做法一:
1、选用市场上常见红茶包或绿茶包,用350毫升或500毫升热水冲泡,备用;
2、每350毫升500毫升茶水中配30克奶精;
3、500克水烧开,加入750克糖,边加边搅拌,可得638毫升糖浆;
4、柠檬榨出汁,加入糖浆和备用好的茶水;
5、放入适量冰块。
做法二:
1、将柠檬切成四小块;
2、把四块柠檬的汁都挤入杯子中;
3、放几块冰糖和一袋红茶,喜欢重口味的可以把用过的的带皮柠檬也放进去;
4、倒入少半杯开水泡茶,融化冰糖,然后搅拌;
5、放入六七块冰块即可。
红茶奶茶的制作方法步骤
用料: 红茶叶5g;牛奶200ml;水200ml;蜂蜜5g。做饭如下:
1、小锅中倒入清水;
2、加热至沸腾后把红茶倒入;
3、煮至出茶色,出茶香,约半分钟至一分钟左右的时间;
4、将牛奶倒入锅中,转小火;
5、保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡,关火;
6、放在一旁略晾一会儿,然后滤出茶叶;
7、喝的时候调入蜂蜜。
小贴士:1、清水与牛奶的比例是1:1,看起来不如100%纯牛奶货真价实,其实清水的加入更能感受到茶叶的香;
2、红茶选择口感醇厚的品种就好,或者选用乌龙茶、普洱或者铁观音也别有一番风味。份量随个人喜好增减,5克的茶叶配400ml液体,茶香就很浓郁了;
3、煮茶叶的时间不宜太久,否则会有茶叶的苦涩味道。
泰式特级红茶奶茶的做法
泰式奶茶是一种口感浓郁、甜度适宜、口感柔和的饮品,在添加一些小料后能够提升饮品的口感和营养价值。以下是一些常见的泰式奶茶小料:
1. 珍珠:是一种口感有嚼劲的小料,能够增加奶茶的口感层次,同时也能够增加饮品的花样。
2. 布丁:是一种口感柔软、Q弹的小料,在口感方面可以和珍珠相似,但是布丁的口感更加柔软,能够让奶茶变得更加嫩滑。
3. 椰果:是一种具有浓郁椰香味的小料,和泰式奶茶的口感搭配非常匹配,可以增加奶茶的香气和营养价值。
4. 芋圆:是一种口感软糯、柔嫩的小料,有着独特的芋香味,能够增加奶茶的营养价值和口感。
5. 果冻:是一种口感清爽、有弹性的小料,能够为奶茶增加清新的口感和营养价值。
6. 水晶球:是一种含有果汁和甘蔗糖浆的小料,柔软的口感和液体的口感在口感上增强了整个饮品的层次感。
总之,泰式奶茶的小料可以按照自己的口感喜好选用,可以尝试着搭配不同的小料,找到自己喜欢的口感组合。
红茶奶茶详细做法
1、准备红茶适量、牛奶一盒、白糖一勺及清水500g,先在锅中加入清水烧开,水开之后放入红茶煮制,当闻到浓浓的茶香即可捞出来,只留下茶汤。接着放入少许白糖。
2、搅拌均匀后,把牛奶倒入锅中,根据个人口味来放,喜欢奶味的可以多放,喜欢茶味的可以少放。等待锅中的奶茶再次烧开,闻到奶香味,一杯香甜可口的红茶奶茶就做好了。
3、制作奶茶的红茶首选国外茶叶,比如印度的阿萨姆红茶、斯里兰卡红茶,其次可以选择国内的滇红、祁红。滇红做奶茶可以取其香,祁红做奶茶可以取其色。
红茶奶茶的自制做法
用料: 红茶叶5g;牛奶200ml;水200ml;蜂蜜5g。做饭如下:
1、小锅中倒入清水;
2、加热至沸腾后把红茶倒入;
3、煮至出茶色,出茶香,约半分钟至一分钟左右的时间;
4、将牛奶倒入锅中,转小火;
5、保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡,关火;
6、放在一旁略晾一会儿,然后滤出茶叶;
7、喝的时候调入蜂蜜。小贴士:1、清水与牛奶的比例是1:1,看起来不如100%纯牛奶货真价实,其实清水的加入更能感受到茶叶的香;2、红茶选择口感醇厚的品种就好,或者选用乌龙茶、普洱或者铁观音也别有一番风味。份量随个人喜好增减,5克的茶叶配400ml液体,茶香就很浓郁了; 3、煮茶叶的时间不宜太久,否则会有茶叶的苦涩味道。
锡兰红茶家庭奶茶做法
制作港式奶茶需要以下材料和步骤:
1. 锡兰红茶粉:将锡兰红茶粉放入一个茶壶或茶杯中,加入适量的热水,浸泡约3-5分钟,让茶叶充分释放香气。
2. 牛奶:准备全脂牛奶或淡奶,倒入另一个茶壶或茶杯中。
3. 糖浆:将砂糖和水混合,加热至糖溶解,搅拌均匀,待凉备用。
4. 混合:将泡好的红茶倒入装有牛奶和糖浆的茶壶或茶杯中,搅拌均匀。
5. 煮热:将混合好的奶茶倒入锅中,用小火加热至微滚,注意不要让奶茶煮沸。
6. 过滤:将加热后的奶茶过滤到装有茶杯或茶壶中,即可享用。
注意:在煮热过程中,要不断搅拌,以免茶底结块。根据个人口味,可以适量调整糖浆的浓度
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