1、锅内倒入500毫升清水煮滚，放入红糖煮化后加入爱玉粉煮沸腾后熄火倒入容器内放凉凝固，然后切成小碎条备用2、在等待凝固的时候制作奶茶，先将红茶包放入杯子内冲入沸水冲泡10分钟后取出茶包，倒入100毫升淡奶调匀成奶茶3、将速溶咖啡倒入另一杯子，冲入余下的150毫升沸水调匀，然后将咖啡倒入奶茶中，再加入砂糖充分调匀4、最后将之前做好的爱玉碎放入就做好了
鸳鸯奶茶详细做法
热鸳鸯奶茶是一种混合了咖啡和奶茶的饮品，制作方法相对简单。首先，准备好你喜欢的奶茶和浓缩咖啡。将适量的奶茶倒入杯中，然后在上面慢慢地倒入浓缩咖啡。你可以根据个人口味调整奶茶和咖啡的比例，使其达到最佳的味道。最后，可以根据个人口味加入适量的糖或其他调味品。搅拌均匀即可饮用。这款饮品既有奶茶的香浓和咖啡的浓烈，带来独特的口感和味道。
鸳鸯奶茶的正确做法
双拼奶茶 也叫 鸳鸯奶茶。
是在奶茶里面加入2种材料、例如、珍珠、布丁、烧仙草、红豆、花生、蒟蒻、椰果、等。
鸳鸯奶茶是香港特产饮品，常见于香港的茶餐厅、制法是混合了一半的咖啡和一半的丝袜奶茶，同时集合有咖啡的香味，和奶茶的浓滑、在各个地区很受欢迎，也是饭前饭后的一道美味。
制作奶茶红茶的推荐
做奶茶用红茶更好。
红茶的味道是纯红茶的甜味，它的冲泡水温适合使用90度左右的水。此外，冲泡方法要讲究。你应该在冲泡之后马上喝它。不应该浸泡它。如果你浸泡它，它会变得很稠，就不能喝出金骏眉的精致和甜蜜的味。
冰鸳鸯奶茶简单做法
用料
全脂牛奶 720克
蜂蜜 60克
红茶叶 10克
白糖 65克
盐 2克
蛋黄 2个
鸡蛋 4个
白糖 150克
玉米糖浆 34克
水 30克
盐 小许
做法步骤
1、先把蛋奶冻的材料准备好。
2、将牛奶和蜂蜜倒入锅中，用中火加热至到烧沸之前，加入红茶叶，关火沏10分钟。
3、倒入滤网，晾凉至室温。
4、在一个大碗里，将白糖和盐搅拌均匀。
5、加入蛋黄和鸡蛋，用手动打蛋器大力地搅拌至鸡蛋变得很润滑，颜色变淡。
6、慢慢地倒入晾凉的牛奶，搅拌均匀。再让蛋奶冻晾凉至室温。
7、接着把焦糖的材料准备好。
8、将白糖、玉米糖浆、水和盐放在锅中，用刷子把锅的边缘洗好。
9、用中火加热，切勿搅拌，这是因为不要让糖结晶。当糖变深棕色，一点儿白色的烟出来，立即关火。
10、把焦糖锅蘸在一盆水中，让焦糖停着加热。
11、将焦糖均匀倒入六个小烤碗。倒入的时候，同时轻轻摇晃小烤碗，让焦糖均匀铺在烤碗底。如果焦糖硬了，可以再加点儿热。让焦糖晾凉至室温。
12、把烤箱预热到150度。将蛋奶冻均匀倒入在6个烤碗里，接着放在一个9x13英寸的烤盘里。
13、将热水倒入烤盘，至烤碗的一半高度。
14、将烤盘放入烤箱里，烤55~60分钟至蛋奶冻凝固，可是触碰的时候中央还晃动。让蛋奶冻们晾凉在烤盘里至室温，然后放入冰箱一夜。
15、用小尖刀将蛋奶冻四周与小烤碗分离。
16、接着倒扣至平盘上并轻轻晃动，直至蛋奶冻完整脱离小烤碗即可。
热鸳鸯奶茶做法图解
热量取决于具体配方和制作方式。如果配方中含有大量糖和脂肪,那么它可能会增加热量。另外,如果使用高热量的奶茶粉或含糖的珍珠,那么它的热量也会更高。鸳鸯奶茶的热量可能会比单纯的奶茶高一些,但并不会很高。
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