· 制作材料 ·
高粉200g 细砂糖5g+蜂蜜5g 盐2g 酵母2g 黄油5g
水140g+红茶包（2包、5g） 柠檬皮碎、坚果适量
煮贝果糖水：水1000ml 糖50g
制作步骤
1、面包胚
先用热水把红茶包泡开，放凉再用。
除黄油以外，包括红茶包中的茶叶碎，一起混合成光滑的面团。
揉成光滑的面团后，加入软化的无盐黄油，继续揉到比较强面筋。
只需要把面团揉出膜，厚膜就可以了。
贝果对于面团手膜的要求是没有吐司那么严格的，所以也很适合手工揉面的，需要注意的是，每个牌子的面粉吸水性不一样，要预留10ml左右的水，根据面团的状态去增加。
最后加入柠檬皮碎，揉进去揉均匀就可以了。
柠檬皮不要取到白色部分，会带苦味。加入柠檬皮碎提味后，真的特别香。
将面团平均分割成4份，大概是90g左右一份。
分割的碎面团，包在面团里面，然后揉圆，接口朝下。
盖上保鲜膜，静止松弛10分钟。
将面团擀成长条形，不需要擀得特别薄的，大概20cm左右吧。
将坚果放在面团上端，边缘要预留一些空间，双手一边按压面皮与馅料，一边卷起来。
要把馅料包卷紧哦。
静止松弛五分钟。
将松弛好的面团，滚长一点，把一端压平。
用扁平的一端包裹着另一端，侧面的帖口处要捏紧。
提前准备好4张方形油纸，将整形好的面团放在油纸上进行发酵。
我用的32度左右，发酵30分钟，大概1倍左右大小。
贝果不需要发酵到两倍大的，烘烤的时候他会继续膨胀起来的。
2、煮贝果
面团快发酵好的时候，提前煮糖水，1升的水加入50g糖，煮至微微沸腾，就是锅底开始冒小气泡的时候。
发酵了1倍左右的贝果已经是胖胖的。
提前预热烤箱180度。
将发酵好的面团，连同油纸提起来，轻轻放入锅中，两面都煮30秒左右。
沥干水的贝果放入烤箱180度，烤25分钟左右，注意表面的上色。
贝果在烘烤的时候仍然会继续发酵膨胀的。
做好的贝果，如果不是当天吃的话，装入保鲜袋放入冰箱冷冻保存。
要吃的时候提前拿出来解冻，再放入烤箱，180度烤5分钟左右就会恢复刚出炉的口感了。
红茶果冻的做法
用料
芒果 2个
桃 2个
速溶咖啡粉 5克
白凉粉 30克
消消乳乳酸菌饮料 1瓶
糖 15克
做法步骤
1、准备好所需要的材料；
2、桃子口味：桃子用盐搓洗干净后削皮，取桃皮加150克水；
3、煮大概5分钟，至汤汁粉红色；
4、快速过滤后，取100克汁，趁热加入糖5克和白凉粉10克，快速搅拌融化；
5、倒入准备好的容器中，再放入冰箱冷藏半小时；
6、桃汁凝固后取出，缓缓倒入桃子味消消乳乳酸菌饮料；
7、喝之前用吸管搅拌一下，边吸果冻边喝乳酸菌；
8、芒果口味：芒果取果肉100克，加入水200克，打碎成芒果汁；
9、过滤一下，然后加热至有泡泡关火；
10、取热芒果汁100克，趁热加入糖5克，白凉粉10克，搅拌至融化；
11、同样也倒入容器中，冷藏半小时后缓缓加入乳酸菌饮料，浓浓的芒果香味，搭配乳酸菌饮料；
12、咖啡口味：取速溶咖啡粉5克，加入热水100克，糖5克以及白凉粉10克，搅拌融化；
13、倒入容器中，缓缓倒入消消乳乳酸菌饮料；
14、搅拌后是这个样子，咖啡味的果冻搭配凉凉的饮料；
15、三种颜色不同口味也不同的冻冻茶大集合；
红茶面包详细做法
这个问题可能没有明确结论，因为冰红茶夹面包本身不是一个固定的意思或习惯，可能只是某些人的个人口味或选择。
但是可以一下可能的意思：冰红茶夹面包可能是指将面包片夹在冰红茶中喝，或者是将面包和冰红茶放在一起食用。
这种搭配可能是一些人的美食体验和口感选择。
不同的地方和文化背景会产生不同的饮食搭配方式和口味偏好，有时也会与个人的经验和个性有关。
红茶面包配方和做法
你好，我是jin的美食，很高兴回答这个问题。
红糖做面包个人感觉比白糖的还要好吃，我用红糖做了红茶核桃欧包，具体配方如下：
高筋或中筋面粉 250 克
酵母粉1 茶勺
红糖 20 克
盐1/4 茶勺
红茶粉 4-5 克
温的红茶水 180 克
橄榄油 20 克
熟核桃仁 60 克
泡软的蔓越莓干或葡萄干 50 克。
这个面包做法也简单，不需要揉膜，成品茶香浓郁，后味无穷。喜欢的朋友点下面链接或去我主页查看视频做法。
https://www.ixigua.com/i6800019538130764301/
果冻面包的家常做法
蔓越莓果冻可以直接食用，也可以搭配其他食物一起食用。以下是一些建议：
1. 直接食用：将蔓越莓果冻从包装中取出，可以直接作为零食食用。它的口感酸甜可口，非常开胃。
2. 加入酸奶或冰淇淋：将蔓越莓果冻切成小块，然后加入酸奶或冰淇淋中一起食用。这样可以增加果冻的口感和味道，使其更加美味。
3. 搭配面包或饼干：将蔓越莓果冻切成小块，然后放在面包或饼干上一起食用。这样可以增加果冻的口感和味道，使其更加丰富。
4. 制作甜品：可以将蔓越莓果冻用来制作各种甜品，如蛋糕、布丁、果冻杯等。这样可以增加甜品的口感和味道，使其更加美味。
5. 搭配水果：将蔓越莓果冻切成小块，然后与各种水果一起食用。这样可以增加果冻的口感和味道，使其更加丰富多样。
正宗红茶面包的做法
古茗是一家知名的奶茶品牌，提供多种口味的奶茶饮品。关于古茗有面包干的奶茶，正式名称可能因地区不同而有所差异，但一般称为「面包奶茶」或「面包干奶茶」。
面包奶茶是将破碎的面包干添加到奶茶中，使得奶茶具有饱满的口感和独特的香气。面包干可以为奶茶增加一些嚼劲和层次感，同时还能够吸收奶茶的香甜味道，形成一种独特的搭配口感。
具体的制作方法可能因店铺而有所不同，但一般的步骤是：先制作好奶茶，可以是红茶、绿茶或其他口味的茶底，再将面包干破碎后加入奶茶中，搅拌均匀即可。
面包奶茶是一种特色搭配的奶茶饮品，口感丰富，深受一部分消费者的喜爱。如需品尝确切口味和制作方式，建议到附近的古茗门店咨询或点单。
本文《红茶坚果面包做法视频窍门》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-185097.html
