食材:高筋面粉145g 、低筋面粉36g、 盐3.6g、砂糖18g、蜂蜜7g、
奶粉7g、水36g、蛋液9g、牛奶54g、酵母3g、黄油18g
咸蛋黄肉松馅:顺南馅100g
制作方法:
1.把除了黄油以外的材料放入机器中,将面团打好。盖上保鲜膜,室温松弛5-10分钟。
2.将面团划开,成十字形, 用擀面杖将面团干成长方形,贴面盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻2小时或者隔夜都行。
3.将馅料擀成10cm的正方形,取出冷冻好的面团,回温再擀长,长度是约20cm, 合上面团,封口处捏紧。翻面,将面团擀长,长度可以折成三折即可,面团三折后,贴面盖保鲜膜,放入冰箱冷冻半小时。
4.取出面团,四角划口,这样做方便擀来的时候能控制形状,,继续擀长面团,长度是可以四折。
5.先把面团对着,注意对着的中线要靠一边,不要正中间对着哦,将面团再次对着,贴面盖保鲜膜,冷冻1小时。
6.取出面团,再次擀长,如果擀不开,可以适当的室温回温,感觉面团沾手可以撒干粉防粘,用小刀将面团切成均匀的4条
7.逐一摆放好,辫麻花辫,编好的面团,两头收紧。放入吐司盒中,35度,湿度85%进行最后醒发,时间约为60分钟。
8.发至模具7分满时,预热烤箱170度,待发至8分满的时候盖上盖子, 将吐司放到预热好的烤箱。
9.170度中间层,时间约为30分钟。烤好出炉震出热气,放到晾网上即可。
夜宵吐司做法大全
夜宵要吃一些具有饱腹感还有营养的食品,如燕麦牛奶、新鲜果蔬等。
1.燕麦牛奶:燕麦片不但含有充足的碳水化合物、丰富的可溶纤维和 B 族维生素等,能够增加人体的饱腹感,牛奶当中含有大量的蛋白质和人体需要的钙、镁等微量元素,健康又饱腹,还可以搭配少量坚果食用。
2.新鲜果蔬:桃子、香蕉、葡萄、杨梅等,果蔬中含有大量膳食纤维,可以促进消化,并且有利于第二天排便。
3.晚上10点以后不建议进食,如果吃夜宵尽量清淡,忌大鱼大肉。
如果可以,成年人尽量不要吃夜宵,一日三餐足够营养供应。
冰冻柠檬红茶的做法大全
自制柠檬冰红茶非常简单,味道清爽怡人,也是夏季消暑的好饮品。下面是柠檬冰红茶的简易制作方法:
所需材料:
1. 红茶包或茶叶 2袋/适量
2. 热水 适量
3. 冰块 适量
4. 柠檬 1-2个
5. 蜂蜜 适量
制作步骤:
1. 将红茶包或茶叶放入杯中。
2. 把开水倒入杯中,浸泡5-8分钟,或者按照茶叶包装上标示的时间浸泡。
3. 把泡好的红茶放入冰箱冷藏,等待其降温至适宜饮用的温度。
4. 取出冰箱中的红茶,加入适量的冰块。
5. 取一个大碗, 将柠檬切成薄片,挤出柠檬汁。
6. 把柠檬汁混合入红茶中。
7. 根据个人口味加入适量的蜂蜜,并搅拌均匀。
8. 把搅拌均匀的柠檬冰红茶倒入杯中,装饰上几片柠檬可食用。
9. 再加入适量的冰块就可以开怀畅饮啦!
温馨提示:
1. 建议使用新鲜柠檬来制作,这样会更加美味。
2. 可以根据自己的口味调整柠檬汁和蜂蜜的用量,让柠檬冰红茶更符合自己的口味。
隔夜吐司做法图解
吐司面包出炉后冷却到和手心温度差不多一样时,就可以放入保鲜袋扎起来,然后放在室温下保存了,更好的方法是在塑料袋里面放少许芹菜、白菜或者生菜之类的绿叶蔬菜,蔬菜可以恰到好处地调整包装袋内的湿度,从而让面包一直保持新鲜的滋味。
红茶吐司详细做法
食材清单
蛋糕底: 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分: 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片(15g) 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰: 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量
烹饪步骤
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1
90g焦糖饼干敲碎,倒入碗中加入25g融化的黄油,搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2
倒入模具中压实,冰箱冷冻15min定型
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤3
将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤4
锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉,稍微煮热一下,然后加锅盖静置,让茶香味渗出,放凉备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤5
250g奶油奶酪软化后,加入25g糖粉搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤6
分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤7
吉利丁片隔水融化后,倒入奶酪中搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤8
170g淡奶油搅拌至7成状态(与奶酪浓稠度相同即可)
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤9
分次拌入奶酪糊中
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤10
倒入模具中抹平,放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边,或者用热毛巾协助脱模
最后一步
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤11
100g淡奶油加入5g白糖,打至8成状态,装入有花型裱花嘴的裱花袋里,挤出形状,装饰上焦糖饼干,水果和迷迭香就可以啦!
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