶叶在干燥、通风的地方静置5-10分钟进行自然降温,然后与同等重量的增养剂搅拌混合3-5分钟,然后放入三缸压饼机中,在1400-1650MPa下操作5-8分钟;

步骤五、进行烘烤:将茶饼取出,然后平铺在竹篮中,然后放入烘干设备中在60-85℃的温度下烘烤4-5分钟,一共烘烤3次,每次间隔2-3分钟,间隔期间烘干设备不工作即进行自然降温,然后包装即可;

红茶饼最好吃的做法

用料:

无盐黄油(发酵型) 90g(100g)

糖粉 30g(43g)

蛋黄 11g

低筋面粉 140g(143g)

滇红(伯爵红茶) 4.5g

红茶酥饼的做法步骤

步骤 1

将滇红研磨至剩少许碎末。可以用擀面棍的任意一头来进行研磨。

步骤 2

将回温到合适温度的黄油放在料理盆中,加入糖粉,用打蛋器搅拌均匀至微微发白。

步骤 3

然后分两次加入打散的蛋黄。第一次一定要搅拌均匀后再进行第二次加入。

步骤 4

搅拌直至光滑润泽,再加入过筛的低筋面粉和研磨好的茶叶。

步骤 5

用刮刀搅拌均匀。

步骤 6

将面团分为两份,分别搓成约十几厘米长的棒状(形似擀面棍),然后用保鲜膜把棒状的面团包好,放入冰箱冷冻半个小时到一个小时。

步骤 7

时间到,可以将烤箱预热至170°。然后取出冷冻成形的面团,用刀切成约一厘米厚的圆块,间隔摆放在烤盘内的垫纸上,完毕就可以放入烤箱中烘烤15~20分钟,直至酥饼略呈焦黄色。

步骤 8

出炉后,酥饼放置在冷却架上完全冷却后就可以享用了

香蕉番薯饼的做法大全

这个简单,香蕉压碎,倒入适量面粉,再倒入适量牛奶,拌均匀,下锅煎熟即可。

山药香蕉牛奶饼的做法

先将山药去皮切成块放入盆中,打上保鲜膜,入微波路高火打约十分钟左右;

2、 将打好的山药捏成泥状,再加入香蕉、面粉和白糖调匀;

3、 最后加入鸡蛋和泡好并撕成小朵的银耳调拌均匀;

4、 电饼铛烧热至130度,加入花生油烧热,再加入调好的山药糊,用中火慢慢进行煎制;

5、 一面煎约6分钟后在翻转煎制另一面约4分钟左右即可出锅;

6、 将煎好的山药银耳香蕉蛋饼放在盘中,用圆形模具压出均匀的形状即可装盘。

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