红茶干燥温度一般控制在80-90℃之间，超过90℃会产生焦糊味，低于80℃则不会产生焦糊味。
如果茶叶中含有水分，在干燥过程中会吸收空气中的水分，导致茶叶变干，这种情况下就会产生焦糊味。所以，红茶的干燥温度不能低于80℃。
另外，茶叶中含有一定量的咖啡因因，在加热过程中会释放出来，这种物质对人体有一定的刺激作用，因此，红茶不宜放在冰箱中保存。
炭烧蛋糕的做法大全
1、超级至尊比萨
超级至尊比萨是必胜客必点的一款比萨，里面有腊肉肠、意式香肠、火腿、五香牛肉、五香猪肉、措配菠萝、蘑菇、洋葱、青椒、黑橄榄等蔬菜水果，馅料非常丰富，拿一块可以拉出比较长的浓郁芝士，一口下去超级满足。
2、意式经典肉酱面
意式经典肉酱面是必胜客受欢迎的面食了，它家的意面甄选杜兰小麦做成，高蛋白低脂肪，搭配浓郁的番茄肉酱汁酸甜可口，还能吃到大块肉粒，口感非常好。
3、香草凤尾虾
香草凤尾虾是必胜客必点的一款小吃，鲜嫩的凤尾大虾，裹以民域风情的香草调料，金黄酥脆，奇香四溢。
4、葡式咖喱海鲜比萨
葡式咖喱海鲜比萨秘制十多种辛香料与椰浆碰撞出浓醇奶香葡式咖喱，整块鳕鱼搭配Q弹虾仁，十分美味。
5、抹茶雪域蛋糕
抹茶雪域蛋糕是必胜客比较经典的一款甜品，它是由日本顶级抹茶粉制作而成，上面的冰淇淋，清凉冰甜，细腻如春，下面的蛋糕，松软甘醇，入口即化，有着非常浓郁的抹茶味，因此非常受甜食爱好者的追捧。
6、鸡茸蘑菇汤
鸡茸蘑菇汤是必胜客必点的一道汤品，奶香味的咸口蘑菇鸡汤，汤汁浓稠，搭配披萨、面条，或者牛排，都是不错的选择。
7、西冷牛排
西冷牛排是必胜客比较受欢迎的单品之一，刚出锅的西冷牛排，肉细多汁，口感鲜嫩，用餐刀切开牛排，里面的牛肉是漂亮的粉红色，入口能明显感受到汁水随着牙齿的咀嚼而散溢开来的烤肉香味。
8、虾球鱼子酱
虾球鱼子酱也是必胜客必点单品，里面的虾肉非常多，整个虾球里塞满了虾肉，中间嵌入了爆浆的鱼子酱，搭配酸甜味的鲜味酱料，鲜味浓郁，口感独特，一口下去满满的幸福感。
正宗红茶蛋糕的做法
食材清单
蛋糕底： 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分： 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片（15g） 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰： 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量
烹饪步骤
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1
90g焦糖饼干敲碎，倒入碗中加入25g融化的黄油，搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2
倒入模具中压实，冰箱冷冻15min定型
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤3
将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤4
锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉，稍微煮热一下，然后加锅盖静置，让茶香味渗出，放凉备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤5
250g奶油奶酪软化后，加入25g糖粉搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤6
分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤7
吉利丁片隔水融化后，倒入奶酪中搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤8
170g淡奶油搅拌至7成状态（与奶酪浓稠度相同即可）
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤9
分次拌入奶酪糊中
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤10
倒入模具中抹平，放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边，或者用热毛巾协助脱模
最后一步
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤11
100g淡奶油加入5g白糖，打至8成状态，装入有花型裱花嘴的裱花袋里，挤出形状，装饰上焦糖饼干，水果和迷迭香就可以啦！
红茶蛋糕最简单的做法
首先，将低粉、玉米淀粉和泡打粉混合过筛备用。
将牛油和伯爵红茶叶放入奶锅中，小火加热至牛油融化，熄火后焖泡15分钟，过滤掉茶叶并退凉。
将鸡蛋和细砂糖混合后，加入退凉的茶油拌匀，再加入混合好的粉类，拌匀。
蛋白和白醋混合打发，分三次加入蛋糊中并轻轻翻拌均匀。
将蛋糕糊铺入8寸圆模中，烤箱预热后放入烤箱中，160度烤35分钟，取出晾凉后即可享用。
蜂窝黑炭蛋糕的做法
食材用料
低筋面粉175克，鸡蛋12个，细白糖140克，伊利纯牛奶130克，去皮香蕉3根255克，玉米植物油140克，玉米淀粉5克，黑炭粉2克，食用白醋8滴，盐2克，烤盘一个21.5x26x5（厘米）
做法步骤：
步骤 1
准备食材：60克左右的鸡蛋12个，香蕉去皮255克左右，站一排低筋面粉175克，伊利纯牛奶130克，白砂糖140克，玉米植物有140克，食用盐2克，食用玉米淀粉5克，黑竹炭粉两克；
步骤 2
香蕉切断放入料理机；
步骤 3
把量好的130克牛奶倒进去，用料理机搅拌成糊状备用；
步骤 4
玉米植物油 开最小火，热至产生纹路即可，热至温度约75度左右；(切记千万不能热至沸腾；)
步骤 5
把量好的低筋面粉，用漏网密筛过筛到热好的油里，用蛋抽画z字形或者是像炒菜一样翻拌均匀；
步骤 6
翻拌均匀的状态
步骤 7
倒入香蕉与牛奶混合的混合液，画z字形翻翻拌均匀；
步骤 8
接着把12个鸡蛋（必须是冰箱冷藏24小时以上的新鲜鸡蛋）磕入一个干爽无油无水的“大盆”内，蛋黄和蛋白分离～用汤勺轻轻地取出蛋黄倒入香蕉混合糊内，用蛋抽翻拌均匀备用；
步骤 9
在分离好的蛋白盆内加入两克盐，6～8滴食用白醋，五克食用玉米淀粉；
步骤 10
打蛋器高速打发至鱼眼泡状；
步骤 11
加入白糖的1/3，继续打发至细泡状；
步骤 12
再加入1/3打发至有微微纹路状；
步骤 13
把剩下最后的1/3白糖倒进去，打发至膨胀有明显的纹路，转低速再打发5～6圈；
步骤 14
打法好的状态是～反复提起打蛋器有长约3～4厘米的弯钩状即可；
步骤 15
加入1/3蛋白倒入香蕉糊内翻拌均匀；
步骤 16
再加入1/3的蛋白翻拌均匀；
步骤 17
每一次都要翻拌均匀；
步骤 18
把前面两次翻拌好的香蕉糊倒入蛋白盆内；
步骤 19
继续翻拌均匀；
步骤 20
高高的提起来，高约30厘米以上，缓缓的倒入模具盆内，然后再双手端起模具，震荡2~3下把里面的大气泡震掉；
步骤 21
做的拉花液体
1.利用盆内剩下少量的香蕉面糊液体，约一汤勺左右，加入约两克黑炭粉，
2.用刮刀翻拌均匀，
3.倒入裱花袋内，倒入挤花袋内，
4.用剪刀剪一个约2~3毫米的小口子，开始拉花；
步骤 22
回字形挤花纹；
步骤 23
用细筷子或者是干净的蛋抽拉花；
步骤 24
拉花做好了
步骤 25
海氏C40烤箱～上下管150度预热，开总时间长80分钟，外加开热风烘烤功能；
步骤 26
放入好像自备的烤盘内中下层烘烤，在烤盘下面加入约一厘米高的凉水；
步骤 27
定时一响，时间到马上出炉，又美又香的香蕉古早蛋糕就做好了
步骤 28
脱底纸倒扣；
步骤 29
翻转过来，等稍微凉一点就可以切块分割了；
步骤 30
好吃到爆
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